Vəhşi təbiətin mövcud beş krallığı arasında göbələklər xüsusi mövqedədir. Onları nadir, özünəməxsus, lakin təbiət və insanlar üçün çox vacib və faydalı orqanizmlər kimi xarakterizə edən qeyri-adi xüsusiyyətlərə malikdir. Göbələklərin unikallığının nə olduğunu başa düşmək üçün məqalədə onların quruluşunun və həyatının xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirməyə çalışacağıq.
Xüsusiyyət
100-dən çox növ göbələk krallığına aiddir. Üstəlik, onların arasında qidalanma üsuluna görə müxtəlif formalar tapa bilərsiniz:
- saprofitlər;
- parazitlər;
- simbionlar.
Bu orqanizmlərin birhüceyrəli aşağı və çoxhüceyrəli ali strukturları təbiətdə geniş yayılmışdır və üzvi dünya sistemində böyük yer tutur. Göbələklər və insanlar təkcə xaricdən deyil, həm də hüceyrə səviyyəsində, içəridən (parazitar göbələklər, candida) onlarla təmasda olan orqanizmlər olmaqla, diqqətdən kənarda qalmırlar.
Bazidiomisetlərin xüsusi sinfi və ya papaq göbələkləri insanların həyatında böyük rol oynayır. Axı, onların böyük əksəriyyəti insanlar tərəfindən qiymətli qida məhsulu kimi istifadə olunan yeməli növlərdir.çox minilliklər.
Bioloji nöqteyi-nəzərdən həm bitki, həm də heyvan orqanizmləri ilə bir sıra əlaqəli xüsusiyyətlərə malik olan göbələyin quruluşuna xüsusi diqqət yetirilməlidir. Zahirən bitkilər aləminə daha yaxın olsa da. Ümumiyyətlə, göbələklərin quruluşu olduqca sadədir: əgər orqanizm birhüceyrəlidirsə, o, hüceyrəsiz miselyumdan və sporangiya və sporlu hiflərdən ibarətdir. Söhbət ən yüksək nümayəndədən gedirsə, onda struktur hissələr bunlardır:
- miselyum (miselyum) - yer altı hissəsi;
- meyvəli gövdə şəklində hava hissəsində bir-birinə qarışan hiflər;
- ayaq;
- şapka.
Quruluşda və həyat tərzində aşağı və yüksək göbələklər arasında çarpaz olanlar da var.
Təsnifat
Müasir sistematika üç şöbədə birləşmiş 7 əsas sinfə malikdir. Onların hər birinin göbələklərinin quruluşu və fəaliyyəti öz xüsusiyyətlərinə və xüsusiyyətlərinə malikdir. Gəlin onlara daha yaxından nəzər salaq.
Phicomycetes
Bu orqanizmlərin böyük əksəriyyəti həyat üçün bitkilərdən, heyvanlardan, insanlardan, yeməklərdən, məişət əşyalarından istifadə edən parazitar və saprofit formalardır. Bunlara üç sinif daxildir:
- Chytridiomycetes - şirin və duzlu suların sakinləri. Yosunlarda parazitlik edirlər, bitki və heyvan toxumalarının qalıqlarını parçalayaraq saprotrofik şəkildə də qidalana bilirlər. Onlar birhüceyrəli strukturlardır. Bu növ göbələklərin struktur xüsusiyyətləri ondan ibarətdir ki, hüceyrələrin çoxlu böyüməsi var - rizomiseliya,substrata əlavə etmək üçün, həmçinin su sütununda hərəkət etmək üçün. Nümayəndələri: xitrid, monoblefaris, spizellomycete, rizophid orqanizmlər.
- Oomisetlər ali bitkilərin çox təhlükəli parazitləri, həmçinin su kif formalarıdır. Mantarın quruluşu çoxnüvəli qeyri-hüceyrəli miselyumla təmsil olunur, çoxalma mobil zoosporlar sayəsində baş verir. Hüceyrə divarında sellülozun olması digər göbələklərə nisbətən daha çox bitkilərlə yaxınlığı göstərir. Nümayəndələri: fitoftora, peronosporlar və başqaları. Onlar təkcə bitki hissələrinin çürüməsinə deyil, həm də dəniz həyatının xəstəliklərinə səbəb olur, bəzən bütün məhsulları məhv edir.
