Kristalı necə böyütmək olar? Bu sual bu gün təkcə kimya fənnindən müvafiq tapşırıq almış məktəblilər tərəfindən deyil, həm də orijinal və dadlı yemək, şəkər konfeti bişirmək istəyən bəzi böyüklər tərəfindən verilir. Bütün bunlar bu məqalənin materialında müzakirə olunacaq.
Nəzəri məlumat
Kimya dərslərindən bildiyiniz kimi, kristallaşma maddənin konsistensiyasının dəyişdirilməsi prosesidir. Nəticədə maye tədricən bərkə çevrilir. Eyni transformasiya qazla, hətta bərpa oluna bilən kristallarla da baş verə bilər (bu fenomen yenidən kristallaşma adlanır). Bunun baş verməsi üçün müəyyən şərtlər yerinə yetirilməlidir.
Birincisi, kristalları əldə etmək üçün lazım olan maye sadəcə homojen bir maddə deyil, məhlul və bununla da həddindən artıq doymuş maye olmalıdır. Bu nə deməkdir?
Kristal yetişdirmək üçün kimya tapşırığının tələb etdiyi kimi, o qədər kristal maddə ehtiva edən məhlul istehsal etməlisiniz ki, artıqtamamilə həll edilə bilməz.
Həddindən artıq doymuş məhlul resepti
Bu maye aşağıdakı şəkildə asanlıqla hazırlana bilər. Qaynar və ya çox isti suya müəyyən miqdarda şəkər, duz və ya digər həll olunan maddə tədricən əlavə edilməlidir.
Mayeyə qarışan inqrediyent dibində çökməyə başlayanda məqsədə nail olunduğunu deyə bilərik. Tipik olaraq, bunun üçün 100% həlledici, 150-200 faiz həll olan lazımdır.
Adətən, su çox isti vəziyyətə qədər qızdırıldıqda proses daha sürətli olur. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, ən çox 80-90 dərəcədə həll ləngiyir, buna görə də bu amili nəzərə almaq və mayeni qaynamağa gətirməmək lazımdır.
Bu maraqlıdır
Maraqlıdır ki, həll ediləcək maddə üçün uyğun temperatur rejimini seçsəniz, elə bir effekt əldə edə bilərsiniz ki, hətta doymamış məhlulda belə maddə tamamilə yox olmayacaq. Bunu, bir qayda olaraq, kimya dərsliklərində təqdim olunan xüsusi cədvələ baxaraq edə bilərsiniz.
Necə olur? Fakt budur ki, şəkər kimi kristal maddələr nəinki mayelərdə həll olunur, həm də yenidən bərk vəziyyətə çevrilir. Bunun üçün "yemlər" deyilənlər, yəni onların kiçik hissəcikləri lazımdır. Məsələn, su ilə qarışdırılan şəkər dərhal bərk vəziyyətə keçərək, qalan hissələrə çökə bilər.
Böyümə ilə bağlı təcrübələrin əsasında yenidən kristallaşma prosesi dayanır.şəkər, duz, mavi vitriol və s. məhlullardan kiçik çınqıllar.
Gigiyena tələbləri
Həvəskar kimyaçı baş geyimində olsa və gözləri eynəklə qorunsa yaxşıdır. Əlbəttə ki, şəkər, süfrə duzu və ya mavi vitriol çətin ki, insan sağlamlığına əhəmiyyətli zərər verə bilər. Yuxarıda göstərilən bütün ehtiyat tədbirləri kristal yetişdirmək üçün lazım olan maddələri evdə mavi vitrioldan və ya başqa bir maddədən qorumaq üçün aparılır.
Bu hal onunla izah olunur ki, həll olunmuş mineralların hissəcikləri təsadüfən mayeyə daxil olan hər bir toz və ya saç zərrəsinə çökür.
Radiant Kristallar
Evdə belə daşları necə yetişdirmək olar? Belə bir təcrübə ilə maraqlananlar, lakin qabiliyyətlərinə şübhə edənlər üçün xüsusi dəstlər var. Bu cür faydalar "Radiant Crystals" adlanır. Onları necə böyütmək bu oyunun təlimatlarında ətraflı təsvir edilmişdir.
