Təbiət insana çoxlu heyrətamiz maddələr verib və indi də verir. Onlardan biri kosmetika, dərman, eləcə də qida sənayesində fəal şəkildə istifadə olunan algin turşusudur. Dəniz kənarında insanlara verildi.
Və yenə dəniz
Planetimizin dənizləri hələ çox yaxşı öyrənilməyib. Hətta zahirən yaxşı öyrənilmiş dəniz məhsulları bəzən maraqlı sürprizlər təqdim edir. Burada, məsələn, yosunlar - qəhvəyi, qırmızı, yaşıl. Onların quruluşu, həyat tərzi, dəniz ekosistemlərinə təsiri - bütün bunlar artıq kifayət qədər yaxşı öyrənilib. Lakin 19-cu əsrin sonunda, tamamilə təsadüfən, dəniz yosunlarından yodun alınmasının əlavə məhsulu kimi, algin turşusu duzları - alginatlar və algin turşusu kəşf edildi.
Kimyəvi proseslər
Bizim və ətrafımızda baş verən hər şey kimyadır. İnsanların öyrəndiyi proseslər daim tibbdə, qida sənayesində, polimerlərin sintezi üçün lazım olan yeni maddələr əldə etməyə imkan verir. Bu gün insana məlum olan bütün kimyəvi elementləri verditəbiət. Algin turşusunun alınması - dəniz yosunlarında baş verən bioloji proseslər.
Bu canlı orqanizmlər alginatlardan rütubət qoruyucu vasitə kimi istifadə edirlər ki, bu da onlara dəniz gelgitləri şəraitində sağ qalmağa imkan verir. Algin turşusu və onun törəmələrini qəbul edən insanlar ondan tibbdə, əczaçılıqda, qida sənayesində və kosmetologiyada istifadə etməyi öyrənmişlər. Bu heyrətamiz maddə algin turşusudur. Kimya baxımından onun formulası kifayət qədər mürəkkəbdir, çünki o, D-mannurik turşunun qalığından və L-quluron turşusunun qalığından müxtəlif kəmiyyət nisbətlərində əmələ gələn heteropolimerdir. yosun. Düstur belə görünür: (C6H8O6)n.
Yosun polisaxarid
Bəşəriyyətin hasil etməyi və sintez etməyi öyrəndiyi istənilən kimyəvi maddələr və onların birləşmələri bu və ya digər şəkildə öz tətbiqini tapır. 19-cu əsrin əvvəllərində kəşf edilən algin turşusu ilə də eyni şey baş verdi və onun istifadə dairəsi olduqca genişdir. Bu, yosunlardan çıxarılan maddənin xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Algin turşusu polisaxariddir - biosferdə xüsusi əhəmiyyət kəsb edən makromolekulyar maddə. Belə kimyəvi birləşmələr çoxdur. Və xüsusi qrup algin turşusu olan yosun polisaxaridlərindən ibarətdir.
Alginat duzları
Polisaxaridlər insan həyatının bir çox sahələrində fəal şəkildə istifadə olunur. Burada, məsələn, onlardan biri algin turşusudur. bunun xassələriqəhvəyi, qırmızı və yaşıl yosunlardan çıxarılan maddələr çox müxtəlifdir. Algin turşusunun duzları - kalium, kalsium, maqnezium, natrium alginatları xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Onlar insan orqanizmi tərəfindən yaxşı tolere edilir, çünki onlar zərərsizdirlər, həzm olunmur və sorulmur, lakin bağırsaqlar vasitəsilə xaric olurlar. Başqa bir xüsusiyyət algin turşusunun həll olmasıdır. Bu təbii polimer karbohidrat (polisaxarid) nə suda, nə də əksər üzvi həlledicilərdə həll olunmur, tibbdə və farmakologiyada fəal şəkildə istifadə olunur. Ancaq digər tərəfdən, algin turşusu özündən 300 dəfə çox suyu udmaq qabiliyyətinə malikdir. Bu əmlak da tətbiqini tapdı.
Tibb və alginatlar
Algin turşusu polisaxariddir. Əczaçılıq və tibbdə fəal şəkildə istifadə olunur. Bu, həm turşunun özünün, həm də onun duzlarının - alginatların xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Tibb alimləri, kimyaçılar, əczaçılar tərəfindən aparılan bir çox elmi araşdırmalar ürək-damar xəstəlikləri, yanıq və yaralarla post-travmatik infeksiyalar, immun çatışmazlığı vəziyyətləri, bağırsaq xəstəlikləri kimi xəstəliklərin müalicəsində algin turşusunun uğurlu istifadəsinin inamlı nəticələrini əldə etməyə imkan vermişdir. bağırsaq hərəkətliliyinin pozulduğu xəstəliklər.
Beləliklə, algin turşusu duzlarının antimikrobiyal, antiviral və antifungal təsirləri sübut edilmişdir. Müasir tibbdə müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə olunur. Alginatlar qeyri-aktiv immuniteti bağlayaraq müxtəlif növ allergiyaların təzahürlərini az altmağa kömək edirkomplekslər və E tipli immunoqlobulinlər. Eyni zamanda, yosun turşusu duzları patogen mikroorqanizmlərin təsirinə dərinin və selikli qişaların müqavimətinə cavabdeh olan yerli qoruyucu A tipli immunoqlobulinlərin istehsalını aktivləşdirir.