- Zygomycetes - torpaq və hava sakinləri, birhüceyrəli mürəkkəb formaları. Ən parlaq nümayəndə - mukorun timsalında daha çox şey nəzərdən keçiriləcək.
- Hifokitridiomisetlər aralıq formalardır, quruluş və həyat tərzinə görə oomycetes və chytridiomycetes arasındadırlar.
Eumycetes
Bu kateqoriyaya üç sinifdən daha inkişaf etmiş mükəmməl formalar daxildir:
- Ascomycetes tibbi praktikada qiymətli göbələklərdir. Bədənin quruluşu miselyumun, çoxhüceyrəli, septat və olduqca inkişaf etmiş bir varlığını nəzərdə tutur. Həmçinin, bu göbələklər cinsi sporların - askosporların - yetişdiyi özünəməxsus kisələr, girintilər və ya asci üçün öz adlarını (marsupials) aldılar. Quruluşda uclarında çoxalmada iştirak edən konidiyalar əmələ gələn hiflər var. Nümayəndələr: maya, penicillium, aspergillus və başqaları. Çox növlərin olması üçün qiymətləndirilirantibiotik istehsal edə bilir.
- Deuteromisetlər və ya qeyri-kamil göbələklər. Nümayəndələrin əksəriyyəti insanlarda və heyvanlarda eyni adlı xəstəliklərə səbəb olan Candida cinsindəndir. Toxumalara və orqanlara ziyan. Onlarda həqiqi miselyum yoxdur, yalnız psevdostruktur var. Xlamidosporlar əmələ gətirərək çoxalırlar.
- Basidiomycetes və ya qapaq formaları. Bu sinif göbələyin quruluşu aşağıda daha ətraflı müzakirə olunacaq.
Digər orqanizmlərlə oxşarlıqlar
Bitki, heyvan, göbələk hüceyrələrinin quruluşu bir sıra ümumi xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də, sözügedən orqanizmləri ayrı bir krallığa ayırmaq, yoxsa hələ də bitki və ya heyvanlarla birləşdirmək barədə nəhayət qərar verilməyib.
Məsələ ondadır ki, göbələklərin flora nümayəndələrinə bənzədiyi bir sıra əlamətlər var:
- Həyat boyu qeyri-məhdud böyümə qabiliyyəti.
- Göbələk hüceyrələri, bitkilər kimi sıx hüceyrə divarlarına malikdir.
- Çoxalma üsulları oxşardır: sporların və miselyumun hissələrinin köməyi ilə, yəni vegetativ yolla.
- Kosmosda hərəkət etmək mümkün deyil.
- Udulma üsulu ilə qida maddələrinin udulması.
Lakin, bu əsaslarla göbələkləri aşağı bitkilər kimi təsnif edənlərdən fərqli olaraq, bu orqanizmlərin heyvanlarla heç də az olmayan oxşarlığına dəlalət edən bir sıra faktları göstərmək lazımdır:
- Hüceyrə divarında polisaxarid - xitin var. Eyni maddə xərçəngkimilərin və bəzi həşəratların xarici skeletini təşkil etsə də.
- İzlərisidik turşusu.
- Bu orqanizmlərdəki ehtiyat qida, insanlarda olduğu kimi qlikogendir.
- Hüceyrələrində xlorofil olmadığı üçün qida maddələrini udmalarına görə bunlar heterotrof orqanizmlərdir.
Beləliklə, açıq-aydın görünür ki, göbələklər hələ də özünəməxsus xüsusiyyətləri olan ayrıca bir krallıqdır.
