Zülal biosintezi prosesi hüceyrə üçün son dərəcə vacibdir. Zülallar toxumalarda böyük rol oynayan mürəkkəb maddələr olduğundan onlar əvəzolunmazdır. Bu səbəbdən hüceyrədə bir neçə orqanoiddə baş verən zülal biosintezi proseslərinin bütün zənciri həyata keçirilir. Bu, hüceyrənin çoxalmasına və mövcud olma ehtimalına zəmanət verir.
Zülal biosintezi prosesinin mahiyyəti
Zülal sintezi üçün yeganə yer kobud endoplazmatik retikulumdur. Burada polipeptid zəncirinin əmələ gəlməsindən məsul olan ribosomların əsas hissəsi yerləşir. Lakin tərcümə mərhələsi (zülal sintezi prosesi) başlamazdan əvvəl zülal strukturu haqqında məlumat saxlayan genin aktivləşdirilməsi tələb olunur. Bundan sonra DNT-nin bu hissəsinin (və ya bakterial biosintez nəzərə alınarsa, RNT) kopyalanması tələb olunur.
DNT-nin surətini çıxardıqdan sonra messencer RNT-nin yaradılması prosesi tələb olunur. Onun əsasında zülal zəncirinin sintezi həyata keçiriləcək. Üstəlik, nuklein turşularının iştirakı ilə baş verən bütün mərhələlər hüceyrə nüvəsində baş verməlidir. Ancaq burada protein sintezi baş vermir. bubiosintez üçün hazırlıqların aparıldığı yer.
Ribosomal protein biosintezi
Zülal sintezinin baş verdiyi əsas yer iki alt bölmədən ibarət hüceyrə orqanoidi olan ribosomdur. Hüceyrədə çoxlu sayda belə strukturlar var və onlar əsasən kobud endoplazmatik retikulumun membranlarında yerləşir. Biosintezin özü belə baş verir: hüceyrə nüvəsində əmələ gələn xəbərçi RNT nüvə məsamələri vasitəsilə sitoplazmaya çıxır və ribosomla görüşür. Sonra mRNT ribosomun alt bölmələri arasındakı boşluğa itələnir, bundan sonra ilk amin turşusu sabitlənir.
Zülal sintezinin baş verdiyi yerə transfer RNT-nin köməyi ilə amin turşuları verilir. Belə bir molekul bir anda bir amin turşusu gətirə bilər. Onlar mesajçı RNT-nin kodon ardıcıllığından asılı olaraq növbə ilə birləşirlər. Həmçinin, sintez bir müddət dayana bilər.
mRNT boyunca hərəkət edərkən ribosom amin turşularını kodlaşdırmayan sahələrə (intronlara) daxil ola bilər. Bu yerlərdə ribosom sadəcə mRNT boyunca hərəkət edir, lakin zəncirə heç bir amin turşusu əlavə olunmur. Ribosom ekzona, yəni turşunu kodlayan yerə çatan kimi yenidən polipeptidlə birləşir.
Zülalların postsintetik modifikasiyası
Ribosom messenger RNT-nin dayanma kodonuna çatdıqdan sonra birbaşa sintez prosesi tamamlanır. Bununla belə, əmələ gələn molekul ilkin quruluşa malikdir və hələ də onun üçün ayrılmış funksiyaları yerinə yetirə bilmir. Molekulun tam işləməsi üçünmüəyyən strukturda təşkil edilməlidir: ikinci, üçüncü və ya daha mürəkkəb - dördüncü.
Zülalın struktur təşkili
İkinci struktur - struktur təşkilinin birinci mərhələsi. Buna nail olmaq üçün birincil polipeptid zənciri bükülməlidir (alfa spiralları meydana gətirməlidir) və ya qatlanmalıdır (beta təbəqələri yaratmalıdır). Sonra uzunluq boyunca daha da az yer tutmaq üçün molekul daha da büzülür və hidrogen, kovalent və ion bağları, həmçinin atomlararası qarşılıqlı təsirlər hesabına topa çevrilir. Beləliklə, zülalın kürə quruluşu əldə edilir.
Dördüncü zülal quruluşu
Dördüncü struktur hamıdan ən mürəkkəbidir. Polipeptidin fibrilyar filamentləri ilə birləşən qlobulyar quruluşa malik bir neçə hissədən ibarətdir. Bundan əlavə, üçüncü və dördüncü strukturda protein funksiyalarının spektrini genişləndirən bir karbohidrat və ya lipid qalığı ola bilər. Xüsusilə, zülal və karbohidratın kompleks birləşmələri olan qlikoproteinlər immunoqlobulinlərdir və qoruyucu funksiyanı yerinə yetirirlər. Həmçinin, qlikoproteinlər hüceyrə membranlarında yerləşir və reseptor kimi işləyirlər. Bununla belə, molekul protein sintezinin baş verdiyi yerdə deyil, hamar endoplazmatik retikulumda dəyişdirilir. Burada lipidləri, metalları və karbohidratları zülal domenlərinə bağlamaq imkanı var.
