Birhüceyrəli orqanizmlər insana ancaq böyüdücü cihazların yaranması ilə məlum oldu. Lakin bu gün onlar biokimya, molekulyar biologiya və genetikanın bir çox məsələlərinə dair nəzəri materialların toplanması üçün qiymətli genetik tədqiqatların əsasını təşkil edir. Müxtəlif birhüceyrəli orqanizmlər var. Göbələklər onlardan biridir. Əlbəttə ki, hamısı deyil, lakin olduqca əhəmiyyətli bir hissəsidir. Bu yazıda hansı nümayəndələrin ən sadə göbələklər kateqoriyasına daxil olduğunu və onların hansı xüsusiyyətlərə və xüsusiyyətlərə malik olduğunu nəzərdən keçirəcəyik.
Birhüceyrəli və çoxhüceyrəli göbələklər: ümumi xüsusiyyətlər
Vəhşi təbiətin bütün beş krallığından göbələklər ən qeyri-adi olanıdır. İş ondadır ki, bir bitki və ya heyvanın sistematik mövqeyini müəyyən etmək olduqca sadədir. Bakteriyalar və viruslar tamamilə fərqli quruluşa malikdirlər, ona görə də onlarla heç bir səhv ola bilməz.
Və yalnız göbələklər elə mürəkkəb orqanizmlərdir ki, uzun müddət heç bir xüsusi krallığa aid olmayıblar. Əvvəlcə onlar sadəcə xlorofildən məhrum olan bitkilər hesab olunurdular. Sonrakı araşdırmalar göstərdi ki, onların çürümə məhsulları karbamid və hüceyrə ehtiva edirdivar əsasən xitindən ibarətdir. Eyni zamanda, həzm xaricidir və bir çox fermentlər məməli orqanizmlərin istehsal etdiyi fermentlərə bənzəyir.
Bu əlamətlər göbələklərin heyvanlara aid olmasından açıq şəkildə danışırdı. Bundan əlavə, məlum oldu ki, miksomiset şöbəsinin birhüceyrəli göbələkləri (mucus) müəyyən şərtlər altında qidaya və işığa doğru hərəkət edə bilir. Bu, bir daha sübut edir ki, bu orqanizmlərin və heyvanların ortaq əcdadı olub.
Bütün bunlar göbələklərin ayrı vəhşi təbiət krallığına aid edilməsinə səbəb oldu. Onların identifikasiyası üçün ümumi xüsusiyyət:
- birhüceyrəli çoxnüvəli və ya çoxhüceyrəli miselyumun olması;
- hyphae - bir-birinə qarışa bilən, miselyum və meyvə gövdəsi əmələ gətirə bilən nazik saplar;
- heterotrofik yemək üsulu;
- hüceyrə divarında xitin;
- maddələrin parçalanma məhsullarının tərkibində karbamid;
- plastidlərin olmaması;
- sporlarla çoxalır.
Bu gün bu orqanizmlərin təxminən 250 min növü var. Onların əhəmiyyətli bir hissəsi birhüceyrəli göbələklərdir.
Birhüceyrəli göbələklərin təsnifatı
Belə müxtəlifliyə görə təsnifata ehtiyac var. Buna görə də, bütün birhüceyrəli göbələklər sistemləşdirilmişdir, tam təsnifatı nəzərə alsaq, nümunələr verilə bilər.
Bu gün tək yoxdur, ona görə də müxtəlif müəlliflər üçün onlar eyni deyil. Beləliklə, 4 əsas qrup var.
- Deuteromycetes qeyri-kamil göbələklərin başqa adıdır. Onların cinsi çoxalması yoxdur. Nümayəndələri: sklerotium, rizoktoniya, bir çox növ candida.
- Chytridiomycetes mürəkkəb birhüceyrəli göbələklərdir, miselyumları bir neçə nüvədən ibarət uzun budaqlanan strukturlarla təmsil olunur. Nümayəndələr: olpidium, silchitrium, spizellomalar, monoblefaridlər və başqaları. Əksəriyyəti dəniz və şirin su bitkiləri və heyvanlarının parazitləri olmaqla su və ya yarı suda yaşayan həyat tərzi keçirir.
- Zygomycetes tipik birhüceyrəli göbələklərdir, bir neçə zəif çəpərli miselyumun bəzi nümayəndələri. Nümayəndələri: mukor, trichomycetes, spinellus, zoopagalis və başqaları. Onların arasında həm torpaqda yaşayanlar, həm də insanların, heyvanların və bitkilərin parazitləri var.
