Toyuq ailəsi kənd təsərrüfatında və sənaye quşçuluğunda istifadə edilən ən məşhur quş cinslərinin siyahısına başçılıq edir. Bu olduqca başa düşüləndir. Toyuq əti sağlamlığa faydaları ilə tanınır və bir çox ev heyvanı sahiblərinin toyuq sümükləri ev heyvanlarının gündəlik pəhrizinin vacib hissəsidir.
Buna əlavə edə bilərik ki, bu quş qida bazarımıza daxil olan əsas yumurta istehsalçısıdır. Yuxarıdakı məlumatlardan onun niyə belə populyarlıq qazandığı aydın olur. Bu yazıda toyuq sümüklərinin hansı xüsusiyyətlərə malik olduğuna baxacağıq.
Toyuq Skeleti
Bu, sümük toxumasından ibarət dayaq-hərəkət sistemidir. O, quşun bütün bədəni üçün dəstəkdir və onun ətraf məkanda hərəkət etməsinə kömək edir.
Toyuq skeleti nəyə bənzəyir? Aşağıdakı foto bu quşların dayaq-hərəkət sisteminin necə işlədiyini aydın şəkildə nümayiş etdirir.
Bina
Aşağıdakı fotoda sümüklərin adı olan toyuq skeleti göstərilir.
Gördüyünüz kimi, quşun dayaq-hərəkət sisteminin quruluşu olduqca mürəkkəbdir. Sümüklərin təsviri olan toyuq skeletinin fotosuna görə, bir neçə maraqlı məqamı ayırd etmək olar.
- Bu quşun dişləri yoxdur. Heyvanlar aləminin bu nümayəndələrində təbiət bizim dimdik adlandırdığımız buynuzlu proses formalaşdırmışdır. İki mədəsi ona "çeynəməyə", daha doğrusu, yeməyi üyütməyə kömək edir.
- Bütün skeleti əsas hissələrə bölmək olar: baş, gövdə, ön və arxa ətraflar. Baş xüsusilə tələffüz edilmir.
- Bir toyuqda 27 fəqərə var. Servikal bölgəyə bunlardan 14-ü, sinə - 7, quyruq - 6 daxildir.
- Quş skeletinin sinəsində keel adlanan qeyri-adi hissə yerləşir.
- Ön ayaqlar belə yoxdur. Onların rolunu qanadlar oynayır.
- Qanadı əmələ gətirir: kürək sümüyü, körpücük sümüyü, sümüklər: korakoid radius, dirsək sümüyü və humerus.
- Arxa əzalar - caynaqlı dördbarmaqlı pəncələr. Kişilərdə sümük çıxıntıları olan çubuqlar var. Toyuq ailəsinin bəzi cinslərinin arxa ayaqlarında üç barmaq var.
- Arxa əzalar çanaq sümüklərinə yapışaraq aşağı ayağa, tibia, bud və tarsa keçir.
- Qadınlar kişilərdə olmayan medullar sümüyünün olması ilə xarakterizə olunur. Bu skelet elementi yumurta qabığının əmələ gəlməsində iştirak edir.
Toyuq kəlləsi
Skeletin bu hissəsinin ətraflı strukturu aşağıdakı fotoda göstərilib.
Quşun kəlləsini iki hissəyə bölmək olar - beyin vəüz. Birincisi lakrimal, etmoid, frontal, parietal, temporal, oksipital və sfenoid sümüklərdən ibarətdir.
İkinci bölmə (üz) o qədər də tələffüz edilmir. O, kəsici, burun, palatin, pterygoid, ziqomatik, kvadrat, kvadrat-ziqomatik, çənə, aşağı çənə və hipoid sümüklərdən əmələ gəlir. Açıcı da onlara aid edilə bilər. Bütün quş ailəsinin dişləri yoxdur.
Burun, kəsici diş və çənə sümükləri dimdiyin yuxarı yarısının əsasını təşkil edir. Frontal sümük ilə qovşağında plastikdir. Bu, dimdiyi az hərəkətliliklə təmin edir. Kvadrat formalı sümük dimdiyi hər iki yarısının hərəkətliliyinə cavabdehdir və bu, onlara böyük yeməkləri udmağa kömək edir.
Əzaların quruluşu
Ön əza (qanad) üç hissəyə bölünə bilər:
Baz sümüyündə körpücük sümüyünün altında yerləşən torbanın havası ilə doldurulmuş hava boşluqları var
- Bilək. Radius və dirsək sümüyündən əmələ gəlir. Onların arasında sümüklərarası boşluq deyilən boşluq var.