Göbələk hüceyrəsinin strukturu
Yuxarıda qeyd olunan oxşarlıqlar və digər canlı orqanizmlərlə fərqliliklər daha kiçik, hüceyrə səviyyəsində strukturda da əks olunur. Beləliklə, göbələk hüceyrəsi bir sıra aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Kənarda bitkilərdə olduğu kimi hüceyrə divarı ilə ayrılır. Ancaq bu quruluşu meydana gətirən maddələr heyvanlarla daha çox oxşarlığın olduğunu göstərir. Komponentlər: xitin (bəzi növlərdə sellüloza), qlikan, polisaxaridlər, monosaxaridlər, heteropolimerlər. Vaxt keçdikcə bu struktur kalsium oksalat duzlarını toplayaraq sümükləşə bilər, sonra zahirən miselyum və bədən bitki gövdəsinə bənzəyən bərk olacaq. Bəzi hallarda hüceyrə divarı xaricdən seliklə örtülür.
- Sonrakı plazma membranının standart strukturudur - müxtəlif məqsədlər üçün nüfuz edən və daxil edilmiş zülalları olan bilipid təbəqədən ibarət maye-mozaika formasıdır. Membranın funksiyaları ali orqanizmlərdə olduğu kimidir - hüceyrəyə daxil və hüceyrədən aktiv və passiv nəqli təmin edir.
- Plazmalemmanın altında protoplast, o cümlədən vakuol, nüvəli nüvə, hialoplazmalı sitoplazma vəorqanoidlər.
- Hüceyrə şirəsi olan vakuollar bitki hüceyrəsinə mütləq bənzəyir. Həyat boyu bu strukturların sayı və ölçüsü dəyişir. Yetkin bir hüceyrədə polifosfatlar, karbohidratlar, qidalandırıcı üzvi molekullar olan məhlulla dolu bir böyük parietal vakuol var.
- Nüvə və nüvə ən çox tək nüsxədə olur. Onlar hüceyrənin mərkəzinə daha yaxın yerləşir və nuklein turşusu molekulları (DNT, RNT) şəklində irsi məlumatların saxlanmasına və ötürülməsinə xidmət edir. Göbələk hüceyrəsinin quruluşu maraqlıdır ki, nüvələr mitoz bölünmə zamanı ikiqat artır, lakin eninə daralma ilə dərhal iki hüceyrəyə bölünmür. Buna görə də bir müddət göbələyin strukturunda iki nüvəli və üç nüvəli formasiyalara rast gəlmək olar.
- Sitoplazma hialoplazma və hüceyrə orqanoidləridir. Karbohidratlar maye mühitdə həll olunur, qlikogen daxilolmaları yerləşir, mikrofilamentlər böyüyür və hüceyrə sitoskeleti əmələ gəlir. Orqanoidlərə mitoxondriya, ribosomlar və diktiosomlar daxildir. Mantarın struktur xüsusiyyətlərindən danışarkən, lomosomları qeyd etmək lazımdır. Bunlar yarı şəffaf cisimlərdir, rolu hələ dəqiqləşdirilməmişdir.
Beləliklə, göbələk hüceyrəsi həm heyvan, həm də bitki ilə ortaq xüsusiyyətlərə malikdir. Bununla belə, o, həmçinin yüksək spesifik komponentləri ehtiva edir.
Birhüceyrəli göbələklər: mukor
Yəqin ki, hamı bu cür nümayəndələri görüb. Qida, tərəvəz və meyvələrdə, köhnə bitki və heyvan toxumalarında görünən ağ tüklü kif - bunlar Mucor sinifinin göbələkləridir. Zigomycetes.
Zahirən adi gözlə baxanda tüklü kilim kimi görünürlər. Zamanla qaralır və mavi, boz olur. Bu, sporangiyadakı sporlar yetişdikdə, kif yetkinləşdikdə və çoxalmağa hazırlaşdıqda baş verir.
Mukor kif göbələyi kifayət qədər sadə quruluşa malikdir. Birincisi, bunların hamısı bir böyük hüceyrə quruluşudur və birhüceyrəlidir. Sadəcə olaraq, miselyum çox nüvəlidir, lakin arakəsmələr olmadan güclü budaqlanır. Çoxhüceyrəli orqanizm təəssüratı yaradır, lakin belə deyil.