Qısaca desək, Junior Chemist Element Qutusu daxildir:
- 2 ədəd karton,
- onlar üçün plastik stend,
- kimyəvi maddə şüşəsi.
Bu dəstlə kristalı necə böyütmək olar? Karton parçalarını xüsusi bir plastik stenddə quraşdırmaq və həllini şüşədən tökmək lazımdır. İstehsalçılar söz verirlər ki, bir neçə saatdan sonra kağız qəribə formalı kristallar toplusuna çevriləcək.
Müxtəlif saytlarda tapılan şərhlərdə məlumatların istifadə edildiyi deyiliraksesuarlar, həqiqətən çox gözəl çınqıllar yetişdirə bilərsiniz, lakin onlar kağız blanklarının bütün səthini örtmürlər, ancaq ərazilərinin yalnız bir hissəsini tuturlar. Bununla belə, belə bir dəst ilə bir kristal yetişdirmək olduqca asandır. Buna görə də, belə bir dərsliyi kimya dərsləri üçün əyani material kimi məktəblilərə inamla tövsiyə etmək olar.
Ədviyyatlı
Elmi təcrübə aparmaq üçün daha büdcə variantı adi xörək duzundan istifadə etməklə həyata keçirilə bilər.
Bunun necə edilə biləcəyi ilə bağlı iki seçim var. Evdə duzdan kristal yetişdirmək üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:
- Adi masa şüşəsi.
- Yarım litrlik banka.
- Tava, ən yaxşı minalanmış.
- İplik, zərifliyə üstünlük verilir.
- Üzlü karandaş.
- Kağız vərəqi.
- Bir parça cuna parça.
- Süfrə duzu - 0,5 kq.
Əvvəldə qeyd edildiyi kimi, bu təcrübəyə başlayarkən gigiyena tələblərinə əməl edilməlidir: bütün qablar yaxşıca yuyulmalı, həvəskar kimyaçıların əllərində rezin əlcəklər, bir növ baş geyimləri olmalıdır. Qazana iki stəkan su tökün, distillə edilsə və ya heç olmasa qaynadılıb və ya süzülsə daha yaxşıdır.
İçində çirklər və ya ləkələr varsa, ən yaxşısı mayeni süzməkdir.
Qazan doldurulduqdan sonra yavaş-yavaş qoyulmalıdıryanğın və məzmunu çox isti bir temperatura gətirin, lakin qaynar deyil. Qızdırma zamanı suya tədricən duz əlavə etmək lazımdır: əvvəlcə 250 qram, həll olunanda isə eyni miqdarda.
Evdə duzdan kristal yetişdirməyə çalışmağın bu mərhələsində ədviyyat suda tamamilə həll olunmasa, təəccüblənməyin. Məhz buna nail olmaq lazımdır. Əksinə, əgər bu maddənin bir kiloqramı tavaya töküldükdən sonra duz dibində az miqdarda çökməmişdirsə, onda istədiyiniz nəticə əldə olunana qədər bir neçə qaşıq əlavə etməlisiniz və s. Dibində çöküntü olmalıdır. Bu baş verdikdə, həddindən artıq doymuş məhlulun hazırlanması başa çatmış hesab edilə bilər.
Qazanı ocaqdan götürmək lazımdır.
Su Filtrasiyası
Burada yarım litrlik banka işə yarayır, onu əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Onun boynu bir neçə qat qatlanmış doka ilə örtülməlidir. Maye bu filtrdən süzülməlidir. Dokanın səthində həll olunmamış duz kristalları qalmalıdır. Bu edildikdə, ortaya çıxan məhlul standart masa şüşəsinə tökülə bilər. Bundan sonra ipi qələmə bağlayın. Düyün dəftərxana ləvazimatının ortasında olmalıdır.
