Gürcü qonaqpərvərliyi bütün dünyada məşhurdur. Bunu özlərinə yaşadanlar sonra uzun müddət şən qonaqlar, hazırcavab tost ustası ilə zəngin ziyafəti xatırlayır və bu xatirələri başqaları ilə bölüşürlər.
Gürcüstandan bütün dünyaya
Gürcüstanda ən çox "alaverdi" eşidilir - şən ziyafətlər üçün ən uyğun söz. Bununla belə, o, artıq başqa ölkələrə, xüsusən də həmişə təyinatı üzrə istifadə olunmayan postsovet məkanına köçüb.
Məsələn, səs-küylü bir ziyafətdə, insanlar artıq yaxşı yemək yeyib “sinəsinə götürdükləri” zaman, xüsusilə darıxdırıcı olsalar, səs-küylü tostların sonuna qulaq asmaq asan deyil. və açığı darıxdırıcı. Ağır sözünü deməyə, tost nitqinə öz ağıllı fikirlərini qatmağa səbirsizlənənlərin sonsuz "alaverdaları" budur.
Ən yaxşı halda, Avropa ənənəsində Alaverdi təqribən aşağıdakı mənaları ifadə edir: “İcazə verin, deyilənlərə əlavə edim”. Tosterlərdən biri nitqini bitirdikdə, digəri “alaverdy” sözü ilə mövzunun işlənməsini davam etdirir.
Alaverdi - bu nədirbu kimi?
Gürcü ənənəsində hər şey fərqlidir. Bir tostun kəsilməsi orada nəinki qəbul edilmir, həm də cəhalətin hündürlüyü hesab olunur - bayrama dəvət olunan şəxsə hörmətsizliyin təzahürü. Yalnız tost nitqini bitirdikdən sonra o və ya tost ustası sözü başqa qonağa ötürür. Tostu başqasına ötürən bu hərəkət “alaverdi” sözünün mənasıdır. Yeri gəlmişkən, izahlı lüğət bunu belə şərh edir. Və bu sözü də orta cinsə aid edir, onu dəyişməz və dəyişməzlər sırasına qoyur. Düzdür, o, həm də cavab tost, üzr istəmə və ya hərəkət mənasında istifadə oluna biləcəyini deyir.
Alaverdi necə tərcümə edir?
Belə çıxır ki, bu sözün etimologiyası bizi birbaşa Gürcüstan və onun qonaqpərvərliyi ilə bağlamır. “Alaverdi” sözü iki sözdən ibarətdir: ərəbcədən “tanrı” kimi tərcümə olunan allah və türkcə “verdi” mənasını verən verdi. Nəticə belə olur: “Allah səni qorusun” və ya başqa versiyada: “Allah səni qorusun”
Düzdür, sözün hər iki hissəsi türkcədən tərcümə olunanda başqa tərcümə də var: “ala” - “almaq”, “verdi” - “verdi”. Belə çıxır ki, "mən verirəm, sən də alırsan". Bu seçim şənlikdə tostun bir spikerdən digərinə ötürülməsinə artıq mənaca uyğunlaşdırıla bilər.
Alaverds və Alaverdoba
Bəs gürcülər özləri "alaverdi"nin nə demək olduğunu necə şərh edirlər? Onların versiyası tarixi hadisələrdən qaynaqlanır. 17-ci əsrdə Gürcüstanın məşhur knyazlarından biri Bidzina Çolokaşvili Kaxetiyanın farslardan azad edilməsinə kömək etmək qərarına gəldi. Belə ki, onun ideyası mütləq uğur qazanır,o da öz növbəsində qonşuluqda - Ksani dərəsində yerləşən Ksani eristavstvodan kömək istədi. Qonşular imtina etmədilər, hələ də düzgün başa düşülməli olan bir mesajla bir elçi göndərdilər. Şahzadə mesajı düzgün tərcümə etdi: "alaverds" sözü Avelardoba - 28 sentyabrda qeyd olunan himayədarlıq bayramı deməkdir. Məhz bu gün knyaz Bidzinaya kömək vaxtında çatdı və Kaxeti azad edildi.
