Formulu Ca (OH) 2 olan əhəng hidratı (tük, sönmüş əhəng) xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir. Material açıq havada saxlanıla bilər. Onu yağışdan qorumaq üçün yalnız örtük lazımdır.
Əlli altı kiloqram əhəngi toz halında tamamilə söndürmək üçün təxminən qırx litr su istifadə edilməlidir ki, bu da alınan əhəng həcminin təxminən altmış doqquz faizini təşkil edir. Daha az maye qəbul edildiyi təqdirdə proses tamamlanmamış olacaq.
Sönmüş əhəng qapalı məkanda istehsal edilərsə və su buxarı çıxarıla bilmirsə, proses daha az maye ilə tamamlanacaq. Bununla belə, suyun miqdarı nəzəri olaraq tələb olunana yaxın olmalıdır.
H2O ilə təmasda olduqda, "qazan" (əhəng hansıdan hazırlanır) onu udmağa başlayır. Bu prosesdə xammal çatlayır, tədricən ən kiçik toz halına gəlir. Eyni zamanda, böyük miqdarda istiliyin əmələ gəlməsi qeyd olunur.
Əhəng nə qədər təmiz olarsa, söndürmə zamanı bir o qədər tam və daha tez parçalanır. Nəticə olaraqtük tozunun daha incə və həcmli olduğu ortaya çıxır. Nəmlənmiş əhəng, xammaldan üç-üç yarım dəfə böyük həcmə malikdir. Bu artım kifayət qədər böyük bir qüvvə ilə baş verir. Bu amil, məsələn, daşların parçalanması zamanı istifadə olunur. Lakin demək lazımdır ki, belə güclü artım maddənin boşaldılması hesabına mümkün olur, yəni məsamələrin ümumi həcmi daha böyük olur.
Sönmüş əhəng adətən fabriklərdə istehsal olunur. Ən çox yayılmış üsul, taxta platformada və ya rammed platformada "qazan" parçalarından əmələ gələn bir yığının su ilə tökülməsi, bir qum qatına səpilməsidir. Su buxarını saxlamaq üçün qum lazımdır.
Digər, daha az sərfəli və buna görə də daha az istifadə edilən əldə etmə üsulu suya batırılma üsuludur. Eyni zamanda, "qaynar su" parçaları zənbillərə qoyulur (dəmir və ya söyüd budaqlarından toxunur) və H2O-ya endirilir. Su ağarmağa başlayana qədər xammalı saxlayın. Bu üsulun çox zəhmət tələb etdiyini söyləmək lazımdır.
Ən mükəmməli xammalın qaynar buxara məruz qalaraq toz halına salınması üsuludur. Bu üsulla söndürmək üçün kifayət qədər güclü və sıx bağlı boyunlu bir dəmir qazan istifadə olunur. Tank bir təzyiqölçən və təhlükəsizlik klapan ilə təchiz edilmişdir. Nəticədə həcmin artması nəzərə alınmaqla, lazımi miqdarda xammal qazana tökülür. Sonra lazımi miqdarda su tökün vəkonteyneri hermetik şəkildə bağladıqdan sonra onu döndərməyə başlayırlar. Beləliklə, səpilmə prosesi sürətlənir. Yüksək təzyiqin təsiri altında qazandakı temperatur yüz dərəcəyə qədər yüksəlir. Nəticədə, söndürmə tam və tez həyata keçirilir.
Sönmüş əhəng suda yaxşı həll olunmur. Qum və əhəng pastasını qarışdırarkən, bitirmə, xüsusən də suvaq işlərində geniş istifadə olunan bir məhlul əldə edilir.