Bu göbələyin hifləri şaquli olaraq yuxarıya doğru böyüyür və sonunda sporangium əmələ gətirir, daha tez-tez sferik formada olur və bunun içərisində sporlar yetişir. Mukorların başqa bir adı kapitat qəlibləridir. Onlara məhz bu quruluşa və spora daşıyan strukturların yerləşməsinə görə verilmişdir.
Yetişdikdən sonra ən kiçik hüceyrələr partlayan sporangiumdan tökülür və yeni formada öz cücərmələrinə başlayırlar. Cinsi proses də mövcuddur - bu da kif göbələyi mukor tərəfindən istehsal olunur. Lazımi orqanların quruluşu bir zigota meydana gətirmək üçün birləşən bir və ya müxtəlif sıraların şəffaf bir sapıdır. O, sonradan müstəqil orqanizm olan sporangiumlu yeni hifa verir.
Göbələyin bu quruluşu onu insanlar üçün heç də zərərli etmir. Əlbəttə ki, bəzi formalar heyvanlarda və insanlarda mukormikoza səbəb ola bilər, lakin bu sinfin nümayəndələrinin müsbət dəyəri də böyükdür. Beləliklə, məsələn, onlar qiymətli dərman - ramisin istehsalçılarıdır. Həm də yüksək enzimatik xüsusiyyətlərə malikdirfəaliyyət onları müəyyən növ spirtlərin, pendirlərin və s. istehsalında maya başlanğıcı kimi istifadə etməyə imkan verir.
Çoxhüceyrəli Göbələklər: Basidiomycetes
Bu sinifdə 31.500-dən çox fərqli nümayəndə var. Bunlara həm parazitlər, həm də simbiontlar daxildir. Ən maraqlı qrup papaq göbələkləri adlanan yeməli göbələklərdir. Krallığın bu cür nümayəndələri ağacların kökləri ilə qarşılıqlı faydalı əməkdaşlığa girərək qondarma mikorizanı - göbələk hiflərinin və bitki köklərinin sıx bir-birinə qarışmasını əmələ gətirirlər. Təbii ki, bütün nümayəndələr bunu etmir, lakin yeməli olanlar bu kateqoriyaya aiddir.
Papaq göbələyinin struktur xüsusiyyətləri onun çoxhüceyrəli olması, mükəmməl olması, bədənin müəyyən hissələrinə malik olmasıdır. Beləliklə, hər bir belə nümayəndənin yerüstü və yer altı hissəsi var.
Görünüş
Göbələyin xarici quruluşu müxtəlif formalı papaq, qeyri-bərabər kütlə və uzunluqlu meyvə sapı və ağac kökləri ilə birlikdə yer altı hissə - miselyum və hifalardan ibarət mikorizanın əmələ gəlməsindən ibarətdir.
Yəqin ki, meşədə gəzmiş hər kəs yarpaqların və meşə döşəməsinin bir-birinə qarışmasından görünən çoxrəngli zərif göbələk papaqlarını görə bilər. Ağ, qırmızı, narıncı, sarı, qəhvəyi, kiçik və böyük, ətirli və ətli, dadlı və çox qidalı - bu orqanizmlər insanların həyatına möhkəm şəkildə daxil olmuş və əksər insanların pəhrizinin müəyyən bir hissəsini təşkil etmişdir.onlar.
Kənarda yalnız meyvə gövdəsinin özünü görə bilərsiniz, lakin qapaq göbələyinin struktur xüsusiyyətlərini yalnız daha incə analiz, kəsik və mikroskopiya ilə başa düşmək olar.
Bədən quruluşu
Kötük, papaq, miselyum (miselyum) - bu cür nümayəndələrin əsas struktur hissələridir. Göbələklərin meyvə gövdəsinin quruluşu fərqlidir. Daha doğrusu, onların ölçüləri və rəngləri, eləcə də şapkanın bəzi xüsusiyyətləri fərqlənir. İçəridə həm ayaq, həm də papaq müxtəlif kombinasiyalarda göbələk hiflərinin sıx birləşməsidir.
