Yemək - bu nədir? Bu sözün təfsiri bəzən sual doğurur ki, bu, yalnız süfrəyə verilən yeməklərə aiddir, yoxsa buna yemək də demək olar? Həm də çoxları bu sözün rus dilinə bir-iki əsr əvvəl xarici dildən daxil olduğunu düşünür. Belədir? Bunun bir yemək olması, eləcə də bu sözün mənşəyi, sinonimləri və qafiyəsi haqqında təfərrüatlar məqalədə təsvir olunacaq.
Lüğəti açın
Lüğət "yemək" sözünün üç mənasını verir.
- Birincisi deyir ki, bu süfrədir, adətən dayaz boşqabdır. Maye olmayan yeməklərə xidmət edir. Nümunə: “Anna qərara gəldi ki, Sergey yeməkxanaya girəndə quzu ayağını qabın üstünə qoyacaq, ətrafına şaftalı, kompotdan armud qoyacaq, amma ət kəsməyi ona həvalə edəcək.”
- İkinci məna yemək zamanı ən vacib yeməklərdən biridir (səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi). Misal: "O zaman böyük qara bığlı səmərəli ofisiantvə nədənsə üzərində ətirli yeməklər buxarlanan bütün yeni boşqabları gətirdi, hətta kimsə sınamağa vaxt tapmamış, növbətini sürüdü, amma birincini çıxarmadı və düz üstünə təzə qab qoydu.
"Xörək" mənasının üçüncü variantı yemək kimi yeməkdir, bişmiş yeməkdir. Nümunə: “Köhnə günlərdə bəlkə də rus mətbəxinin bir çox başqa yeməklərindən heç biri pancake qədər məşhur deyildi.”
Sonra tədqiq olunan sözün sinonimləri nəzərdən keçiriləcək.
Oxşar sözlər
Biz onları müxtəlif məna çalarlarına uyğun olaraq iki qrupa ayıracağıq.
Birinci qrup "yemək"ə yeməklər kimi istinad edir:
- boşqab;
- yeməklər;
- qab;
- boşqab;
- vaza;
- tepə;
- siyənək;
- salat qabı;
- şəkər qabı;
- buket.
İkinci sinonimlər qrupu "yemək"ə yemək kimi istinad edir:
- qida;
- delikates;
- qida;
- qida;
- delikates;
- qəlyan altı;
- şirinlik;
- ilk;
- ikinci;
- şorba;
- dəm;
- desert;
- porsiya;
- dəyişmək;
- qida;
- salat;
- pate;
- steyk;
- sufle;
- güveç;
- roll;
- plov;
- xinkali.
Beləliklə, ikinci mənanın sinonimlərinin sayı qeyri-müəyyən müddətə bu və ya digər bişmiş yeməyi adlandıraraq davam etdirilə bilər.
"yemək" sözü ilə qafiyələnir
Əgər kimsə, məsələn, hansısa bayram şənliyinə həsr olunmuş şeirlər yazmağı sevirsə və qafiyə seçməkdə çətinlik çəkirsə, o, aşağıdakı siyahıdan istifadə edə bilər:
- edəcəyəm.
- Pis.
- Mədə.
- Axmaqlar.
- Etüdlər.
- edəcəyəm.
- edəcəyəm.
- Oyan.
- Mən onu alacam.
- Gələcəyəm.
- But.
- Unutma meni.
- Piç.
- Dəvələr.
- unudacağam.
- Səbəb.
- Qərəz.
- Zümrüd.
- Hər yerdə.
- Yeməklər.
- Amplitüdlər.
- Qeybət.
- Xov.
- Dudok.
- Kredit.
- Puda.
- Varacaq.
- Təchiz edin.
- Oyan.
- Döş.
- Mika.
- Yoxsulluq.
- Gəmilər
- Geniş sinəli.
- Linç.
- Qaşınır
- Möcüzələr.
- Oody.
- Silin.
- Pruda.
Xörək nədir sualının tədqiqinin yekununda sözün etimologiyasına baxılacaq.
Mənşə
Dilçilərin fikrincə, bu söz ümumi slavyan formasından gəlir. Köhnə slavyan dilində o, "yemək" kimi yazılmışdır və eyni zamanda, ismin də kişi cinsi var - "blyud". Ondan yaradılıb:
- Rus, Ukrayna, Bolqar - "yemək";
- Serb-Xorvat - "bludo" və qadın - "bludo";
- Polşa - bluda, həm də qadın;
- Kilsə slavyanca cəmdə - "yeməklər", cinsi halda - "blyudve";
- Yuxarı Luqa və Aşağı Luqa - blido, "masa" mənasını verir.
Qədim zamanlarda qədim slavyan dilində bu söz qotik dilindən götürülüb, burada biusşlara bənzəyirdi və "qab, qab" mənasını verirdi. Oxşar sözlər bunlardır:
- qədim yüksək alman dilində - bitta - "turşu kələm, arı pətəyi" mənasında;
- Yeni Yüksək Alman dilində - Beute, burada yırtıcı deməkdir və qotik biudan - "təklif" felindən əmələ gəlib;
- İsveçdə - bjuda - "təklif".
Fin pöyta – “masa” eyni mənbədən götürülüb.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu, təkcə rus dilində deyil, həm də bir sıra Hind-Avropa dillərində ən qədim sözlərdən biridir. 9-cu əsrdən bəri həm tələffüzdə, həm də yazılışında dəyişməz olaraq mövcuddur. Köhnə kilsə slavyan dilində onun iki yazılışı və mənası var idi.
- Onlardan birincisi - "qab" - yeməklərin "qabıdır" və buradan "mesca" adı, sonra isə "qab" gəlir.
- İkinci - yemək, qablar kimi "qablar".
13-cü əsrdən bəri həm cəm, həm də təkin fərqləndiyi bir sözə çevrilmişdir.