- Ascomycetes - əksəriyyəti çoxhüceyrəli, lakin birhüceyrəli göbələklər də var. Nümunələr: maya, morels, truffle, lines, parmelia və s. Onlar öz adını sporların struktur xüsusiyyətlərinə görə alıblar ki, bunlara askosporlar deyilir. Bəzi nümayəndələr həyatları boyu cinsi yolla çoxalma qabiliyyətini itirir və onlara deuteromisetlər, yəni qeyri-kamil göbələklər deyilir.
Hər şöbənin özünəməxsus xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri var və daha çox növlər çox müxtəlifdir. Maraqlı həyat tərzi, iqtisadi əhəmiyyəti önəmlidir. Bundan əlavə, göbələklər təbiətdə mühüm ekoloji rol oynayır.
Struktur və həyat tərzinin xüsusiyyətləri
"Birhüceyrəli göbələklərin təbiətdəki rolunu təsvir edin" sualına cavab verməzdən əvvəl onların struktur xüsusiyyətlərini və təsvirini nəzərə almaq lazımdır.həyat. Axı, onların ətrafdakı orqanizmlər, o cümlədən insanlar üçün nə dərəcədə əhəmiyyət kəsb edəcəyi bundan asılı olacaq.
Beləliklə, birhüceyrəli göbələklərin struktur xüsusiyyətləri.
- Miselium ya heç inkişaf etməmişdir, ya da çox zəifdir. O, çoxnüvəli ola bilər və ya bir nüvəli bir hüceyrə ilə təmsil oluna bilər.
- Çoxalma çox vaxt aseksual olur, baxmayaraq ki, bir çoxlarında cinsi proses də olur.
- Su nümayəndələri zoosporlar (chytridiomycota) əmələ gətirirlər, onlar flagellaların köməyi ilə suda sərbəst hərəkət edirlər. Askomisetlərdə askosporların yetişdiyi kisənin sporlaşması üçün xüsusi orqanlar var. Onların sayı səkkiz ədədi keçmir.
- Bəzi torpaq ziqomisetləri ağac kökləri ilə mikoriza əmələ gətirir.
- Qüsursuz göbələklər faydalı kombuça yaratmaq üçün bakteriyalarla simbiozlaşır.
Ümumiyyətlə, demək olar ki, bütün göbələklərin strukturu, eləcə də daxili hüceyrə tərkibi demək olar ki, eynidir. Bunun üstün və ya qeyri-kamil olmasının fərqi yoxdur. Buna görə də təsnifat həmişə əsas xüsusiyyətə - çoxalma üsuluna əsaslanır.
Həyat tərzi xüsusiyyətləri:
- Böyük əksəriyyəti məcburi və ya fakultativ parazitlərdir.
- Bir çoxları suda və ya torpaqda həyata uyğunlaşıb.
- Bəzi nümayəndələr özləri üçün yemək hazırlamaq üçün ətraf mühitə çoxlu miqdarda fermentlər ifraz edirlər. Budaqlanmış miselyum olmasa belə, bəzi orqanizmlər həm substrata yapışan, həm də qidanı tutan (əmən) nazik rizoidlər buraxırlar.
- Ziqomisetlər arasında xüsusi nümayəndələr - zoopaqalilər var. ÖzAdlarını ətyeyən həyat tərzinə görə alıblar. Onlar həşəratların, nematodların və digər protozoaların sürfələrini yapışqan hiflərlə tutur və onları kənardan həzm edərək yeyirlər.
- Həyat prosesində bir çox nümayəndələr (xüsusilə maya) qiymətli dərman maddələri, fermentlər, mühüm kimyəvi birləşmələr istehsal edə bilirlər.
Həyat tərzində hamı üçün ümumi xüsusiyyətləri ayırd etmək çətindir, çünki növlərin sayı çox böyükdür. Ona görə də insan üçün ən ümumi və vacib olanın üzərində dayanmaq daha yaxşıdır.
Reproduksiya prosesi
Artıq qeyd etdik ki, nəzərdən keçirilən orqanizmlərin əsas fərqləndirici xüsusiyyəti nəslin çoxalma üsuludur. Birhüceyrəli göbələklərin çoxalması üç yolla həyata keçirilə bilər:
- seksual;
- vegetativ;
- cinssiz.
Bütün variantları daha ətraflı nəzərdən keçirək.
- Aseksual çoxalma sporangiyaların xüsusi formasiyaları daxilində sporların əmələ gəlməsini nəzərdə tutur. Beləliklə, məsələn, xitridlərdə bunlar mobil zoosporlar, askomisetlərdə isə endogen mənşəli askosporlardır.
