Bitkilərin yer altı orqanının əhəmiyyətini çox qiymətləndirmək çətindir. Axı o, hətta nəhəng ağacları torpaqda etibarlı şəkildə saxlayır, onları su və kifayət qədər qida ilə təmin edir. Bəzən ətraf mühit şəraiti əlavə funksiyaların yerinə yetirilməsini tələb edir. Sonra kök dəyişdirilir.
Kök və onun strukturu
Struktur xüsusiyyətlərinə görə köklərin bir neçə növü fərqləndirilir. Əsas kök bir döngə rolunu oynayır. Onu başqalarından ayırmaq asandır. Bir bitki yalnız bir var. Yan budaqlar əsas kökdən ayrılır. Onlar daha çox nəm udmaq üçün torpağın səthini artırmaq üçün lazımdır. Belə köklərdən ibarət kök sisteminə pivot deyilir. Birbaşa tumurcuqdan böyüyən köklərə (bitkinin yerüstü hissəsi) adnexal deyilir. Onların dəstəsi lifli kök sistemi təşkil edir.
Bitki köklərinin modifikasiyası
Kök sisteminin klassik quruluşu yalnız müəyyən funksiyaları yerinə yetirməyə imkan verir. Bitkilərin çətin şəraitdə yaşaması üçün bu lazımdırkök modifikasiyası. Gəlin onların hər birini daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Kök bitkiləri
Zirvələr və köklər haqqında nağıl hər kəsin yadındadır. Kök tərəvəzləri kimi kökün belə bir modifikasiyası dadlı və şirəli köklərin nümunəsidir. Yerkökü, turp, şalgam, çuğundur… Bir günü pəhrizimizdə bu sağlam və dadlı qidalar olmadan təsəvvür etmək mümkün deyil.
Onlar çubuq sisteminin əsas kökünün qalınlaşmasının nəticəsidir. Soyuq payız və qışdan sağ çıxmaq və toxum əmələ gətirmək üçün bitki yer altı minerallarla su saxlayır. İnsan isə yemək üçün şirəli kök tərəvəzlərdən istifadə edir.
Kök kök yumruları
Kökün modifikasiyasının nə olduğunu kök yumruları timsalında da nəzərdən keçirmək olar. Bu da köklərin qalınlaşmasıdır. Ancaq əsas deyil, lifli sistemin adventitiv kökləri. Nəticədə, yer altı şüa əhəmiyyətli su təchizatı səbəbindən güclü və ağır olur. Dahlia, qulançar, cinquefoil, şirin kartofda olur.
Kök yumrularının əlavə funksiyası vegetativ çoxalmadır. Bu, çox vaxt kök konusları adlanan bu modifikasiyalarda əlavə qönçələrin olması səbəbindən mümkündür.
Hava kökləri
Böyümə şəraiti və köklərin modifikasiyası ayrılmaz şəkildə bağlıdır. Ekvatorial meşələrin bitkiləri yüksək rütubət şəraitində böyüyür. Belə bitkilərin torpaqdan nəm almasına ehtiyac yoxdur, çünki havada kifayət qədər miqdarda var. Məsələn, orkide birbaşa hava köklərinin asıldığı ağac gövdələrində böyüyür. Suyu birbaşa havadan udaraq, hava (tənəffüs) köklərinin köməyi ilə bitkini bu vacib maddə ilə təmin edirlər. Ficus, yağlı qadın, monstera da hava kökləri meydana gətirən qapalı bitkilərdir. Onların normal inkişafı üçün otaqdakı havanın kifayət qədər nəmləndirilməsi lazımdır.
Dəstək Kökləri
Dəstək kökü də kökün modifikasiyasıdır. Adın özü yerinə yetirdiyi funksiyalardan danışır. Həqiqətən, süni bir montaj kimi güclü adventitiv köklər tumurcuqları tutur. Onlar tez-tez qarğıdalılarda görülür. Bu bitkinin meyvələri ilə tumurcuqları olduqca ağırdır. Və lifli kök sistemi güclü külək zamanı bitki tuta bilməyən kifayət qədər səthi köklərə malikdir. Burada xilasetmə üçün xüsusi bir cihaz gəlir - dayaq kökləri.
