Klassik ədəbiyyatda "yemək" sözünə rast gələn müasir məktəblilər bunun nə olduğunu soruşacaqlar. Bu leksik vahid demək olar ki, tamamilə istifadə olunmur, hələ də bəzən nağıllarda və dastanlarda qalır. Beləliklə, "yemək" - hər halda bu nədir?
Tərif və sinonimlər
Köhnə dövrlərdə yeməklər yemək adlanırdı, insanlara enerji verən, onlara həyat verən bir ləzzətdir. İndi bu söz köhnəlmiş sayılır. Onun bir çox sinonimləri var, bəzilərinə uzun müddət yalnız yazılı nitqdə də rast gəlinir. Onların arasında: zəhərli, fırçalı, tələsik, fəryad, kirpi. Daha çox tanış olan variantlar var: yemək, yemək, yemək, yemək, yeməli, yemək. Bu halda ən universal və üslub baxımından neytral son söz olacaq.
"Yemək" sözünün mənası, bir qayda olaraq, hələ də adi gündəlik yemək deyil, gurme yemək deməkdir. Odur ki, bəlkə də buna görə bu sözə ən çox ziyafətlərin, toyların və digər bayramların təsvirində rast gəlinir.
Orfoqrafiya və orfoepiya
Esse və diktant yazanda olduqca olurbezdirici səhvə tez-tez rast gəlinir – tələbələr “i”dən sonra “v” hərfini daxil edirlər. Bəzi insanlar hətta sözü belə tələffüz edirlər. Lakin bu sözün etimologiyasını nəzərə alsaq, başlanğıcda “in” olmadığını başa düşmək asandır. Lakin bu leksik vahidin müasir rus dilində qohum sözlər olmadığı üçün bu, aydın deyil.
Yeri gəlmişkən, yemək cəm formasıdır. Ancaq bu sözün ən çox istifadə edildiyini təxmin etmək asandır. Axı, "yemək" yalnız bir dadlı yeməkdir və zəngin yemək seçimi olmadan hansı bayram tamamlanır? Hətta yaxşı qurulmuş "masanın üstündəki yemək" ifadəsi - cəm şəklində - qeyd etmələrin böyük miqyasda keçirildiyini göstərir.
Termin tarixi
Bu sözün müasir "yemək"ə çevrilmiş "yemək" - yemək felindən gəldiyi güman edilir. Bəzi slavyan dillərində "yemək" termini ilə bağlı leksik vahidlər hələ də qorunub saxlanılır və bir qayda olaraq, onların hamısı bu və ya digər şəkildə yemək prosesi ilə əlaqədardır.
Ancaq fiziki doyma vəzifəsi ilə yanaşı, yemək prosesi yeməyin dadından müəyyən həzz gətirməlidir. Və bəlkə də “yemək” atalarımızın yeməyə münasibətini tam əks etdirən sözdür.
Bütpərəstlik dövründən belə hesab olunurdu ki, birgə yemək insanları bir-birini qohum hesab edə biləcəkləri nöqtəyə yaxınlaşdırır. Qonaqpərvərlik qanunları evdə nahar edən qonaqlara icazə verirdidemək olar ki, hər hansı bir müdafiəyə və sahiblərin hər hansı bir köməyinə arxayın. Bunun müqabilində bu qədər mehribanlıqla qarşılanan adamın özü artıq ailəyə zərər vurmağa cəsarət etməzdi. Beləliklə, qonaqlara duz və çörək təklif etmək adəti, sözün əsl mənasında, onlarla ev sahibləri arasında sülh müqaviləsidir. Buna görə də yeməklərdən imtina etmək adət deyildi və bu, hələ də nəzakətsizlik hesab olunur.
İndi qonaqpərvərliyin köhnə qanunları praktiki olaraq işləmir və möhtəşəm ziyafətlər
praktiki olaraq heç kim uyğun gəlmir. Yemək bol olur və ona qarşı hörmətli münasibət get-gedə yox olur. Qida artıq rifah simvolu deyil, ona görə də köhnə sözlər bu yeni nizamı əks etdirən başqaları ilə əvəz olunur.
Müasir dildə istifadə edin
Dövrümüzün ədəbiyyatında bu sözə praktiki olaraq, atmosferi çatdırmaq üçün tarixi romanlarda və böyüklərin hələ də uşaqlarına oxuduqları nağıllarda, atalar sözləri və məsəllərdə rast gəlinmir. İndi "yemək" köhnəlmiş bir termindir, daha əvvəl qeyd olunan sinonimlərin geniş siyahısından daha neytral sözlərlə əvəz edilmişdir. Ancaq indiyə qədər o, unudulmamışdır. Beləliklə, məsələn, bu söz fransız yazıçısı André Gide Nourritures terrestres (1897) tərəfindən kitabın adını tərcümə etmək üçün seçildi. Beləliklə, onun rus dilində rəsmi adı "Yer yeməkləri"dir.
