Göbələklərin təbiəti həmişə bir çox sual doğurub. Bu yazıda biz bununla məşğul olmağa və göbələk hüceyrələrinin struktur xüsusiyyətlərini öyrənməyə çalışacağıq.
Göbələk nədir: bitkilər və ya heyvanlar?
Hətta 20-ci əsrin birinci yarısında göbələklər bitkilər kimi təsnif edilirdi. Ətraflı araşdırmalar göstərdi ki, onlar bitkilərin əsas xüsusiyyətinə, yəni fotosintez qabiliyyətinə malik deyillər, lakin onların heyvanlarla çoxlu ortaq cəhətləri var. Amma bu iddia da təkzib olunub. 1969-cu ildə alimlər belə qənaətə gəliblər ki, göbələk hüceyrələrinin strukturunun özünəməxsus xüsusiyyətləri var, bu da onların ayrı bir canlı aləminə aid edilməli olduğunu göstərir.
Ənənəvi olaraq mikologiya elmi botanikanın bir qoludur. Əksər orqanizmlər kimi, göbələklər də eukariotların super krallığına və ya nüvəyə aiddir. Onların özəlliyi digər canlılara xas olan keyfiyyətlərin sintezindədir. Bitkilər kimi qolları, ayaqları, gözləri yoxdur, müstəqil hərəkət də onlar üçün çətindir. Eyni zamanda, göbələklərin üzvi maddələr istehsal etmək qabiliyyəti yoxdur. Heyvanlar kimi, onları hazır şəkildə yeyirlər.
Bu, ən müxtəlif bioloji qruplardan biridir. Bu növlərin ümumi sayını hesablayınbu sahəyə daxildirlər, hətta mütəxəssislər üçün də çətindir. Rəqəmlər 300 mindən bir neçə milyona qədərdir. Göbələklər bütün quru və su ekosistemlərinin bir hissəsidir.
Göbələk hüceyrələrinin quruluşu
Diametri olan göbələk hüceyrəsinin orta ölçüsü 10 ilə 100 mikron arasındadır. Xaricdə güclü bir qabıq və ya hüceyrə divarı ilə əhatə olunmuşdur. Polisaxaridlər, lipidlər, fosfatlar, sadə şəkərlər, zülallar, xitin və digər maddələrdən ibarətdir. İçəridə divar maddələr mübadiləsi və təzyiqin saxlanmasından məsul olan plazma membranı ilə örtülmüşdür.
Membran maye ilə doludur - bütün orqanoidləri ehtiva edən sitoplazma. Sitoplazmada kiçik hissəciklər şəklində qida tədarükü ilə glikogen olur. Hüceyrənin əsasını nüvə təşkil edir, onun tərkibində genetik məlumat var. Göbələk növündən asılı olaraq onlardan bir neçəsi ola bilər. Bəzən nüvədə nüvəcik olur.
Göbələk hüceyrələrinin quruluşu həmçinin vakuolların, sentriolların, mitoxondriyaların, lobaların olması ilə xarakterizə olunur. Onların tərkibində Golgi aparatı, faqosomlar və lizosomlar kimi müxtəlif törəmələri var. Onun bütün komponentlərinin əsas vəzifəsi sekresiya məhsullarının kimyəvi yenidən qurulmasıdır. Endoplazmatik retikulum göbələk hüceyrəsində bir çox funksiyaları yerinə yetirən geniş borucuqlar və borucuqlar şəbəkəsi ilə təmsil olunur. Onların arasında - karbohidratların yığılması, zəhərlərin neytrallaşdırılması, hormonların sintezi.
Göbələk hüceyrəsinin quruluş sxemi yuxarıda diqqətinizə təqdim olunur.
Strukturda fərqli xüsusiyyətlər
BirlikdəBitki və heyvanlarda göbələklər hüceyrələrində nüvələr olduğuna görə eukariotlar kimi təsnif edilirlər. Bu baxımdan bu orqanizmlərin hüceyrə quruluşu oxşardır. Heyvanlar və bitkilər ən fərqli tərkibə malikdirlər, göbələk hüceyrələrinin quruluşu isə onların arasındadır.
Onlar bitkilər kimi sərt hüceyrə divarına malikdirlər. Yalnız o, sellülozadan deyil, bəzi heyvanlarda (xərçəng, həşərat və s.) olan xitindən ibarətdir. Göbələklərin xloroplastları yoxdur və fotosintez edə bilməzlər. Bitkilər kimi, göbələk hüceyrələrində nişasta əvəzinə vakuollar və qlikogen var.
Göbələklərin və bəzi heyvanların əsas ümumi xüsusiyyəti xitinin olması, həmçinin polisaxarid qlikogenin qida maddəsi kimi toplanmasıdır. Hər iki krallığın nümayəndələri heterotrof qidalanmaya malikdirlər. Heyvan hüceyrələrində, göbələklərdən fərqli olaraq, qoruyucu membran istisna olmaqla, vakuollar və sıx hüceyrə divarı yoxdur.
Kəf göbələkləri
Göbələklərin böyük çeşidi arasında kiflər, elmi cəhətdən isə oomycetes var. Onlar digər qəlib hüceyrələrindən heç bir fərqi yoxdur. Bu orqanizmlərin quruluşu xarici fərqlərə malikdir. Onların qapaq göbələkləri kimi bariz bir meyvə gövdəsi (reproduktiv orqan) yoxdur. Çılpaq gözlə görülə bilən şey, göbələklərin adətən yerin altında gizləndiyi yüksək budaqlı miselyumdur. Kalıbın meyvə gövdəsi zəif ifadə edilir.
Əsas fərqləndirici xüsusiyyət mikroskopik ölçüdür. Bu orqanizmlər bütün dünyada geniş yayılmışdır. Kif hətta Antarktidanın buzlarında da tapılıb. Bu göbələklər sporlarla çoxalır və xüsusilə nəmliyi sevirlər. Onlar yüksək sağ qalma qabiliyyəti və müxtəlif ətraf mühit amillərinə uyğunlaşma qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur. Hətta radiasiya da kif öldürmür. İnsanlara və heyvanlara böyük zərər verə bilən növlər var (aspergilloz və s.), bəziləri isə antibiotik kimi istifadə olunur (penisilin, siklosporin).
Maya
Göbələyin bir növü mayadır. Qapaq və kif göbələklərindən fərqli olaraq, onlar adətən miselyum əmələ gətirmirlər. Bu növün çoxalması onların "qohumlarında" olduğu kimi sporlarla deyil, bölünmə və ya qönçələnmədən istifadə edərək vegetativ üsulla baş verir. Bəzi növlər tək hüceyrələrə parçalana bilən miselyum əmələ gətirir.
Maya şəkəri karbon qazına və spirtə parçalamaq qabiliyyətinə malikdir. Bu proses fermentasiya adlanır. Həyata keçirildikdə, göbələyin həyatı üçün lazım olan enerji sərbəst buraxılır. Fermentasiya xəmiri qaldırmağa kömək edir, onu məsaməli edir, buna görə də ondan tez-tez yeməkdə istifadə olunur.
Maya ekoloji şəraitə tələbkardır. Onlar üçün substratda şəkərin olması vacibdir. Onlar meyvə və yarpaqların səthində, təbii su anbarlarında və torpaqlarda çox yayılmışdır. Bəzi növlər odunla qidalanan həşəratların bağırsaqlarında yaşayır.