O qədər uzunluqda bir ip düzəltmək lazımdır ki, stəkanın yarısını götürsün və heç bir halda onun dibi görünməsin. Sonra onu suya endirməli və qələmi stəkanın üstünə qoymalısınız. Buna görə dəyirmi deyil, üzlü bir qələm hazırlamaq lazım idi. Tozun içəriyə girməməsi üçün qabın üstündən bir vərəqlə örtülməlidir. Bundan sonra, onu bütün məzmunu ilə kifayət qədər yüksək hava istiliyi olan bir yerə qoymaq yaxşıdır. Təcrübələr qışda aparılarsa, batareyanın yaxınlığındakı ərazi onun optimal yeri olacaqdır.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, sap şüşənin divarlarına toxunmamalı, həmişə sakit vəziyyətdə olmalıdır. Onun hər hansı bir dalğalanmasının qarşısını almaq üçün gəmini başqa yerə köçürməmək, qaldırmaq və s. Buna görə də, şüşəni harada yerləşdirməyin ən yaxşı olduğunu diqqətlə nəzərdən keçirin. Bu təcrübə 2 aya qədər çəkə bilər, ona görə də təcrübənin yeri mənzilin girişi ilə üst-üstə düşməməlidir.
Kristallaşma prosesi nə qədər vaxt aparacaq?
Bir qayda olaraq 2-3 həftədən 1-2 aya qədər vaxt aparır. Vaxt suda duzun konsentrasiyasından (nə qədər çox olsa, bir o qədər yaxşıdır) və bütün təlimatlara əməl etməyin düzgünlüyündən asılıdır.
Hansı səhvlər edilə bilər? Uşaqlar üçün kristalların yetişdirilməsi üçün toz, kir və digər kiçik və ya böyük hissəciklərin suya düşməməsi lazımdır. Bu, iplikdəki kristalların böyüməsini ləngidə bilər, çünki hər hansı bir saç həll edilmiş duz üçün "yem" ola bilər. Müvafiq olaraq, bu cür obyektlər suda olarsa, kristallar təkcə iplikdə deyil, həm də onların üzərində böyüyəcəkdir. Və bir stəkanda həll olunan duzun miqdarı məhdud olduğundan, belə "rəqiblərin" olma ehtimalını aradan qaldırmaq daha yaxşıdır.
Başqa bir səhv
Həmçinin, qızdırılan su sürətlə soyuduqda kristal artımı tələb olunandan daha yavaş ola bilər. Ona görə də belə deyildişüşə mənzilin ən isti küncünə qoyulmalıdır. Təcrübə ilin istilik sisteminin işləmədiyi bir vaxtda keçirilirsə, o zaman su qabını bir növ sıx parça ilə bükmək olar.
Qısayol
Əgər tələbəyə bu təcrübəni aparmaq tapşırığı bir neçə həftə və ya aylar əvvəl verilibsə, lakin o, lazım olan hər şeyi vaxtında etməyi unudubsa, bu halda 1-də duzdan kristal yetişdirmək barədə məsləhət var. gün. Belə bir vəziyyətdə, yuxarıda təsvir edilən seçimdə olduğu kimi zəruri şeylərin eyni siyahısına ehtiyacınız olacaq. Yeganə fərq odur ki, məhlulun miqdarı iki dəfə artırılmalıdır. Bir neçə saatdan sonra stəkandakı duzlu suyun yenilənməsi lazımdır.
Bu dəfə kristal ipin bütün uzunluğu boyunca, "yem" üzərində əmələ gəlməyəcək. Bu söz ipin ucunda bərkidilməli olan böyük bir duz parçası deməkdir. Bağlana bilən bir kristal seçin. Möcüzə gözləməyin. Bir gündə yalnız kiçik bir daş böyüyəcək. Bununla belə, bu, tələbəni mənfi qiymət almaqdan xilas edə bilər.
Kristalı tez böyütməyin başqa bir yolu var. Bunu etmək üçün əvvəlcə çox güclü olmayan bir duz məhlulu hazırlamalısınız. Prosedur belədir: iki stəkan ədviyyatı dörd stəkan su ilə tökmək lazımdır. Bu qarışıq bir qaynağa gətirilir. Bir ip içəriyə batırılır, əvvəllər yuxarıda göstərilən şəkildə qələmə bağlanır. Bir neçə dəqiqə mayedə qaldıqdan sonra ip duza batırılır ki, kristallar ona sıx bir təbəqədə yapışsın. Bundan sonra iş parçası üzərinə qoyulurbatareyanın mümkün qədər tez quruması üçün. 1 saat keçdikdən sonra onu qələmlə götürmək lazımdır. Duz kristalları parçalanırsa, hər şeyi əvvəldən təkrarlamaq yaxşıdır.