Algin turşusunun digər heyrətamiz keyfiyyəti bədxassəli şişlərlə mübarizədə geniş istifadə olunan stronsium və sezium radionuklidlərini insan orqanizmindən bağlamaq və xaric etmək qabiliyyətidir. Bundan əlavə, alginatlar yaraların və xoraların aktiv şəkildə sağalmasına kömək edir, həmçinin hemostatik xüsusiyyətlərə malikdir. Dəniz yosunlarından əldə edilən və insanlar üçün təhlükəsiz olduğu sübut edilmiş unikal maddə algin turşusudur. Onun əsasında hazırlanan preparatlar hətta pediatriyada, hamilə və əmizdirən qadınların müalicəsində populyarlaşır.
Əczaçılıq məhsulları və yosun turşusu
Algin turşusu əczaçılıq sənayesində geniş tətbiq tapmışdır. Beləliklə, məsələn, alginatlardan istifadə edərək hazırlanmış dərman kapsulları aktiv maddələrin birbaşa bağırsaqlara çatdırılmasına imkan verir, burada kapsul məhv edilir, dərman öz fəaliyyətinə başlayır və qabıq bədəndən xaric olur.
Digər parlaq nümunə alginatlardan istifadə edilən yara sarğısıdır. Onlar infeksiya əleyhinə və hemostatik xüsusiyyətlərə malikdir. Bu cür sarğılar infeksiyanın yayılmasına imkan vermir, ətrafdakı toxumaların şişkinliyini və buna görə də onların lazımsız xəsarətlərini aradan qaldırır. Belə tibbi məhsullar yaxşı drenaj xüsusiyyətlərinə malikdir, bu da yaraya imkan verirdaha tez sağal. Algin turşusunun eyni xassələri stomatologiyada istifadə olunur.
Gözəllik və turşu
Son onilliklərdə algin turşusu başqa bir tətbiq sahəsi - kosmetologiya tapdı. Bu təbii maddə əsasında maskalar getdikcə populyarlaşır, çünki onlar dərini cavanlaşdıran və sağaldan unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Bir müddət əvvəl bir qadın belə maskanı yalnız salonda ala bilərdi. Bu gün evdə alginatlarla maskalar hazırlamaq üçün tozları kosmetik mağazalarda almaq olar. Pudra müəyyən miqdarda su ilə seyreltilir və nəticədə yaranan gel üzə tətbiq olunur. Çoxlu sayda qadının rəyinə görə effekt sadəcə heyrətamizdir!
Algin turşusu və onun duzlarının xüsusiyyətlərinə görə dəri daha təmiz olur, incə qırışlar və qızartılar yox olur, nəinki görünüş yaxşılaşır, həm də şişlik və şişkinlik aradan qalxır və alginatların antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində, iltihabi proseslər keçir. Alginat maskaları evdə sağlamlığa zərər vermədən üzün və dekoltenin dərisini sağ altma seansı almağa imkan verir. Bu cür kosmetika çox vaxt mürəkkəb tərkibə malikdir, yəni onların tərkibində təkcə algin turşusu və ya alginatlar deyil, həm də dəri üçün faydalı olan digər maddələr, məsələn, kollagen və ya xitozan var və bitki tərkibli maddələr tez-tez belə maskalara daxildir - çobanyastığı, zəncəfil, yaşıl çay. Bütün bunlar ev kosmetikasını çox təsirli edir. Kosmetika sənayesi yalnız maskalar deyil, həm də kömək edən alginatlı kremlər istehsal edirdərini bərpa edin, onların vəziyyətini yaxşılaşdırın.
Qida əlavəsi E400
Algin turşusu qida sənayesində geniş tətbiq tapmışdır. Bir çox məhsulların qablaşdırmasına baxsanız, tərkibə daxil olan qida əlavələrinə keçid tapa bilərsiniz və onların arasında E400, E401, E402, E403, E404, E405 tez-tez rast gəlinir. Beləliklə, bu qida əlavələri qida, əczaçılıq və tibb sənayesində istifadə üçün təsdiqlənmiş algin turşusu və alginatlardır. Algin turşusu və alginatlar maddələrin forma və həcmini saxlamağa kömək edən, onların qurumasının və xarab olmasının qarşısını alan qatılaşdırıcı və stabilizatorlardır. Üstəlik, algin turşusunun özü və alginatlar insan orqanizmindən dəyişmədən, ona sorulmadan xaric olur, yəni onun heç bir zərəri və əks təsiri yoxdur.
Təbiət və insan
Təbiətin daha bir hədiyyəsi, heyrətamiz tapıntıya çevrildi - algin turşusu. Dəniz onu insanlara verdi, tibbdə və qida istehsalında, əczaçılıqda və kosmetologiyada istifadə olunan faydalı bir maddə əldə etməyə imkan verdi. Alginatlar bəşəriyyətin çox çatışmayan maddələr olduğu ortaya çıxdı. Onlar zərərsizdirlər, insan orqanizmindən dəyişməz şəkildə xaric olurlar, lakin onlar heyrətamiz dərəcədə faydalı təsir göstərir, sağalmanı təşviq edir, viruslar, bakteriya və göbələklərlə mübarizə aparır, zərərli toksinləri və ağır metalları çıxarır, yaraları, yanıqları sağaldır, qanaxmanı dayandırır, şişkinliyi aradan qaldırır, normallaşdırır. qan təzyiqi.təzyiq və bədənin qoruyucu funksiyalarını aktivləşdirmək. Deyəsən, dəniz məhsulları, o cümlədən yosunlar bəşəriyyətə daha çox heyrətamiz və faydalı kəşflər bəxş edəcək.
