İnsanların yetişdirə bildiyi ən qədim təbii ədviyyatlardan biri də anisdir. Hündürlüyü 50 sm-ə çatan bu illik bitki bizə Livandan gəldi. Onu yuxarıdan budaqlanan gövdəsi və bir neçə yarpaqla bükülmüş kiçik qar-ağ çiçəkləri ilə tanımaq olar. Bitkinin iki toxumlu yumurta şəkilli meyvəsi yaşılımtıl-boz rəngdədir.
Anis unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Hətta qədim romalılar da bədəni təmizləmək üçün onun toxumlarını yeməyə qatırdılar. Bitki həm də sağlam yuxuya kömək etmək üçün yataq otaqlarının havasını təzələmək üçün istifadə edilmişdir.
Yeri gəlmişkən, anis alma ağacının eyni adı var, meyvələri əla dada malikdir, lakin məqalədə sizə yalnız ədviyyatdan bəhs edəcəyik.
Anisin kimyəvi tərkibi
Anisin müstəsna müalicəvi xüsusiyyətləri kimyəvi tərkibinə görədir. Tərkibində insan orqanizmi üçün çox faydalı maddələr var: 18% -ə qədər zülallar, həmçinin yağ turşuları. İllik bitkinin toxumlarında 23%-ə qədər bitki mənşəli sağlam yağlar var. Onların tərkibindəki efir yağının səviyyəsi 6%-ə çata bilər. Efir yağının tərkibində 90% anetol var, bu da verironun xarakterik ətri.
İstehlak üçün razyana necə hazırlanır
Təsvir edilən bitkinin bütün faydalı və müalicəvi xüsusiyyətlərindən istifadə etmək üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, fotoşəkili məqaləmizdə görünə bilən anis iyulun sonunda yığılır. Hazırda onun meyvələrinin çoxu artıq yetişir.
Bu zaman toxumların rənginə, eləcə də qoxusuna fikir vermək mütləqdir. Keyfiyyətli toxumlar güclü aroma və açıq qəhvəyi rəngə malikdir. Anis toxumları adətən təmiz havada qurudulur. Əgər bu mümkün deyilsə, o zaman onlarla otaq yaxşı havalandırılmalıdır.
Zavodun faydalı xassələri
Meyvələrdə olan anis efir yağı müxtəlif sağlamlıq və profilaktik xüsusiyyətlərə malikdir:
- antipiretik;
- iltihab əleyhinə;
- antispazmodik;
- diuretik;
- sweatshop;
- dezinfeksiyaedicilər və dezinfeksiyaedicilər.
Bu yağdan müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi üçün müalicəvi dəmləmələr hazırlanır. Beləliklə, bitki mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Asisin müalicəvi xüsusiyyətləri tənəffüs yollarının işini normallaşdırır. Böyrəklərin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün razyana toxumlarının həlimlərindən istifadə etmək tövsiyə olunur.
Bundan əlavə, anis laktasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün təbii vasitədir. Buna görə bitkinin bir həlimi bütün laktasiya edən qadınlara tövsiyə olunur. Yeri gəlmişkən, xoş dad vermək üçün anis əlavə edilir.dərmanlar.
Anis (keyfiyyətlərinin təsviri qədim zamanlardan məlumdur) şəfaçılar xəstələrinə dişlərini gücləndirmək və görünüşlərini yaxşılaşdırmaq üçün çeynəməyi məsləhət görürlər. Həmçinin, bitkinin köməyi ilə şəfaçılar serviks eroziyasını, potensial problemlərini müalicə etdilər. İndi anis həm rəsmi tibbdə, həm də xalq müalicəsinin tərəfdarları arasında məşhurdur.
Efir yağının digər faydalı xüsusiyyəti odur ki, müxtəlif həşəratlar, məsələn, ağcaqanadlar və yataq böcəkləri buna dözmür.
Anis istifadəsinə əks göstərişlər
Bəzi hallarda bitkinin meyvələrindən istifadə etmək qəti qadağandır:
- Hamiləlik zamanı.
- Mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri olduqda.
- Ot allergiyası üçün.
- Dərin dəri lezyonlarında və ya sızanaqlarda kosmetik məqsədlər üçün istifadə etməyin. Yadda saxlamaq lazımdır ki, anis dermatit kimi dəri xəstəliklərinin mümkün törədicisidir.
Nəzərə almaq lazımdır ki, anisdən dərman kimi qısa müddət ərzində və ciddi şəkildə göstərilən dozalarda istifadə edilməlidir. Bitkinin hər hansı bir dərman istifadəsi, əgər ilk dəfə qəbul edilirsə, aşağı dozadan başlamalıdır. Əgər ertəsi gün xəstədə allergik reaksiya və ya rifah halının pisləşməsi müşahidə edilmirsə, o zaman tam hüquqlu qəbul təyin oluna bilər.
Anisdən dərman dəmləmələri
Evdə müalicə üçün müxtəlif xəstəliklər üçün razyana meyvələrindən tinctures hazırlaya bilərsiniz.
Deməli, anisƏla öskürək köməkçisi. Xəstəliyin uzun bir kursu ilə bu bitki üzərində spirt infuziyası hazırlanır. Bunu etmək üçün 1:5 nisbətində yetmiş dərəcə spirt ilə razyana qarışdırın. Nəticədə infuziya 7 gün yaşlanır. Bundan sonra qarışığı süzmək lazımdır. Dərman dəmləməsini soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır. Uzun müddətli öskürək zamanı gündə 10 dəfəyə qədər hər biri 10-15 damcı istifadə olunur.
