Yarpaq tumurcuğun yanal vegetativ orqanıdır. O, bütün bitkinin həyatında mühüm rol oynayır, yarpaq quruluşu elə qurulmuşdur ki, o, öz funksiyalarını - fotosintez, buxarlanma və qaz mübadiləsini, bağırsaqları yerinə yetirmək üçün ətraf mühit şəraitinə uyğunlaşa bilir. Yarpaq dəyişdirilə bilər və iynə (iynəyarpaqlarda olduğu kimi) və ya tikan (kaktuslarda və zirinclərdə və s.) ola bilər. Sürgünlərin yan orqanlarının bu cür çevrilmələri bitkilərin müxtəlif iqlim zonalarında sağ qalmasına kömək edir.
Yarpağın xarici quruluşu bitki növündən asılıdır. Beləliklə, onlar sadə və mürəkkəb, petiolat, oturaq və bükülmüş yarpaqları fərqləndirirlər. Sürgünün demək olar ki, bütün yan orqanları genişlənmiş bir hissəyə malikdir - bütöv, parçalanmış, loblu və ya ayrı ola bilən bir yarpaq bıçağı. Əsas assimilyasiya orqanının gövdəyə bağlandığı petiole tamamilə olmaya bilər, sonra yarpağın "sessil" və ya petiolat olduğunu söyləyirlər. Əgər vərəqboşqab gövdəni tamamilə əhatə edir, sonra tumurcuqun yan orqanına sarılır. Petiole angiospermlərdə gənc yarpaqları və qoltuq qönçələrini qoruyan stipulalar da var.
Yarpağın morfoloji quruluşu da sadə və mürəkkəb formaların olduğunu sübut edir. Bitkinin əsas assimilyasiya orqanı, əgər onun bir sapı və bir yarpaq yarpağı tamamilə tökülən (ağcaqayın, yasəmən, söyüd) varsa sadə adlanır. Mürəkkəb yarpaqlarda ayrı-ayrılıqda düşə bilən (qoz, şabalıd, kül) 1 petiole və bir neçə yarpaq yarpağı var.
Yarpağın daxili quruluşu bütün bitkilərdə eynidir. Yarpaq bıçağı yuxarıdan və aşağıdan dərini əmələ gətirən epidermis təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Üst dəridəki floranın bəzi nümayəndələri tüklər, bir cuticle filmi və ya mumlu bir örtük ola bilər. Bunların hamısı həddindən artıq istiləşmə, yanma, suyun həddindən artıq buxarlanmasının qarşısını alan qoruyucu qurğulardır. Əksər bitkilərin integumentar toxuması, yarpağın alt tərəfində, yarıq kimi açılışlara malikdir - iki kilidləmə hüceyrəsi olan stomata. Qazlar və su buxarı stomatal aparatdan keçərək həm tumurcuğun yan orqanına, həm də xaricə keçir.
Yarpağın hüceyrə quruluşu əsas toxumanın - süngər və palizadlı (sütunvari) parenximaya bölünən mezofillin varlığını göstərir. Sütunlu toxumanın struktur bölmələrində günəş işığı ilə hərəkət edə bilən çox sayda xloroplast var. Hüceyrələr bir-birinə çox yaxındır, fotosintez məhz onlarda baş verir. süngər toxumasıO, nizamsız bir formaya, çoxlu hüceyrələrarası maddəyə malik olan və özləri çox boş yerləşmiş canlıların elementar hissəciklərindən əmələ gəlir.
Assimilyasiyada palizad parenximası kimi aktiv deyil, həm də onun hava boşluqları vasitəsilə qaz mübadiləsi baş verir. Həm də yarpaqda maddələr mübadiləsində iştirak edən damarlar kimi fəaliyyət göstərən damarlar var. Məhz onların vasitəsilə minerallarla su tumurcuğun yan orqanının hüceyrələrinə daxil olur və fotosintez zamanı əmələ gələn üzvi birləşmələri yarpağın özündən çıxarır. Həmçinin iri damarlar mexaniki toxumadan əmələ gələn və yarpağa güc verən lifli bağlamalarla əhatə olunub.
Beləliklə, yarpağın quruluşu çox mürəkkəbdir və bu orqanın yerinə yetirdiyi funksiyalar - assimilyasiya, qaz mübadiləsi, qutasiya və buxarlanma ilə müəyyən edilir. Həmçinin, əsaslara əlavə olaraq, yarpaq əlavə funksiyaları yerinə yetirə bilər - qoruyucu (tikan), maddələrin tədarükü (ampul tərəzi) və vegetativ çoxalma.
