İonları üzvi birləşmələrin tərkibinə daxil olan metallar arasında sink mühüm yer tutur. Biokimyaçılar onu hüceyrədəki tərkibi 0,0001%-dən çox olmayan mikroelementlər qrupuna daxil ediblər. Sink kationları həm heyvanlarda, həm də bitki orqanizmlərində tapıla bilər, burada hormonlar və fermentlər, nukleotidlər, lipidlər və efirlər kimi bioloji aktiv maddələrin bir hissəsidir. İnsan orqanizmində sinkin rolu müxtəlifdir: düzgün metabolizm, immun proseslərin normal gedişi və reproduktiv funksiyanın həyata keçirilməsi üçün lazımdır. Bu yazıda biz sink mikroelementini ehtiva edən birləşmələrin xassələrini daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik, həmçinin onun insan orqanizminin homeostazının qorunmasında əhəmiyyətini göstərən nümunələr verəcəyik.
Sink atomu kompleksləşdirici agent kimi
Reaksiyalarda iştirak edən fermentlərin əksəriyyətihüceyrə metabolizması, mürəkkəb maddələrdir və tərkibində dəmir, maqnezium, mis, sink ionları var. Biokimyada onlara orqanometal birləşmələr deyilir. Sinkin insan orqanizmindəki rolu ondan ibarətdir ki, mərkəzi ion olmaqla, hormonların, fermentlərin və insulin, laktat dehidrogenaz, antiproteaz qan zülalı kimi digər bioloji aktiv maddələrin molekullarının bir hissəsidir. Onların xassələrini daha ətraflı nəzərdən keçirin.
Qlikoliz tənzimlənməsi
Hüceyrədə enerji mübadiləsinin mərhələlərindən biri də qlikolizdir - hüceyrənin əsas enerji maddəsi olan qlükozanın oksigensiz parçalanması. Laktat dehidrogenaz fermentinin iştirakı ilə həyata keçirilir və karbohidratın laktik turşuya çevrilməsinə səbəb olur. Həddindən artıq laktat tərkibi hüceyrənin sitoplazmasını zəhərləyir, bu maddənin zərərsiz piruvik turşuya parçalanması üçün sitozolda sink tərkibli bir ferment sintez olunur. Onun hərəkəti ürək əzələsinin, nefronların və miyositlərin hüceyrələrində laktik turşunun neytrallaşdırılmasına, sitoplazmanın toksindən azad edilməsinə gətirib çıxarır ki, bu da sinkin insan orqanizmində mühüm rolunu təsdiqləyir. Qanda laktat dehidrogenazın tərkibi maddələr mübadiləsinin patoloji artması ilə müşayiət olunan xəstəliklərin diaqnostikasında, xüsusən də qaraciyər, mədə, ağciyər xərçəngi, böyrəklərin iltihabı və qanda degenerativ dəyişikliklər kimi qlükozanın parçalanmasında istifadə olunur. əzələlər.
İmmunitet sisteminin inkişafında sinkin rolu
Limfa düyünləri, timus, qırmızı sümük iliyi, palatinbadamcıqlar bakteriyalara, viruslara, xarici zülallara və toksinlərə qarşı açıq qoruyucu təsiri olan hüceyrələr istehsal edir. İmmunitet sisteminin inkişaf səviyyəsi insan sağlamlığının vəziyyətinə həlledici təsir göstərir və əsasən qoruyucu elementlərin vaxtında formalaşmasından asılıdır: antikorlar, interferonlar, faqositlər, limfositlər, makrofaglar. Biyokimyəvi tədqiqatların müəyyən etdiyi kimi, yoluxucu başlanğıcla mübarizə aparan yuxarıda göstərilən bütün maddələr və hüceyrələr mikroelementin birbaşa iştirakı ilə əmələ gəlir. Sinkin insan orqanizmində mühüm rolu ondan ibarətdir ki, o, T-limfositlərin və killer hüceyrələrin əmələ gəlməsində iştirak edir. Onlar vərəm, pnevmoniya, immun çatışmazlığı sindromu və s. kimi ciddi xəstəliklərə səbəb olan patogen bakteriya və virusların zərərsizləşdirilməsində əsas yükü daşıyırlar. Bundan əlavə, sink ionları ətraf mühitin stres faktorlarına vaxtında reaksiya vermək və orqanizmin müqavimətini artırmaq üçün məsul olan hüceyrə genlərini aktivləşdirir. onlar. Həmçinin, timus hormonları - timozin, timopoietin və timulin - immun prosesləri gücləndirən kompleks sink hissəciklərinin iştirakı ilə aktivləşir.
