Balanda həbsxana güveç və Mordoviya bahar şorbasıdır. "Balanda" sözünün istifadə variantları

Mündəricat:

Balanda həbsxana güveç və Mordoviya bahar şorbasıdır. "Balanda" sözünün istifadə variantları
Balanda həbsxana güveç və Mordoviya bahar şorbasıdır. "Balanda" sözünün istifadə variantları
Anonim

Jarqon müxtəlif anlayışlarla doludur. Müəyyən bir mühitdə fırlanmayan insanlar, məsələn, "nix", "fraer", "mokruha" kimi sözlərin nə demək olduğunu həmişə başa düşə bilmirlər. İnternetdəki xüsusi lüğətlər və materiallar jarqonların mənalarını öyrənməyə kömək edir. Ayrı-ayrı sözlərdə onlardan bir neçəsi ola bilər. Polisemantik jarqon, məsələn, "balanda" sözünü ehtiva edir.

Cinayət və hərbi semantika

Əsgər və həbsxana yulaf ezmesi dadsız, keyfiyyətsiz yeməkdir, adətən nazik şorbadır. Bu konsepsiya bir müddət əvvəl - Birinci Dünya Müharibəsi zamanı ortaya çıxdı. Sonra lazımi məhsulların olmaması səbəbindən əsgərləri demək olar ki, sudan başqa heç bir şey olmayan güveçlə qidalandırmaq lazım idi. Orada bəzi tərəvəzlər və ya taxıllar əlavə edilə bilər. Çox vaxt əsas tərkib hissəsi soyulmadan şorbaya doğranmış və ya qızardılmış xam kartof idi. Yenə də gruel ola biləryerkökü, cücərmiş buğda, şüyüd, soğan, gicitkən əlavə edin. Qaynatmadan əvvəl inqrediyentlər heç bir istilik müalicəsinə məruz qalmadılar, onlar artıq su ilə bir qazanda bişirildi (və bəzən yarım bişmiş qaldı).

Balanda soğan ilə
Balanda soğan ilə

Sonralar ordu leksikonundan bu söz həbsxana sözünə çevrildi. Belə bir ifadə indi təkcə həbs yerlərində deyil, bəzən gündəlik həyatda qeyri-adekvat keyfiyyətə malik qidaları təsvir etmək üçün istifadə olunur

Portativ

Balanda həm də informativ əhəmiyyət daşımayan mənasız söhbətdir. Bu mənada bu sözü, məsələn, yazıçı Vasili Qrossman “Həyat və tale” romanında işlədir: Tunqusovun hərəkətlərinin təsvirində onun “qruel toxuduğu” deyilir. Bu məna, görünür, assosiativ silsilədən yaranıb: insanın nitqi ordu hərbi güveç kimi boş ola bilər.

Dialekt mənası

Mordoviya xalqı da bu sözü işlədir, yəni balanda milli şorbalardan biridir. Yazda hazırlayın. Əsas maddələr: xırda doğranmış qığılcım və quinoa yarpaqları. Onlar yerkökü ilə birlikdə əvvəlcə qaynar suda qaynadılır, sonra soğan, şüyüd, süd əlavə edilib vam odda qoyulur. Gruel qaynamağa başlayanda irmik unu içinə süzülür və püresi olana qədər bişirilir. Ocaqdan aldıqdan sonra şorbaya sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış sarısı əlavə edilir.

Bəzən quinoa otu gruel adlanır.

quinoa bitkisi
quinoa bitkisi

Ukraynada bu söz kartof yeməyi deməkdir. Əvvəlcə qaynadılır, sonrayoğurun və kvas və ya duzlu su ilə ədviyyat edin.

Həmçinin, yüksəka tez, tələsik bişirilən yemək növüdür.

Tövsiyə: