Biz hamımız bilirik ki, səhər yeməyi bizə bütün gün enerji vermək üçün doyurucu, sağlam və qidalı olmalıdır. Protein yeməkləri səhər yeməyi üçün ən yaxşısıdır, məsələn, uşaqlıqdan tanış olan tüklü, havadar, tender omlet, Provence otları ilə səpilə bilər və ya şirəli pomidorla xidmət edə bilər. Gəlin onların ingilis, rus və fransız dillərində "omlet"i necə adlandırdıqlarını anlayaq.
Sözün tarixi
"Omlet" sözü, yeməyin özü kimi, Fransada (omlet) yaranıb və zamanla əhəmiyyətli dəyişikliklərə məruz qalıb. Beləliklə, məsələn, amelette və alemette orfoqrafiyaları var idi. Bəzi alimlər sözün mənşəyini “can” mənasını verən ame kökü ilə əlaqələndirir, bəziləri isə omelle – “həyat” sözü ilə izah edirlər.
Omletlərin mənşəyi haqqında qısa məlumat
Həmişə yeməkdə olduğu kimi, dünyada bu yeməyin çoxlu reseptləri var. Bir çox ölkələrin öz pişmiş yumurta tarixi var və nə vaxtyemək öz hiylələrindən istifadə edir. Xüsusən də fransız versiyası bizim öyrəşdiyimiz yeməkdən ən əsaslı şəkildə çox fərqlənir: ona süd əlavə edilmir, yumurta isə yalnız çəngəllə döyülür. Amerika omletinin tarixi diqqətəlayiqdir: ilk avropalılar, ağır yaşayış şəraiti və kulinariya bacarıqlarının olmaması səbəbindən bu yeməyi vetçina, kartof, soğan və bibər ilə qarışdıraraq hazırladılar. Görünür, amerikalılar üçün omlet əsl incəlikdir, çünki. ABŞ-da hər il Nəhəng Omlet Günləri qeyd olunur.
Rusiyada qeyri-adi "drachena" adı ilə fransız ləzzətinin analoqu da var idi. Hazırlanmasının özəlliyi yumurtanın kürü ilə qarışdırılması idi.
İngilis dilində "Omlet": tələffüz və yazılış
Ştatlarda və ya İngiltərədə ləzzət yemək qərarına gəlsəniz, İngilis və Amerika İngilis dillərində sözün yazılışı və tələffüzü bir qədər fərqli olduğunu nəzərə almalısınız. Fərq çox əhəmiyyətsizdir və qulaqda nəzərə çarpmır, amma var. Sözün özü ingilis dilinə tərcümə edilmir, yalnız ingilis dilinin ilk heca xarakteristikasına vurğu ilə tələffüz dəyişir.
| İngilis versiyası | Amerika versiyası | |
| Yazı | Omlet | Omlet |
| Tələffüz | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Cəm | Omlet | Omlet |
Sözün yazılışının Britaniya versiyası orijinal fransız üslubunu saxlayır, Amerika isə ən yaxşı ənənələrində sadələşdirməyə çalışır və əsasdan tələffüz olunmayan hərfləri çıxarır. Beləliklə, bir neçə restoranda (əsasən ABŞ-da) omlet üçün fərqli adlar görsəniz, itirməyin: onlar eyni yeməkdən danışırlar və hər halda sizi başa düşəcəksiniz.