Əgər cəhd uğurlu olarsa, onda qələm şüşənin üstünə qoyulur və iş parçası əvvəlki üsulun təsvirində təsvir olunan reseptə uyğun olaraq hazırlanmış məhlula batırılır. Bir gündən sonra ipdə artıq olanları əhatə edən yeni kristallar görünəcək. Burada da daşların fövqəltəbii ölçülərini gözləmək lazım deyil.
Lakin bu üsuldan istifadə etməklə siz ev tapşırığını uğurla yerinə yetirə bilərsiniz. Duzdan bir kristalın necə tez yetişdirilməsi ilə bağlı tövsiyələri nəzərdən keçirərək, təcrübənin adi versiyası ilə əldə ediləndən daha təvazökar miqyasda, digər maddələrdən daş əldə etməyin təsvirinə davam edə bilərik. Bu məqalənin növbəti fəsillərinin materialı bundan ibarət olacaq.
Orijinal qənnadı məmulatı
Kristalı necə böyütmək olar? Bu sual təkcə kimya dərslərinə hazırlaşan məktəbliləri deyil, həm də yemək bişirməyə həvəsi olan insanları narahat edə bilər. Təbii ki, duzdan yetişdirilən iri kristalların hər hansı orijinal xörəklərin hazırlanmasında faydalı olması ehtimalı azdır, şəkər daşları başqa məsələdir.
Belə məhsullar təkcə məktəb dərsləri üçün əyani vəsait kimi deyil, həm də orijinal ev şirniyyatları kimi yemək üçün uyğundur. Buna görə də, aşağıda şəkərdən kristal yetişdirmək haqqında danışılacaq.
Şərəflərin hazırlanması
Bunun üçün belə mövzuya ehtiyacınız olmayacaqduz ilə təcrübə tələb olunur və kiçik ölçülü bir taxta çubuq. Sandviç şişləri üçün mükəmməldir. Dondurma çubuqlarından da istifadə edə bilərsiniz. Hərtərəfli yuyulmuş kiçik ağac budaqları da olduqca uyğundur. Əgər onlardan istifadə etsəniz, kristallaşma yolu ilə əldə ediləcək lolipoplar bu təbii materialın konturlarını təkrarlayan formada olacaq.
Evdə şəkərdən kristal yetişdirmək reseptində bu məqsəd üçün inqrediyentlərin siyahısı 5-6 ev konfeti hazırlayacaq miqdarda veriləcək.
Beləliklə, daş hazırlamaq üçün yarım kiloqram şəkər, 2 stəkan su, emaye qab, çubuqlar (lolipoplar üçün taxta baza), 5-6 stəkan və ya stəkan (kiçik bankalar mükəmməldir) lazımdır. bu məqsədlə, lakin etiketsiz, çünki damarların şəffaf divarları vasitəsilə prosesi izləmək lazımdır).
Bir neçə vərəq də qabları böyüdülmüş kristallarla örtmək üçün lazımlı olacaq.
İlk öncə şəkər siropu bişirmək lazımdır. Bunun üçün yarım kiloqram şəkəri 2 stəkan miqdarında suya tökün, emaye qaba tökün. Bu məhlulu 20-25 dəqiqə qarışdıraraq qaynatmaq lazımdır. Şərbəti çox uzun müddət atəşdə saxlamayın. Əks halda, qəhvəyi rəngə çevrilə bilər. Şərbət hazır olduqda, onu kiçik stəkanlara, stəkanlara və ya kiçik bankalara tökmək lazımdır. Qabları bağlaya bilsinlər deyə kəsilmiş kağız vərəqləri ortadan taxta çubuqlarla deşilir. Bu boşluqlardan təmin edilməlidirağac möhkəm tutulur.
Şəkərdən kristalın necə yetişdirilməsi sualını nəzərə alaraq, aşağıdakı detalı vurğulamağa dəyər: şərbəti qablara tökməzdən əvvəl süzmək lazım deyil, çünki o, buna yaxşı uyğun gəlmir. Bu maddə cunadan asanlıqla sızacaq qədər qalındır. Gəmilərə şirin su töküldükdə, üstünə bərkidilmiş taxta çubuqlarla kağızla örtmək qalır. Taxta blanklarda şəkər kristallarının təbəqəsinin görünməsini gözləmək kifayət qədər uzun vaxt aparacaq.