- Əl dörd metakarpal sümükdən və dörd dəyişdirilmiş barmaqdan ibarətdir. Toyuq ailəsinin bəzi növlərinin yalnız üç barmağı var.
Arxa ətraf (ayaq) bud sümüyü, aşağı ayaq və ayaqdan ibarətdir. Tarsal oynaqda ayrıca qısa sümüklər yoxdur. Onların hamısı tibia və metatarsal sümüklərlə birləşmişdir.
Torsonun quruluşu
Toyuq ailəsində boyun fəqərələri uzanır və əsas hissəni təşkil edir.onurğa sütunu. Boyun birinci fəqərəsi sferik formaya malik olan oksipital sümüyün kondilinə birləşir. Oksipital oynağın bu fərqinə görə quşun başı müxtəlif istiqamətlərdə hərəkət edə bilər.
Döş nahiyəsində 7 fəqərə var, bəziləri birləşərək bir sümük əmələ gətirir. Toyuqun döş fəqərələri qədər qabırğası var.
Bir qabırğa onurğa və döş sümüyünün sümüklərindən əmələ gəlir. Toyuqlarda iki növ qabırğa var:
1. Sternal.
2. Asternal.
Birincidə uc döş sümüyünə bağlanır, ikincisində isə yox. Qabırğaların bütün kaudal kənarlarında onları bir-birinə bağlayan çəngəl kimi proseslər var. Məhz bu proseslər güclü sinə quşunu təmin edir.
Döş sümüyü yaxşı inkişaf etmişdir. Bunun bir çox səbəbi var:
- Uçuşu təmin edən əzələlər onun üzərində bağlanır.
- Sinənin içərisində bədəni hava ilə təmin edən orqanlar var.
- Döş sümüyündə uzun keel var, onun ölçüsü quşun parametrlərindən asılıdır.
Kəmər və sakrum bölgəsindəki fəqərələr birlikdə böyümüş və onların kənarları çanaq sümükləri ilə birləşmişdir. Toyuqun bu skelet xüsusiyyəti ətrafların inkişafı üçün yaxşı zəmin yaradır.
Quyruq hissəsi 6 fəqərədən ibarətdir. Onlar xüsusilə mobil deyil və sonuncusu uzanır. Buna pygostyle və ya coccyx deyilir.
Sinə nahiyəsinin quruluşu
Təkamül quşların qanadlarını formalaşdırmaq üçün üzvlərinin dəyişməsinə səbəb oldu.
Çiyin qurşağı forması:
- Körpücük sümüyü. Onunyuxarı hissə çiyin bıçağı ilə birləşir.
- Korakoid sümük. Boru formasına malikdir. Onun yuxarı kənarı körpücük sümüyü və çiyin bıçağı ilə, aşağı kənarı isə döş sümüyü ilə birləşir.
- Skapula. Onun aşağı kənarı korakoid sümüyə bağlıdır və oynaq fossasını əmələ gətirir.
Çanaq nahiyəsinin strukturu
Çanaq sakral və bel fəqərələri ilə birləşən qasıq, iskium və ilium sümüklərindən əmələ gəlir. Toyuqun bu skelet xüsusiyyəti yumurtaların keçidini asanlaşdırmaq üçün çanaq sümüklərinin açıq aşağı yarısını təmin edir.
Sümüyün daxili quruluşu
Əksərinin içi boşdur. Bu sümüklərə boru şəklində deyilir. Aşağı çəkilərinə baxmayaraq, onlar çox davamlıdırlar. Toyuq skeletinin sümüklərinin bu xüsusiyyəti quşun uça bilməsi ilə əlaqədardır, bunu çox az adam bilir. Bu cür sümüklərin təsirli sayına görə quş skeletinin ümumi çəkisi ümumi bədən çəkisinin 10%-ni keçmir.
Sümük suyu
Bir çox həkim yuxudan oyandıqdan sonra adi qəhvə, çay və ya şirə əvəzinə zəngin sümük suyu içməyi məsləhət görür. Onun hazırlanması üçün toyuq götürmək daha yaxşıdır.
Təzə sümükləri düzgün bişirsəniz, insanın dayaq-hərəkət sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdıran sağlam içki əldə edə bilərsiniz. Tərkibi vitamin və minerallarla zəngindir ki, bu da bu bulyonu yaşlıların və sümük və oynaq xəstəlikləri olan xəstələrin gündəlik qida rasionunda əvəzsiz elementə çevirir. Bu içki həzm sistemini yükləmir, bağırsaqlara sakitləşdirici təsir göstərir.
