Montpensier, açıq-aydın aroması olan müxtəlif rəngli kiçik konfetlərdir. Əvvəllər bu, ədviyyatların əlavə edilməsi ilə təmin edilirdi, indi isə - meyvə essensiyaları. "Monpensier" sözü bizə fransız dilindən gəldi. Orada montpensier kimi yazılıb. Bəzən səhvən bu şirniyyatlara "monpasier" deyilir. Yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq, öyrənilən sözün başqa bir şərhi var. "Monpensier" sözünün mənaları müzakirə olunacaq.
Şirniyyat növü
Şirniyyat növü - "monpensier" sözünün leksik mənası məhz budur. Fransız hersoginyasının adı bu adla bağlıdır. O, geniş ictimaiyyətə Böyük Mademoiselle adı ilə yetişdirildiyi A. Dümanın romanlarından tanınır. Onun əsl adı Anna, Düşes de Montpensier idi.
Bu ad Rusiyada bir növ konfeti digərlərindən ayırmaq üçün istifadə edilib. Məsələn, xoruz, ayı şəklində böyük rəngli fiqurlu lolipoplardan. Həm də lolipoplardan düzbucaqlı vəsilindrik forma - "Zirinc", "Nanə", "Teatr".
"Monpensier" adı aşağıdakı səbəbdən hersoginya adı ilə bənzətmə yolu ilə verilmişdir. Fransız şirniyyatçıları orta əsrlərdən bəri nəcib insanların qaynadılmış şəkərdən rahat ləzzət alması üçün lolipop hazırlayırlar. Əslində, belə bir ad, bu gün deyərlər, marketinq hiyləsi idi.
Bunun nə olduğu sualını nəzərə alaraq - Monpensier, bu şirniyyatların nə olduğunu söyləməlisiniz.
Əslində lolipop
Montpensier özlü və ya bərk kütlə kimi görünən konfetdir. Qəndidən hazırlanır, bərk olana qədər qaynadılır. Bəkməz və ya qarğıdalı siropu ilə ətirli şəkərdir. Rusiyada lolipoplar 500 ildən çoxdur istehsal olunur. Yaponiyada onların istehsalı 8-ci əsrdə başladı.
Lolipoplar müxtəlif dadlarda, rənglərdə, formalarda və ölçülərdə olur. Adətən meyvəli şirin dadı var, lakin duzlu çeşidləri də var. Avropada, xüsusən Hollandiya və Almaniyada biyan ətirli konfetlər məşhurdur. Saqqız və ya maye karamel kimi içlikləri olan şirniyyatlar və hətta böcək sürfələri kimi ekzotik şirniyyatlar da var.
Bunun monpensier olması faktının tədqiqinin davamında bu şirniyyatların adi məqsədlə yanaşı, necə istifadə edildiyinə də diqqət yetirmək lazımdır.
İstifadə edin
Ənənəvi olaraq lolipoplar şirin olur. Ancaq çox yaygın və populyar olduqları üçün bu, çox müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Məsələn, təzə nəfəs saxlamaq üçün,dərman forması kimi.
Diqqəti yayındırmaq üçün bəzi hallarda lolipopların rezorbsiya prosesindən istifadə edilir. Bu, siqareti buraxmaq, güclü həyəcan və başqaları kimi vəziyyətlərə aiddir. Soyuqdəymə üçün evkalipt, mentol, limon və ya bal kimi dadlı lolipoplardan istifadə edilir.
Bəzi növlər arıqlamaq üçün pəhrizin bir hissəsidir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, hazırda belə istifadə üçün kifayət qədər tibbi əsaslandırmalar, eləcə də fəaliyyət mexanizmi haqqında məlumat yoxdur. Həkimlərin belə bir fikri var ki, arıqlama hallarında plasebo effekti olur.
Kiçik lolipoplar
Yuxarıdakıların hamısını tam olaraq monpensier kimi müxtəlif lolipoplara aid etmək olar. Sonuncu haqqında əlavə etmək lazımdır ki, bir qayda olaraq, bunlar müxtəlif rəngli kiçik şirniyyatlardır: qırmızı, yaşıl, çəhrayı, bənövşəyi. Əvvəllər onlara ədviyyat əlavə etməklə əldə edilmiş zəngin bir ətir var. İndi armud, moruq, albalı, limon kimi essensiyalardan istifadə edin.
Son illərdə "konfet monpensier" kimi ticarət adı yaranıb. Onun istifadəsinin tamamilə mənasız olduğunu söyləmək lazımdır. Axı, “monpensier” termini Rusiyada möhürlənmiş, davamlı qablaşdırmada satılan kiçik lolipopların köklü adıdır.
Kiçik lolipoplar haqqında hekayənin sonunda adı çəkilən xanım haqqında bir neçə kəlmə.
Böyük Madmazel
Düşes de Montpensier kral qanından olan fransız şahzadəsidir. Söhbət 1627 - 1693-cü illəri əhatə edən Anna Mari Luiza d'Orleandan gedir. O, XIII Lüdovikin qardaşı qızı idi.
Onun atası "müsyö" titulu daşıyan və Kral IV Henrixin kiçik oğlu olan Orleanlı Qaston idi. Beləliklə, Anna XIV Lüdovikin əmisi oğlu idi. Mari de Burbon, anası, ikinci Monpensier hersoqunun böyük nəvəsi idi. Əcdadlarından ona böyük bir sərvət və çoxlu yüksək titullar miras qalmışdı. Anna doğulan zaman hersoginya öldü və qız onun arvadı Avstriya kraliçası Annanın himayəsi altında XIII Lüdovikin sarayında böyüdü.
Dümanın romanlarına görə Anna de Montpensier Böyük Mademoiselle, yəni Böyük Mademoiselle kimi tanınır. O, Fronde tədbirlərində fəal iştirak etdi və şöhrət qazanan "Xatirələr" yazdı.