- Birhüceyrəli nümayəndələr üçün vegetativ qönçələnməni nəzərdə tutur. Yəni bir hüceyrə qönçələnir və müstəqil orqanizmə çevrilir. Bu, ümumiyyətlə ikincili birhüceyrəli göbələklər hesab edilən mayalarda baş verir.
- Cinsi proses müxtəlif növlərdə fərqli şəkildə baş verir. Bununla belə, üç mümkün variant var: heteroqamiya, ooqamiya və izoqamiya. Hər halda, mahiyyət mikrob hüceyrələrinin birləşməsidirziqotun əmələ gəlməsi. Çox vaxt sıx bir qabıqla örtülür və bir müddət istirahət vəziyyətini yaşayır. Bundan sonra miselyum əmələ gəlməyə başlayır və yeni bir orqanizm cücərir. Çoxhüceyrəli nümayəndələrdə belə, kişi və qadın hissələrin mövcudluğundan söhbət gedə bilməz. Onlar sadəcə olaraq miselyumun birləşərək dikarion əmələ gətirən "+" və "-" tərəflərinin olmasından danışırlar.
Əlbəttə, bəzi nümayəndələri müəyyən etməyə kömək edən xüsusiyyətlər var. Bununla belə, birhüceyrəli göbələklərin ümumi çoxalma nümunələri yuxarıda təsvir edilənlərlə tamamilə eynidir.
Penisill və onun xüsusiyyətləri
Penicilliumun birhüceyrəli göbələk olduğunu söyləmək mümkün deyil. İş ondadır ki, əksəriyyət təşkilatda ən sadə olan qəlib nümayəndələri sinfinə aiddir. Buna görə də bu cür xüsusiyyətlər çox vaxt ona aid edilir. Bununla belə, penicilliumun özü, eləcə də onun yaxın dostu aspergillus çoxhüceyrəli budaqlanan miselyumun sahibidir.
Bu göbələk 1897-ci ildə Ernest Duchen tərəfindən kəşf edilmişdir. Ərəbistanda atların yaralarını sağ altmaq üçün anlaşılmaz yaşılımtıl örtükdən necə istifadə etdiklərinə ilk dəfə diqqət çəkən o idi. Onun strukturunu araşdıran gənc (və Duchennenin cəmi 23 yaşı var idi) belə nəticəyə gəldi ki, bu orqanizm ən patogen və zərərli bakteriyalardan biri olan koli məhv edə bildiyi üçün antibakterial xüsusiyyətlərə malik göbələkdir.
Uzun müddət heç kim onun kəşfinə qulaq asmadı. 1949-cu ildə Fleming sübut etdibu göbələyin antiseptik və antibakterial xassələri və Duchenne'nin ləyaqəti sonuncunun ölümündən sonra tanındı.
Penisilin hazırlamaq üçün istifadə edilən əsas komponent orqanizmin həyatı boyu istehsal olunan antibiotikdir.
Kəf göbələkləri
Sualına cavab versəniz: "Təbiətdə birhüceyrəli göbələklərin rolunu təsvir edin", onda digər kif nümayəndələri haqqında heç nə deyə bilmərik. Axı, onların əksəriyyəti torpağa yerləşərək, ona lövhə şəklində boz və ya mavimsi bir rəng verir. Bu zaman ölü üzvi maddələrin parçalanması baş verir. Buna görə də təbiətdə bu göbələklər bir növ nizamlı rolunu oynayırlar.
Aşağıdakı nümayəndələr insan üçün çox vacibdir:
- aspergillus;
- penisill;
- "nəcib çürük";
- "nəcib qəlib".
Hamısı nadir və dadlı pendirlərin, şərabların, qida əlavələrinin, antibiotiklərin və digər qiymətli maddələrin hazırlanması prosesinin fəal iştirakçılarıdır.
Mukor
Baxılan orqanizmlərin ən tipik nümayəndəsi mukordur. Yalnız bir hüceyrədən əmələ gələrkən kifayət qədər böyük, budaqlanan miselyuma malik olan birhüceyrəli göbələk. Onun bölmələri yoxdur. Zigomycetes şöbəsinin kif göbələklərinə aiddir.
Bu göbələyi faydalı adlandırmaq çətindir, çünki onun əsas xüsusiyyəti qidaların xarab olması və çoxsaylı mukormikozların əmələ gəlməsidir. Bununla belə, bəzi növlər hələ də insanlar tərəfindən düzəltmək üçün istifadə olunur"Çin mayası". Bu, müəyyən yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilən xüsusi mayadır. Məsələn, soya pendiri. Bəzi mukor növləri ferment və antibiotik mənbəyidir.