Qidaların həzm sisteminə təsirini öyrənən amerikalı tədqiqatçılar sümük bulyonunun faydalarını təsdiqləyirlər. Amma xəbərdarlıq edirlər ki, içkinin hazırlanması üçün ən keyfiyyətli məhsul seçilməlidir.
Sümük suyu inqrediyentləri
Sümüklər bişdikdə kollagen, prolin, qlükozamin, qlisin, qlutamin və qlisini qaynar suya buraxırlar. Bu maddələr aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Kollagen - həzm sisteminin sağlamlığını yaxşılaşdırır, dərinin vəziyyətini yeniləyir, yaraların sağalmasına kömək edir, sümük toxumasını, dırnaq lövhələrini və saçları gücləndirir.
- Qlisin - mədə turşusunun ifrazını tənzimləyir, mədə mukozasının bir çox xəstəliklərinə qarşı yaxşı profilaktika aparır, piylərin həzminə kömək edir, bu da mədə-bağırsaq traktının digər orqanlarının vəziyyətinə təsir göstərir.
- Qlutaminli qlükozamin - oynaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır, ağrıları azaldır, bağırsaq selikli qişasının yaxşı vəziyyətini saxlayır.
İtlər niyə toyuq sümüyü yeməməlidir
Bu məhsul bir çox sahiblər tərəfindən ev itlərinin gündəlik pəhrizinə daxil edilmişdir. Bəzi ev heyvanları sahibləri quş sümüklərinin ev heyvanının yeməyinin ən faydalı və zəruri komponenti olduğuna inanırlar, buna görə də hər fürsətdə onları itin qabına əlavə edirlər. Amma bu fikir yanlışdır. Toyuq sümükləri heyvanın daxili orqanlarını ciddi şəkildə zədələyə, hətta ölümünə səbəb ola bilər.
Ən zərərsiz nəticələr zədələnmiş selikli qişadırağız, çatlaq və ya qırıq dişlər. Selikli qişa zədədən sonra bir gün ərzində bərpa oluna bilir və zədələnmiş diş ağrıya səbəb olur.
Toyuq sümüklərinin qəlpələri vura bilən xəsarətlər. Onlar son dərəcə davamlı və həmişə çox kəskindirlər. Traxeyanın və ya farenksin zədələnməsi baş verərsə, heyvan çox şiddətli ağrı yaşayacaq. Belə xəsarətlər daxili qanaxmaya, tənəffüs çatışmazlığına səbəb ola bilər. Sahibi bu vəziyyətin nəzarətdən çıxmasına icazə versə və heyvanı baytara çatdırmasa, heyvan öləcək.
Bəzən mədə və ya bağırsaq nahiyəsində toxuma zədələnməsi baş verir. Bu vəziyyətdə daxili qanaxma başlayacaq. Zədə dərin və geniş olarsa, mədə şirəsi və ya nəcis qarın boşluğuna daxil ola bilər. Bu vəziyyət çox təhlükəlidir. Heyvanı xilas etməyin yeganə yolu onun təcili əməliyyata ehtiyacı olmasıdır.
Baytarlıq praktikasında toyuq sümüklərinin yoğun bağırsağın boşluğunu tıxanması hallarına tez-tez rast gəlinir. Nəticələr fərqli ola bilər: şişkinlik və bağırsaq tıkanıklığından heyvanın ağrılı ölümünə səbəb olan bol qan itkisinə və bədənin intoksikasiyasına qədər.
Ancaq itə hələ də kömək etmək olar. Yağlı lavmanlar yaxşı kömək olacaq. Əgər xəstə heyvanın vəziyyətini yaxşılaşdırmasalar, yalnız əməliyyat qalır, bu müddət ərzində ölü toxuma çıxarılır və sağlam toxuma tikilir.
Bir çox baytar həkimlər xəbərdarlıq edir ki, toyuq sümükləri, xüsusən də boru şəklində olan sümüklər itlər üçün qəti şəkildə əks göstərişdir. Onlar bu cür yeməyin qiymətli mənbə olduğuna dair ümumi mifi təkzib edirlərkalsium. Heyvan bu vacib iz elementini digər məhsullar və ya vitamin kompleksləri ilə birlikdə qəbul etməlidir.
