Biz tez-tez nitqimizdə gündəlik və məişət mövzularına aid sözlərdən istifadə edirik. Bu məqalədə yeməli bitkilərə həsr olunmuş leksik mövzu nəzərdən keçiriləcək. Rus dilində tərcüməsi və tələffüzü ilə ingilis dilində tərəvəz və meyvələr də bu məqalədə təqdim olunacaq.
Tərəvəz sözünün mənşəyi
Tərəvəz müxtəlif bitkilərin yeyilə bilən hissəsini (meyvə və ya kök yumruları), eləcə də meyvələr, taxıllar, göbələklər və qoz-fındıq istisna olmaqla, bitki mənşəli hər hansı bərk qidanı ifadə edən kulinariya tərifidir.
İngilis dilində tərəvəz sözü tərəvəz kimi tərcümə olunur. İlk dəfə 15-ci əsrin əvvəllərində ingilis dilində qeyd edilmişdir. Dilə qədim fransız dilindən daxil olub və əvvəlcə bütün bitkilərə tətbiq edilib; söz hələ də bioloji kontekstlərdə bu mənada istifadə olunur.
Orta əsrlər Latın vegetabilis sözündən gəlir və tərcümədə "böyümək, çiçəklənmək" deməkdir. Son Latın dilindən semantik transformasiya "canlandırma, sürətləndirmə" deməkdir.
Tərəvəzin istehlak üçün yetişdirilən bitki kimi mənası 18-ci əsrə qədər məlum deyildi. AT1767-ci ildə bu söz xüsusi olaraq bütün yeməli bitkilərə, otlara və ya kök tərəvəzlərə istinad etmək üçün istifadə edilmişdir. 1955-ci ildə tərəvəzin abreviaturası ilk dəfə jarqon kimi istifadə edilmişdir: veggie - "vegetarian".
İngilis dilində tərəvəz sözü sifət olaraq elmi və texnoloji mənada başqa daha geniş təriflə, yəni ümumiyyətlə "bitkilərə aid" (yeməli və ya olmayan), yəni bitki mənşəli obyekt kimi istifadə olunur., tərəvəz krallığı.
Tərcümə ilə İngilis dilində tərəvəz
Əsas tərəvəz və meyvələrin ingilis dilində adlarını nəzərdən keçirək. Siyahı hər gün istifadə etdiyimiz məhsullardan ibarət olacaq. İngilis dilində tərcümə və transkripsiya ilə tərəvəz və meyvələr aşağıda təqdim olunur:
1. Ağ kələm - kələm - [ˈkæbədʒ] və ya ağ kələm.
Və onun növlərinin və bişirmə üsullarının tərcüməsi:
- vəhşi - yabanı kələm;
- turşu kələm;
- qurudulmuş - susuzlaşdırılmış kələm;
- duzlu kələm - azadlıq kələm;
- Çin - kərəviz kələm;
- xırdalanmış - xırdalanmış kələm;
- dekorativ - dekorativ kələm.
2. Sarımsaq - sarımsaq [ˈɡɑːrlɪk]; ətirli sarımsaq - ətirli sarımsaq.
3. Şalgam - şalgam [ˈtɝːnəp].
3. Soğan - soğan [ˈʌnjən].
4. Pırasa - pırasa [ˈliːk|].
5. Kartof - kartof [pəˈteɪtoʊz].
Sözü olan sabit ifadələrkartof aşağıdakı kimi tərcümə olunacaq:
- kartofu qaynadın- kartofu qaynatmaq üçün;
- kartofu qazın - kartofu qaldırın;
- yeni kartof - yeni kartof.
6. Adi havuç - havuç [ˈkærət].
7. Pomidor - pomidor [təˈmeɪˌtoʊ].
Pomidor əvvəllər sevgi alması adlanırdı. Bu italyan dilindən hərfi tərcümə ilə bağlıdır. İngilis dilində tərəvəz və meyvələr əsasən borc götürülmüşdür.
Əsas meyvə növlərinin ingilis dilində tərcüməsi
Geçək meyvə mövzusuna. İngilis dilində "meyvə" sözü meyvə ['fruːt] kimi tərcümə olunur. Özündə bu botanika termini deyil, şirin iri meyvələrin adı üçün danışıq və məişət terminidir.
Ən ümumi olanların siyahısı:
- ərik ['eɪprɪkɒt] - ərik;
- banana [bə'nɑːnə] - banan;
- üzüm [greip] - üzüm;
- qreypfrut ['greɪpˌfruːt] - qreypfrut;
- armud [peə] - armud;
- melon ['mɛlən] - qovun;
- lemon ['lɛmən] - limon;
- mandarin ['mænəˈriːn] - mandarin (Çin mənşəli söz);
- gavalı ['pləm] - gavalı;
- alma ['æpl] - alma;
- sitrus ['sitrəs] - sitrus;
- kivi [ˈkiːwiː] - kivi;
- əncir [ˈfɪɡ] - əncir;
- tarix [tarix] - tarix (bu söz həm də tarix kimi tərcümə oluna bilər);
- manqo [ˈmæŋɡoʊ] - manqo;
- xurma [pəˈsɪmən] - xurma;
- nar [ˈpɒmˌgrænɪt] - nar;
- ananas ['paɪnˌæpl] - ananas.
Bitki terminlərinin mənşəyi
İngilis dilində tərəvəz və meyvələr üçün terminlərin əksəriyyəti başqa dillərdən götürülmüşdür. Məsələn, “pomidor” sözü Avropa dünyasına Aztek imperiyasından gəlib. Tomat bitkisinin adı fransız dilində tomat vasitəsilə həm ingilis, həm də rus dillərinə daxil olmuşdur. Müasir rus dilində hər iki ad ekvivalentdir.
Kartof (kartof) sözü ispan dilindən gəlir, lakin ispan dilinə Cənubi Amerikanın konkistadorların fəthi zamanı Keçua hindi dilindən gəlib. Beləliklə, gecə kölgəsi üçün bu iki söz Latın Amerikasının hind dillərindən gəlir.