Bronxial öskürək və ya boğaz ağrısı üçün başqa bir vasitə anis toxumlarının tez dəmlənməsidir. Hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı xırdalanmış bitki toxumu 1 stəkan qaynar su ilə qarışdırılır. Qarışıq 30 dəqiqə dəmləndikdən sonra istifadəyə hazırdır. Gündə 3 dəfə bir xörək qaşığı isti infuziya qəbul edilir. Belə bir dərman sidik daşı xəstəliyi və meteorizm üçün də uyğundur.
Xroniki öskürək zamanı suyun dəmlənməsinə və bitkinin xırdalanmış toxumlarına 1 xörək qaşığı bal əlavə edilir. Gündə 4 dəfə yeməkdən əvvəl 2 tam xörək qaşığı soyuq olmayan infuziya istifadə olunur.
Kolitin müalicəsi üçün bitkinin xırdalanmış toxumlarından həlim hazırlamaq olar. Bunu etmək üçün 1 çay qaşığı toxum bir stəkan qaynar su ilə tökülür. Bulyonun otuz dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilməlidir. Bundan sonra infuziya süzülür. Gün ərzində bir qurtum içməyə dəyər.
Həzmi yaxşılaşdırmaq və normallaşdırmaq üçün 1 xörək qaşığı cirə toxumundan dəmləmə hazırlanır, əvvəlcə əzmək lazımdır. Bundan sonra, onlar 0,5 litr qaynar su ilə tökülür. Nəticədə qarışıq təxminən 1 saat dəmlənir. İfadə edilmiş infuziya gündə üç dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl alınır.yarım stəkan üçün bir gün. Bu həlim həm də meteorizm üçün faydalıdır.
Xassəsi ilə heyrətamiz olan bu bitkinin meyvələrindən alınan tinctures qadınların əmək fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Uşaqlıq yolu xəstəliklərinin müalicəsi üçün bir çox müasir dərmanların tərkibində anis var, onun xassələri də kişilərdə potensialın artması ilə qeyd olunur.
1 xörək qaşığı yarım stəkan qaynar su ilə qarışdırıb 15 dəqiqə dəmləsəniz, bu dəmləmə görmə qabiliyyətinə müsbət təsir edər. Daxili olaraq istehlak edilmir, sadəcə olaraq gözlərdə yuyulur. Bu həlim gözün daxili təzyiqini azaldır, kataraktın inkişafının qarşısını alır. Anis tinctures stressi az altmaq, iştahı yaxşılaşdırmaq, depressiya və yuxusuzluğu aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Toxum həlimi ağzınızı yaxalamaq üçün tövsiyə olunur. Bu, xoşagəlməz bir qoxudan qurtulmağa kömək edəcək, həmçinin stomatit və ağız boşluğunun görünüşünün qarşısını alacaqdır. Baş ağrısı və ya şiddətli stress üçün bitkinin toxumlarını çeynəmək olar. Həmçinin, yanıqlar üçün toxum və yumurta ağının qarışığı istifadə olunur.
Kosmetologiyada anis
Kosmetika istehsalçıları uzun müddət üz və bədən dərisinə qulluq vasitələrinin istehsalında razyanın faydalı xüsusiyyətlərindən istifadə etmişlər. Beləliklə, evdə, anis tinctures istifadə edə bilərsiniz. Və bitkinin toxumlarının güclü bir həlimindən buz kubları edə bilərsiniz. Onlarla üzünüzü silməklə dərinin görünüşünü əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, ona elastiklik və gənclik verə bilərsiniz.
Anis çayı
Bu inanılmaz faydalı bitkidən çay yuxusuzluq, depressiya, ağır stress vəmədə-bağırsaq traktının problemləri üçün də. Anis çayı bütün süd verən qadınlara tövsiyə olunur. Xüsusiyyətlərinə görə o, nəinki böyük miqdarda südün ayrılmasına kömək edir, həm də onu qidalı edir.
Adlı içkinin hazırlanması üçün bitkinin bütün toxumlarından istifadə edilir. Bir çay qaşığı bütün toxum bir stəkan qaynar su ilə tökülür. Qarışıq 10 dəqiqə dəmləndikdən sonra çay hazır olacaq. İki dozada içilməlidir.
Bişmədə anis
Qədim romalılar bitkinin toxumlarını tortların üzərinə səpməyi xoşlayırdılar - razyana, ulduz anis çörəyə xoş ətir verirdi. Bu ənənə bu gün də unudulmur. Müasir yeməklər də anis toxumlarından istifadə edir. Piroqlar və muffinlər kimi şirin xəmirlər bu ədviyyatın əlavə edilməsi ilə inanılmaz dadlı not alır. Şirin salatlarda, jele və ya moussların hazırlanmasında da istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, dənli bitkilərə anis əlavə edilir.
Zavodun göyərti isti ət və balıq yeməklərinin bişirilməsi üçün çox uyğundur. Qurudulmuş çiçək çətirləri çox vaxt konservləşdirmədə istifadə olunur. Anis toxumları bəzi növ spirtli içkilərə zərif dad vermək üçün əlavə edilir.
Bitkinin sehrli xüsusiyyətləri
Qədim inanclara görə, razyana budaqları pis yuxunu qovduğu üçün onları tez-tez çarpayının başına yapışdırırdılar və ya bitki ilə otaq çantalarında qoydular. Anis əla hava təravətləndiricisidir, ona görə də onu mənzildə az miqdarda istifadə edə bilərsiniz.