Bu proses bir neçə həftə çəkir. Bununla belə, nəticə, bir qayda olaraq, ümidləri tam doğruldur. Yaranan lolipoplar müstəqil qənnadı məmulatı kimi istifadə oluna bilər və bunun üçün digər istifadə üsullarını tapmaq da asandır. Məsələn, çay süfrəyə verərkən bəzən fincanın yanına qoyurlar. Onlar adi bir qaşıq şəkəri əvəz edirlər.
Şəkərdən bir gündə evdə kristalları necə yetişdirmək olar? Lolipopları belə qısa müddətdə əldə etmək mümkün deyil, lakin duzdan oxşar məhsulların hazırlanması üçün tövsiyələrdə təsvir olunduğu kimi, ipdə daş yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Bunun üçün şərbəti reseptə uyğun qaynadın, bu fəsildə göstərildiyi kimi, ortada olan karandaşın stəkanın dibinə dəyməməsi üçün elə ölçüdə sap bağlayın. Bundan sonra, dəftərxana ləvazimatları gəminin divarlarına qoyulmalı və iplik şəkər şərbətinə batırılmalıdır. Bir neçə gündən sonra təcrübə ilk nəticələri verəcəkdir. İpin səthində nazik kristal təbəqəsi əmələ gələcək.
Rəngli lolipoplar
Bu şəkildə hazırlanmış şirniyyatların göy qurşağının müxtəlif rənglərində olmasını istəyirsinizsə, süni rənglər dəstini almaq məqsədəuyğundur. Bir neçə qaba tökülən şəkər siropunda, çantaların içindəkiləri tökmək lazımdır: hər stəkanın öz rəngi var.
Bu, evdə müxtəlif rəng çalarları ilə kristallar yetişdirməyin bir yoludur.
Təbii Müalicələr
Oxucu təbii məhsullardan belə şirniyyatlar hazırlamağa qərar veribsə, o zaman şərbəti şirə əsasında bişirmək olar. Bu halda, ortaya çıxan qənnadı yalnız parlaq rəngə deyil, həm də zəngin meyvə və ya giləmeyvə dadına malikdir.
Başqa sürətli yol
Siz də bu cür təcrübə edə bilərsiniz, vitrioldan kristal yetişdirmək. Bu daşlar duz həmkarlarından daha sürətli böyüyür və parlaq mavi və ya bənövşəyi rənglərinə görə daha gözəldirlər.
Belə bir möcüzə yaratmaq üçün evdə duzdan kristal yetişdirmək üçün yuxarıdakı tövsiyələrdən istifadə edə bilərsiniz. Yeganə fərq ondadır ki, ədviyyat hazırlamaq əvəzinə mis sulfatdan istifadə etməlisiniz. Bu maddəni bağbanlar və yay sakinləri üçün istənilən mağazada almaq olar, çünki bu material əla gübrə kimi xidmət edir.
Bu üsulu həyata keçirərkən evdə kristalın necə yetişdiriləcəyini, o uşaqları diqqətlə izləmək lazımdır,bu cür təcrübələrdə iştirak edənlər ehtiyat tədbirləri gördülər, çünki bu halda onlar insan istehlakı üçün uyğun olmayan kimyəvi maddə ilə məşğul olacaqlar.
Bir qayda olaraq, mis sulfatdan əldə edilən kristallar qəribə formalarda olur, çünki bu halda adətən təkcə onların əmələ gəlməsi deyil, bir neçə daşın bir-birinə yapışması baş verir. Buna görə də, onlar adətən dağ mağaralarından stalaktitlərə və stalaqmitlərə bənzəyirlər.
Nəticə
Bu məqalədə evdə duzdan, mavi vitrioldan, şəkərdən və xüsusi dəstdən istifadə etməklə kristal yetişdirilməsi müzakirə olunub. Yaranan məhsul bəzən ailə üzvlərinizi və qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcək gözəl qənnadı kimi istifadə edilə bilər. Həmçinin, belə kristalların əldə edilməsi kimyada ənənəvi məktəb işidir. Məqalənin vacib bir hissəsi evdə bir gündə kristalların necə böyüdülməsinə dair fəsildir. Bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, təcrübələriniz şübhəsiz ki, uğur qazanacaqdır. Əsas odur ki, səbirli olun.