Beləliklə, ayaq ümumi bir quruluşa möhkəm toxunmuş bir neçə yüz min ən gözəl sapdan ibarətdir. Aşağı hissədə, yerin altında gizlənmiş miselyuma hamar bir şəkildə keçir. Göbələyi çox diqqətlə kəssəniz, yerdən uzanan və kötükdə böyüyən bu nazik ağ sapa bənzər çıxıntıları görə bilərsiniz.
Yuxarı hissədə, papağın bir az altında, göbələyin gövdəsində bəzi növlərdə reduksiya zamanı örtük və ya onun qalıqları var. Bu xüsusiyyət zəhərli və yeməli növləri ayırd etməyə, həmçinin onları sistemləşdirməyə və təsnif etməyə imkan verir.
Ayaqın yuxarı hissəsi papaqla taclanır. Xüsusiyyət buradadır. Qapaq göbələyinin quruluşu yeməli formaları zəhərli olanlardan ayırmağa imkan verir. Beləliklə, iki növ papaq var:
- Lamellar - sporların yerləşdiyi və yetişdiyi daxili kiçik lövhələrdir. Orqanizmlərə nümunələr: voluşki, russula, göbələk.
- Boruvari - çılpaq gözlə görünən borulardan əmələ gəlir. Bu strukturlar üzərindəsporlar da çoxalmaq üçün inkişaf edir. Nümunələr: yağlı göbələklər, porcini göbələkləri, aspen göbələkləri, xanterelles.
Qapaq və sporangiyanın bu quruluşuna himenofor deyilir. Xaricdə şapka nazik və incə bir dəri təbəqəsi ilə örtülmüşdür, bu da içəridən hifdir. Onun sadəcə fərqli rəngi var, ona görə göbələyin növünü mühakimə edə bilərsiniz.
Miselyum quruluşu
Miselyum göbələklərin əmələ gətirdiyi çox vacib bir hissədir. Bədənin quruluşu artıq qeyd etdiyimiz kimi hifdir. Lakin miselyum uzunsov çoxnüvəli hüceyrələrdən ibarətdir, heç bir piqmentdən məhrumdur.
Ağacların kökləri ilə simbioza girən miselyumdur və mineralları və suyu miselial çıxıntılar vasitəsilə ağaca aparır. Bunun müqabilində göbələk bitkidən üzvi maddələr alır ki, bu da onu qidalanma baxımından heterotrof edir.
Papaq göbələyinin quruluşu sporlarla çoxalmanı əhatə edir. Bununla belə, miselyum, normal şəraitə (yaxşı rütubət, temperatur) məruz qaldıqda, özü yeni meyvə orqanlarının yaranmasına səbəb ola bilər. Buna görə də miselyum cəsarətlə vegetativ çoxalma orqanı adlanır.
Mübahisə
Böyük kütlədə müxtəlif rəngli toz halında olan bu kiçik strukturlar göbələk cinsinin davamının əsas mənbəyidir. Şapka üzərindəki sporangiyadan tökülərək, külək tərəfindən götürülür və uzun məsafələrə aparılır. Göbələk yeyən bir çox heyvan onların sporlarını həzm edə bilmir, buna görə də nəcislə birlikdə ətraf mühitə atılır. Burada gələcək papaq növləri hər halda həyat şansı qazanırsporların köklənməsi və cücərməsi. Bu hüceyrələrin formasına, ölçüsünə və rənginə görə, əksər göbələk növləri onları bu və ya digər siniflə əlaqələndirərək müəyyən edilir.
Son olaraq demək istərdim ki, göbələklər səltənətinin nümayəndələri qida zəncirinin bir hissəsi olan bütün ekosistemlərə təsir edən, canlılara düzəlməz zərər vuran, eyni zamanda bizə antidot verən çox vacib orqanizmlərdir. bir çox xəstəliklər.