Yaddaş yaşayır
Qəriblər soruşur: Alaverdi - bu nədir? Və gürcülər hər dəfə bu sözü eşidəndə əcdadlarının şücaətlərini xatırlayırlar. Müxtəlif şənliklərdə səsləndirdikləri tostların məqsədi isə keçmişi, indini və gələcəyi ayrılmaz bir bütövlükdə birləşdirməkdir. Buna görə də, gürcü tostları çox vaxt çox uzun olur, 10-15 dəqiqə səslənir, atalar sözləri və sitatlar ehtiva edir, mütləq müdrikliklə seçilir və ibrətamiz sonluğa malikdir.
Yaddaşı kövrəlməmək üçün Alaverdi məbədi qədim hadisələri xatırladır. Bununla belə, o, 5-ci əsrdə Gürcüstanda xristian inancını təbliğ edən Abba Joseph tərəfindən təsvir edilən hadisələrdən çox əvvəl tikilmişdir. Qədim məbəd Telava şəhəri yaxınlığında yerləşir. Əlbəttə ki, vaxtaşırı və düşmən basqınlarından dəfələrlə məhv edildi, lakin məsələn, 1741-ci ildə bərpa edildi. Bu məbəddə Kaxetiya padşahlarının məzarı var. Sentyabrın 14-də, məbəd bayramının qeyd edildiyi gün minlərlə dindar buraya axışır.
Alaverdi ziyafətlərdə səslənir
Yəqin ki, artıq soruşmaq lazım deyil: Alaverdi - bu nədir? Çünki bu hər hansı bir atributdurGürcü bayramı. Mən xüsusilə sonuncu haqqında danışmaq istəyirəm.
Gürcü bayramı kral ziyafətini və ya teatr tamaşasını xatırladan bir çox adətləri olan füsunkar aksiyadır. Gürcülərin qonaqpərvərliyini öyrənməyə dəyər. Axı onlar əziz qonaq üçün heç nəyə peşman olmayacaqlar. Evdə mövcud olan hər şeyi masaya qoyun. Bütün növ yeməklərin və içkilərin sayı qonaqların hamısını yemək imkanını keçə bilər.
Bayramda əsas şey tost ustasıdır, ilk tost onun üçün qaldırılır. Tostmasterin tostu zamanı qonaqlar onun çıxışına davam etmək üçün hazırlaşmalıdırlar. Tost ustasının növbəti “natiq”ə xəbərdarlıq etmək hüququ var, amma o, gözlənilmədən, tostunun sonunda “alaverdi” deyərək sözü təklif edə bilər. Həmişə olduğu kimi, bayram çox saatlarla davam edir. Tamada bütün bu müddət ərzində nizam-intizam saxlayır, fasilələr elan edir və hətta gecikən qonaqları cərimələyir.
Və bununla belə, gürcü bayramı ilk növbədə natiqlik yarışıdır. Ənənəvi olaraq, belə ziyafətlərdə onlar ilk tostdan sonuncuya qədər müəyyən nizama riayət edərək, festivalın mövzusuna ciddi şəkildə riayət edirlər. Bütün tostlarda musiqi və mahnı müşayiəti var. Tostun boş danışıq və y altaqlıqdan əziyyət çəkməməsi, səmimiliyi, doğruluğu və müdrikliyi ilə seçilməsi vacibdir.
Bir daha təkrar edirik: gürcü tostunu kəsmək adət deyil, əksinə, bayramın bütün iştirakçıları bir-birini diqqətlə dinləyirlər.
Və nəhayət…
Məqalənin son hissəsində “Alaverdi - bu nədir?” mövzusunda, Ola bilsin ki, söz növbəti tostlara keçməli vəgürcü tostunu eşidin.
Beləliklə: “Bu qonaqpərvər ölkədə belə bir fikir var ki, insanın fəxri qonaqlarla keçirdiyi vaxt onun yaşı ilə hesablaşmır. Ona görə də Gürcüstanda qonağa Allahın elçisi deyirlər. Gəncliyimizi uzadan hörmətli və əziz qonaqlarımıza İÇİN!”
Alaverdi!
“Yaxşı bünövrəsi olmayan ev zamanla dağılacaq. Qeyrətli, ziyalı sahibi olmayan ailə dağılır. Qonaqpərvər və mehriban ev sahibi olmayan evdə və ya ailədə qonaq olmur. Bu möhkəm evin, müdrik və qonaqpərvər ev sahibinə İÇİN!”
