Düsulu H3PO4,olan fosfor turşusu da ortofosfor adlanır. Normal şəraitdə bu birləşmə bərk birləşmə vəziyyətinə malikdir. Bu maddənin kiçik kristalları rəngsizdir. Turşu suda, etanolda və digər üzvi həlledicilərdə yüksək dərəcədə həll olunur. Bərk və maye vəziyyətdə verilmiş maddənin molekulları z ilə əlaqələndirilir.
lakin hidrogen bağlarına görə konsentrasiya edilmiş H3PO4 artan özlülüyünə malikdir. Qaynama temperaturu 42,3 C və 213 C-ə qədər qızdırıldıqda pirofosfor turşusuna çevrilir H4P2O7.
Fosfor turşusu orta güclü elektrolitdir və üç əsaslı turşu olduğundan sulu məhlullarda pilləli olaraq üç mərhələdə dissosiasiya olunur.
Ortofosfor turşusu adətən sulfat turşusunun təsiri altında fosfat minerallarının - apatit və fosforitlərin tərkibində olan duzlarından alınır. Həmçinin fosfor (V) oksidinin hidratasiyası və ya qeyri-üzvi birləşmənin hidrolizi ilə -fosfor pentaklorid.
Fosfor turşusu əsaslar, metal oksidləri, duzları, aktiv metallar və güclü turşularla reaksiya verir. Hidroksidlərlə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, zərərsizləşdirmə reaksiyası baş verir, nəticədə duz və su əmələ gəlir. Metal oksidləri ilə reaksiya verərək, həmçinin duz və su əmələ gətirir. Duzlarla reaksiya verərkən, yeni bir duz və turşunun əldə edildiyi bir mübadilə reaksiyası baş verir. Fosfor turşusunun gümüş nitrat (duz) ilə qarşılıqlı təsiri onun məhlullarını dəqiq aşkarlamağa imkan verən keyfiyyətli bir reaksiyadır. Nəticə sarı çöküntüdür - gümüş fosfat (Ag3PO4). Beketov seriyasında hidrogenə qədər olan aktiv metallarla əvəzetmə reaksiyasına girir. Güclü turşularla (perchloric) qarşılıqlı təsir göstərərək, ikili təbiət (amfoter) nümayiş etdirir və mürəkkəb duzlar - fosforillər əmələ gətirir. Həmçinin, bu birləşmə termal olaraq difosfor turşusuna parçalana bilər.
Geniş istifadə olunan fosfor turşusu bir çox sənaye sahələrində fəal şəkildə istifadə olunur. Məsələn, kənd təsərrüfatında, xüsusən də tərkibində fosfor olan mineral gübrələrin istehsalında. Belə gübrələr məhsuldarlığı artırmaqla yanaşı, torpağın mikrobioloji tərkibinə müsbət təsir göstərərək, faydalı bakteriyaların çoxalmasını və inkişafını təşviq etməklə yanaşı, əkinlərin qışa davamlılığını artıra bilər. Qida sənayesində bu turşu kiçik bir qabda olan E 338 qida əlavəsi kimi istifadə olunur.marmelad, şərbət və qazlı içkilərdəki miqdar. Məhz içkilərin tərkibində ortofosfor və limon turşularının olması səbəbindən onlar həddindən artıq istehlak edildikdə diş çürüməsi baş verir. Diş minasını və dentini yumş altmaq üçün bu xüsusiyyət diş həkimləri tərəfindən istifadə edilmişdir. Belə ki, xüsusi pastanın tərkibində olan fosfor turşusu dişə dolmadan əvvəl vurulur və onun toxumalarının demineralizasiyasına kömək edir. Bu maddə, həmçinin ağacın aşındırılması və yanmayan boyalar və laklar və tikinti materialları (yanmaz fosfat köpük, fosfor taxta lövhələri) yaratmaq üçün istifadə olunur. Mis, qara metal, paslanmayan poladın lehimində metal səthindən müxtəlif oksidləri təmizləyən təmizləyici kimi fəal şəkildə istifadə olunur. Həmçinin kireç təmizləmə, yuyucu vasitələrin istehsalında və molekulyar biologiyada istifadə olunur.
Fosfor turşusu fiziki və kimyəvi xassələrinə və nisbətən ucuz istehsalına görə belə aktiv və müxtəlif tətbiq tapmışdır.
