Bəzi səs-küylü təriflər çoxdan nitqdə yerləşib, lakin onların mənşəyi doğma danışanların əksəriyyətində səmimi çaşqınlığa səbəb olur. Kontekstdən asılı olaraq, "yushka" dinləyicilərin qarşısında tamamilə fərqli rollarda görünür. Bu, qızları olan oğlanlar üçün tutumlu bir xüsusiyyətdir və qan üçün qeyri-standart təyinatdır və sevimli balıq şorbası üçün sinonimdir. Bəs hansı təfsir düzgündür? Bunu anlamaq asan deyil, ona görə də Vasmerin araşdırmasına müraciət etməlisiniz.
Gənc oğlan yoxsa güveç?
Eyni səsə malik, lakin tarixçəsi fərqli olan iki termin var. Və hər ikisində "yushka" sözünün mənası yalnız çaşqınlıq gətirən -k- kiçilmə şəkilçisi olmayan versiyalarla birbaşa əlaqələndirilir. Rusiyada ən az yayılmış anlayış qərb bölgələrindəndir və bu anlayışın mənası:
- yaramaz;
- yaramaz.
Bu “yushka” oğlan və qızlara münasibətdə istifadə olunur. Və izahat rus qulağı üçün olduqca xoşdur. Mütəxəssislər bunun "gəncliyin" abbreviaturası olduğunu, o da "gənc" olduğunu irəli sürür. Lakinşorbalardan mənşəli bir versiya da var və eyni anda üç xətt üzrə:
- balıq şorbasından - kilsə slavyan;
- ət bulyonunun adından - regional;
- jucha'dan - Polyak.
Bütün şərhlər çaşqınlıq nöqtəsinə mümkün qədər yaxındır, bu da orijinal mənbənin adını çəkməyi demək olar ki, qeyri-mümkün edir.
Şorbada və insanda əsas olan nədir?
Sual boş deyil: öyrənilən müddət çərçivəsində bu yuşkadır və başqa heç nə yoxdur. Əsas mənaya görə, natiq tamamilə hər hansı yeməyin maye hissəsini nəzərdə tutur:
- ət, kartof və ya balıq əsasında hazırlanmış qalın şorba;
- ət və ya balıq suyu;
- güveç.
Ən çox qulağa münasibətdə istifadə olunur. Baxmayaraq ki, hətta müvafiq salatda tərəvəz və ya meyvə şirəsini göstərmək üçün istifadə edilə bilər. Varyasyonların uzun siyahısına baxmayaraq, qərb bölgələrində orijinal resept var. Buna görə, “yuşka” sözü qırmızı çuğundurun duzlu suyu əsasında donuz və ya qaz qanının əlavə edilməsi ilə xüsusi güveç mənasını alır. Ümumiyyətlə, qanın alleqorik tərifi buradan yaranır:
- onun yuşkası burnundan aşağı düşdü;
- yushka və s.
Meyxananın şəraiti necədir?
Məşhur olanlardan 19-cu əsrdə içməli müəssisələrə gələnlərin və kəndlilərin bildiyi daha iki parlaq təyinat var:
- Soba klapanının danışıq adı.
- Balkan ölkələrində araq üçün şüşə qab.
Və gündəlik ünsiyyətdə?
Müasirlər "yuşka"nın nə olduğunu xatırlamaq məcburiyyətində deyillər. Bəzi bölgələrdə bu söz ümumiyyətlə görünmədi, bəzilərində köhnəldi. Ancaq tez-tez səyahət edirsinizsə, üfüqlərinizi genişləndirmək və yerli sakinlərlə ortaq dil tapmağı asanlaşdırmaq istəyirsinizsə, o zaman lüğətə əlavə etməkdən çekinmeyin. Faydasız bilik yoxdur!