Torpaqda və məhsullarda bu göbələklərin koloniyaları adi gözlə aydın görünən bej və boz rəngli tüklü örtük əmələ gətirir.
Maya
Birhüceyrəli göbələklərə maya göbələyi kimi bir nümayəndə də daxildir. Lakin bu orqanizmlər çox qönçəli koloniyalarda yaşadıqları üçün ikinci dərəcəli birhüceyrəli hesab edilməlidir. Hər bir nümayəndənin miseliyası birhüceyrəli, arakəsməsizdir. Ancaq eyni anda bir neçə formanın sıx birgə yaşaması insanı çoxhüceyrəlilik haqqında düşünməyə vadar edir.
Ümumiyyətlə maya çox faydalı göbələkdir. Əlbəttə ki, hamısı deyil, amma çoxları. Belə ki, qədim zamanlardan insanlar onlardan çörək bişirmək, şərab hazırlamaq və pivə hazırlamaq üçün istifadə ediblər. Başqa 6 min il əvvəl eramızdan əvvəl. e. bu canlılar bütün Misirdə istifadə olunurdu.
Çörək köhnə turş xəmirin qalıqlarından istifadə edilərək bişirilirdi. Bu, mədəniyyətin degenerasiyasına gətirib çıxardı, o, tamamilə genetik cəhətdən təmiz və homogen oldu. Buna görə də, bu gün təbiətdə təkamül yolu ilə yaranmamış, insanların təsərrüfat fəaliyyətinin nəticəsi olan elə maya "cinsləri" var.
Mayanın maraqlı xüsusiyyəti onun fakultativ parazit olmasıdır. Yəni, oksigenin olması ilə sərbəst şəkildə nəfəs alır, karbon qazını buraxırlar. Lakin anaerob şəraitdə belə onlar yox olmur, şəkərləri oksidləşdirir (fermentasiya).
Müxtəlif növ maya müxtəlif substratları emal edə bilər. Bəziləri yalnız sadə şəkərləri, heksozları fermentləşdirə bilər. Ancaq təkcə karbohidratları deyil, zülalları, lipidləri, karboksilik turşuları da emal edənlər var.
Bu göbələklərin həyati fəaliyyəti nəticəsində ifraz olunan məhsullar insan üçün vacibdir. Məhz:
- diasetil;
- izoamil spirti;
- fusel yağları;
- dimetilsulfid və başqaları.
Bu maddələrin birləşməsi məhsulların keyfiyyətini müəyyən edir. Bu, onun orqanoleptik xüsusiyyətlərinə birbaşa təsir edir.
Göbələklərin parazitar birhüceyrəli nümayəndələri
Parazitlər arasında ən təhlükəlisi birhüceyrəlilər insanlarda və heyvanlarda göbələk infeksiyalarına, eləcə də bitkilərdə müxtəlif kiflərə və çürüməyə səbəb olanlardır.
- Trichophyton və microsporum insanlarda ciddi dəri xəstəliklərinə səbəb olan iki növdür.
- Candida cinsinin göbələkləri - kandidoz xəstəliyinə səbəb olur.
- Dermatofitlər - dırnaq boşqabının xəstəliyinə səbəb olan göbələklər - onikomikoz.
- Piedra, exophila, malaziza - bədənin hissələrində müxtəlif likenlərə səbəb olur.
- Qara hari göbələyi insan və heyvanların dilində qara örtük kimi özünü göstərən xəstəliyə səbəb olur.
- Phytophthora bitkiləri yoluxduran, köklərdə və yarpaqlarda qara çürük əmələ gəlməsinə səbəb olan təhlükəli göbələkdir.
Və bu hələ patogen, zərərli və sağlamlıq və məhsul üçün son dərəcə təhlükəli olan nümayəndələrin natamam siyahısıdır.
Birhüceyrəli göbələklərin təbiətdəki rolu
Əgər qarşınızdadırsabelə bir planın vəzifəsi var: "Birhüceyrəli göbələklərin rolunu təsvir edin", sonra ilk növbədə müsbət cəhətləri müəyyənləşdirmək lazımdır. Yuxarıda onları çox qeyd etdik:
- kimya sənayesində istifadə olunur;
- yeməkdə;
- kənd təsərrüfatı yeminin hazırlanması üçün xidmət edir;
- üzvi maddələrin təbii parçalayıcılarıdır, yəni nizamlılar və s.
Ancaq mənfi cəhətləri də unutmaq olmaz ki, onlar da çoxdur. Axı, birhüceyrəli göbələklərin əksəriyyəti parazitar orqanizmlərdir.