Virus infeksiyasına mikroelement təsir mexanizmi
Sinkin insan orqanizmində oynadığı rol haqqında anlayışımızı genişləndirmək üçün onun nuklein turşularının replikasiyasını və viral zülal molekullarının sintezini əngəlləmək funksiyalarını nəzərdən keçirin. Mikrobioloji tədqiqatların nəticələri yönəldilmiş antiviral təsir faktını təsdiqlədiherpes, ensefalit, qrip kimi patogenlər üzərində sink ionları. Xüsusilə, mikroelement müxtəlif növ interferonların qana salınmasına kömək edir ki, bu da xəstəliyin erkən mərhələlərində viral hissəciklərin sürətlə çoxalmasını dayandırmağa kömək edir. Bu, xüsusilə bloklanan patogen zülalların tərcüməsi prosesləri üçün doğrudur. Beləliklə, sinkin insan orqanizmindəki bioloji rolu onun aşkar antiviral təsirindən ibarətdir ki, bu da hüceyrələrin patogen agentlərə müqavimət qabiliyyətini təmin edir.
Sink insanın reproduktiv funksiyalarını necə tənzimləyir?
Çoxalma və törəmə qabiliyyəti bütün növ canlı orqanizmlərin ən mühüm xüsusiyyətidir. Qadın orqanizmi üçün hamiləlik dövründə sink lazımdır və onun çatışmazlığı premenstrüel sindromun simptomlarında özünü göstərir: migren, ödem və ağrılı spazmlar. İz elementi kişi reproduktiv sisteminin düzgün inkişafı və gametlərin - spermatozoidlərin məhsuldarlığı üçün ən əhəmiyyətlidir. Bədənin formalaşmasının kişi tipi, cinsi vəzilərin - xayaların və prostatın normal işləməsi, spermanın canlılığı - sinkin kişi orqanizmində rolu budur. Kompleksləşdirici agent şəklində sink ən vacib cinsi hormonun bir hissəsidir - spermatogenez, reproduktiv xüsusiyyətlər və kişi libidosunun bütün prosesinə cavabdeh olan testosteron.
Orqanizmin böyüməsi və onun üzvi sink birləşmələrindən asılılığı
Məlumdur ki, ön hipofiz vəzi somatotropin hormonunu istehsal edir, ondansümük toxumasının böyüməsinin fizioloji prosesləri asılıdır. Hipotalamusda böyümə hormonu ilə yanaşı, polipeptidlər olan və somatomedinlər adlanan insulinə bənzər molekulların sintezi var. Onların tərkibində sink atomları var və somatotropinlə birlikdə osteogenez proseslərinə təsir edərək qan dövranına daxil olurlar. Böyümə faktorlarının həddindən artıq olması gigantizm və akromeqaliya (qeyri-mütənasib uzun əzalar) kimi xəstəliklərə, hormon çatışmazlığı isə cırtdanlığa səbəb olur. Yuxarıda göstərilən faktların hamısı böyümə prosesləri sink tərkibli hormonlar tərəfindən idarə olunan uşağın orqanizmində sinkin həlledici rolunu təsdiqləyir.