Çoxları sirkdə dayaqlı adam görüb, lakin təbiətdə belə cihazlarda bitki tapa bilərsiniz. Stiled köklər rekvizit kimidir, lakin tumurcuqdan aşağı böyüyür. Tropik meşələrin manqrovlarında əlavə olaraq havadan nəm udmaq funksiyasını yerinə yetirirlər. Onlar, deyəsən, gelgit zonasının bitkilərini suyun üzərində qaldıraraq, onların normal fəaliyyətini təmin edirlər.
Trailer Roots
Tanınmış sarmaşıq istənilən səthi tuta bilir. Hətta şaquli qaya da onun üçün xüsusi bir maneə olmayacaq. Bu cüro, hər hansı bir səthə yapışa bilən təsadüfi arxada qalan köklərin olması səbəbindən qabiliyyəti əldə etdi.
Gautoria
Parazit bitkilərdə kökün modifikasiyası haustoriya və ya sorma kökdür. Çox böyük çiçəyi olan gözəl raffleziya fotosintez edə bilmir. Buna görə də özünü üzvi maddələrlə təmin edə bilməz. Onları haradan əldə etmək olar? Əlbəttə ki, başqa bir zavodda. Soğanların köməyi ilə rafflesiya tropik üzümlərin köklərinə və gövdələrinə nüfuz edir, onlardan hazır maddələri sorur. Təəccüblüdür ki, bu bitki yalnız dəyişdirilmiş köklərdən və nəhəng çiçəkdən ibarətdir.
Yarıparazit bitkilər də var. Məsələn, ökseotu fotosintez qabiliyyətinə malikdir və öz başına lazımi miqdarda şəkər istehsal edir. Amma orada həll olunan su və qida maddələri torpaqdan deyil, digər bitkilərdən əmzik köklərinin köməyi ilə alınır.
Mycorrhiza
Hər kəs bilir ki, ağcaqayın ağcaqayın altında böyüyür, ağcaqayın isə ağcaqayın altında bitir. Ancaq bunun niyə belə olduğunu hamı başa düşmür. Fakt budur ki, bəzi bitkilərin kökləri göbələklərlə qarşılıqlı şəkildə birlikdə yaşayır. Belə bir simbiozdan hər kəs üçün yaxşıdır. Göbələklər fotosintez qabiliyyətinə malik olmadığı üçün özbaşına istehsal edə bilməyən üzvi maddələri ağacdan alırlar. Göbələklərin köməyi ilə ağaclar isə qeyri-üzvi maddələrin məhlulu ilə su ilə təmin edilir.
Kökün dəyişdirilməsi bitkinin çatışmazlıq və ya artıq nəmlik şəraitində sağ qalmasına, torpaqda daha yaxşı saxlanmasına, dayağa bağlanmasına və uzun müddət canlı qalmasına kömək edir, gözəl məhsul verir.
İnsan çoxdan öyrənibişinizdə onlardan istifadə edin. Tərkibində çoxlu miqdarda qiymətli vitamin və minerallar olan kök bitkiləri qida kimi istifadə olunur. Həm də yalnız xam deyil, həm də qaynadılmış, qızardılmış və konservləşdirilmiş formada. Heyvandarlıq üçün çuğundur və şalgamın yem sortları becərilir. Şəkər çuğundurun xüsusi növündən emal yolu ilə alınır. Ancaq cəfəridə acı kök deyil, tumurcuğun şirəli və müalicəvi yarpaqları qiymətləndirilir. Beləliklə, dəyişən köklər təkcə bitkilərə deyil, həm də heyvan orqanizmlərinə və insanlara faydalıdır.