Karbonik anhidraz fermentinin funksiyaları
Hüceyrələrdə və hüceyrələrarası mayedə katabolizm proseslərində artıq miqdarda parçalanma məhsulları toplanır: asetaldehid, efirlər, karbon dioksid. Zəhərlənmənin qarşısını almaq üçün karbonik anhidraz bədənin ferment qrupuna daxil edilir. Kompleks sink ionunu ehtiva edir və zərərli maddələrin su ilə qarşılıqlı təsirinin reaksiyasını gücləndirir. Nəmləndirmə nəticəsində toksinlər hüceyrə üçün zərərsiz olan birləşmələrə, məsələn, karbon turşusuna zərərsizləşdirilir. Ferment, hemoglobinlə birlikdə təkcə insanların deyil, bütün məməlilərin eritrositlərinin bir hissəsidir. Tərkibində sink olan və qırmızı qan hüceyrələrində olan karbon anhidrazı daxili tənəffüs nəticəsində qanda toplanan zəhərli turşu karbonat duzlarının suya və karbon qazına parçalanmasını aktivləşdirir. Bu fakt sinkin canlı orqanizmlərin həyatında son dərəcə mühüm rolunu sübut edir.
Sink tərkibli ferment - insulin
Mədə altı vəzi həzm sisteminin əsas orqanlarından biridir, o, həyati vacib fermentlərin və hormonların bütün arsenalını istehsal edir, onlardan biri də insulindir. Sink ionlarına bağlana bilən iki protein zəncirindən ibarətdir. Bu vəziyyətdə insulin qan plazmasındakı qlükoza üzərində hərəkət edir. Çörək, kartof, qənnadı məmulatlarında olan karbohidratların qəbulundan sonra ortaya çıxan artıqlığını azaldır. Hormon mədə altı vəzinin Langerhans adacıqları tərəfindən istehsal olunur və kifayət qədər ifraz olunmazsa, insanda şəkərli diabet yaranır. Sinkin insan orqanizmində mühüm rolu ondan ibarətdir ki, onu ehtiva edən insulin də zülalların və lipidlərin mübadiləsinə təsir edərək omentumda və dəri altı piy toxumasında yağların çökməsinə səbəb olur.
Sink çatışmazlığının insan sağlamlığı üçün təhlükəsi nədir?
Əvvəllər biz müxtəlif fermentlərin molekullarında mövcud olan mürəkkəb üzvi birləşmələrin mərkəzi atomu şəklində mikroelementin olması faktını müəyyən etmişdik. Onların arasında xüsusi yer bioloji aktiv maddələrə - sink ionları olan karboksipeptidazalara aiddir. Fermentlər mədə altı vəzi şirəsinin bir hissəsidir və onikibarmaq bağırsaqda və nazik bağırsaqda qidanın normal həzm edilməsi üçün lazımdır. Onlar həmçinin maddələr mübadiləsini idarə edən ən vacib hormonların sintezində iştirak edirlər: vazopressin, oksitosin, insulin. Sink tərkibli karboksipeptidazaların qanın laxtalanması, bərpası mexanizmlərinə təsiritoxumalar, reproduktiv funksiyalar. Aydındır ki, sink çatışmazlığı sağlamlıq vəziyyətinə təsir göstərir və aşağıdakı simptomlara malikdir: toxunulmazlığın kəskin azalması, depressiyaya meyl, həzm sistemində pozğunluqlar, reproduktiv funksiyanın inkişafındakı anomaliyalar. Bütün bunlar insan orqanizmində geri dönməz dəyişikliklərə səbəb ola bilər.
Sink çatışmazlığının qarşısının alınmasında düzgün qidalanmanın əhəmiyyəti
Mikroelementin fərqli xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, o, həzm orqanları tərəfindən bitki və heyvan mənşəli məhsullardan: mal əti, süd, yerfıstığı, balqabaq və küncüt toxumlarından yavaş-yavaş sorulur. Nazik bağırsağın epitelinin villi tərəfindən sinkin udulmasını, sink antaqonistləri olan kobud lifin, fol turşusunun və misin, kalsium və kadmium ionlarının ximusunda həddindən artıq miqdarını azaldır. Uşaqlar üçün mikroelementə gündəlik tələbat 3-7 mq, qadınlar üçün - 8 mq, kişilər üçün - 11 mq təşkil edir. Qısaca sinkin insan orqanizmindəki rolunu belə xarakterizə etmək olar: mədə altı vəzi, cinsi vəzilər, qaraciyər, limfositlər və əzələlərdə olan mikroelement metabolik reaksiyaların düzgün gedişi, həzm, endokrin və reproduktiv orqanların fəaliyyəti üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir. insanın sistemləri.
