Quru qalıq suyun minerallaşma dərəcəsini üzə çıxaran keyfiyyətini təyin edən əsas meyarlardan biridir. Suyun növünü təyin etmək üçün ion-duz qalığı istifadə olunur.
Qalanların xüsusiyyətləri
Quru qalığı müəyyən etmək mümkün olan əsas ionlar kimi bunlardır: sulfatlar, xloridlər, karbonatlar, nitratlar, bikarbonatlar. Onların qaynama nöqtələrində fərqlənən üzvi və mineral qalıqlara bölünməsi var. Bərk maddələrin tərkibi suda həll edilmiş uçucu olmayan bərk maddələrin mövcudluğuna aiddir. Onu hesablamaq üçün xüsusi üsul var.
Qravimetrik hesablama metodu
Onun köməyi ilə sınaq nümunəsində quru qalığın təyini həyata keçirilir. Belə bir araşdırma aparmaq üçün nümunəni süzmək, onu üzvi çirklərdən ayırmaq lazımdır.
Su müasir istehsalın demək olar ki, bütün sahələrində istifadə olunur. Məsələn, kosmetika sənayesində ondan içməli su kimi, yarımfabrikatların yaradılması üçün xammal, sənaye qablarının yuyulması üçün maddə kimi istifadə olunur.
Su ilə orqanoleptikdirmüəssisədə istehsal olunan məhsulların göstəriciləri: dayanıqlıq, qoxu, dad, rəng. Məsələn, şərbətlərin görünüşü və dadı birbaşa suyun tərkibindəki minerallarla bağlıdır. Əgər bərk maddələrin tərkibində natrium xlorid varsa, suyun dadı bir qədər duzlu olacaq.
Sanitar standartlar
Suyun cavab verməli olduğu müəyyən standartlar var. Quru qalığın tərkibi onları qane etmirsə, o zaman istifadə edilə bilməz. Xüsusi ölçü alətləri ilə təchiz edilmiş xüsusi fiziki və kimyəvi laboratoriyalar var.
Onlarda quru qalıqların kütlə payı GOST "İçməli su" 18164-72-yə uyğun olaraq müəyyən edilir. Su yalnız bütün keyfiyyət göstəricilərinə uyğunluğuna tam nəzarət edildikdən sonra istehsalda istifadə olunur.
Tədqiqat zamanı hər hansı göstəricilər üzrə uyğunsuzluq aşkar edilərsə, uyğunsuzluq haqqında akt tərtib edilməli, lazımi düzəliş tədbirləri görülməlidir.
Quru qalığın təyini üsulları
Quru qalığı müəyyən etmək üçün bir neçə üsul var. GOST, soda əlavə edilməsi və ya duzun istifadəsi ilə prosedura imkan verir. Gəlin hər iki variantı daha ətraflı nəzərdən keçirək.
Birinci halda, nümunə su hamamından istifadə edərək buxarlanır. Əvvəlcə buxarlanma üçün istifadə ediləcək konteyner sabit çəki əldə olunana qədər qurudulur. Sonra süzülmüş su çini qaba tökülür. Son nümunənin buxarlanması başa çatdıqdan sonra stəkan inkubatorda temperaturda sabit çəkiyə qədər qurudulur.
Quru qalığı təyin etmək üçün xüsusi düsturdan istifadə olunur. O, boş qabın kütləsini quru qalıq ilə, həmçinin tədqiqat üçün götürülən suyun miqdarı ilə əlaqələndirir.
Bu üsuldan istifadə şişirdilmiş nəticələrlə nəticələnir. Bu vəziyyət artan hiqroskopiklik, həmçinin kalsium və maqnezium xloridin hidrolizi, suyun kalsium və maqnezium sulfatlarla ötürülməsinin çətinliyi ilə izah olunur.
Bu çatışmazlığı aradan qaldırmaq üçün sınaq nümunəsinə təmiz natrium karbonat əlavə edilir. Kalsium və maqnezium xloridlərinin əlavə edilməsi prosesində susuz karbonatlara çevrilirlər. Kristallaşma suyunu tamamilə çıxarmaq üçün yaranan quru qalıq termostatda sabit kütlə əldə olunana qədər yüksək temperaturda qurudulur.
Soda məhlulu üsulu
Bu seçim kağız filtrdən istifadə edərək suyun əvvəlcədən süzülməsini nəzərdə tutur. Sabit çəki əldə olunana qədər nümunə qurudulduqdan sonra fincan su banyosuna qoyulmalıdır. Burada analiz üçün götürülmüş su nümunələrinin buxarlanması həyata keçirilir. Suyun son hissəsi əlavə olunan kimi, bir pipet ilə karbon qazı məhlulu əlavə edilir. Alınan sodanın çəkisinin quru qalığın kütləsi ilə 2-dən 1-ə qədər bağlı olduğunu nəzərə alaraq, riyazi hesablamalar aparılır.
Daha buxarlanmanı həyata keçirmək üçün nümunəni məhv edərək qarışdırmaq lazımdırqabığı əmələ gətirərkən. Qarışdırmaq üçün bir şüşə çubuq istifadə olunur. Sonra çubuğu distillə edilmiş su ilə yuyun. Sonra bir fincanda soda ilə meydana gələn quru qalıq bir termostata yerləşdirilir, sabit kütlə əldə olunana qədər təxminən 150 dərəcə Selsi temperaturunda qurudulur.
Orta buxarlanma müddəti iki-beş saatdır. Yaranan çöküntünün tutumu ilə fincan və sodanın ilkin çəkisi arasındakı çəki fərqini təyin edin. Bu fərq müəyyən edilmiş su miqdarında quru qalığın miqdarını müəyyən edir. Quru qalıq boş qabın kütləsi, əlavə edilmiş soda və analiz üçün seçilmiş suyun həcminə aid olan düsturla müəyyən edilir.
Bu təhlil gigiyenik baxımdan ondan ibarətdir ki, minerallaşma dərəcəsini aşağı salmaqla, filtrasiya sistemlərindən istifadə etməklə analiz edilən suyun texniki cəhətdən tənzimlənməsi mümkündür.
Nəticə
Suyun hər litrində ümumi duz miqdarı 600 mq olarsa, dad balanslaşdırılmış sayılır. Tərkibində 1 q/l-dən çox olarsa, acı-duzlu dadı olduğu üçün içilməz sayılır.
Belə sudan davamlı istifadə etsəniz, orqanizmdə ciddi fizioloji problemlər yarana bilər. Hər şeydən əvvəl bağırsaqların və mədənin motor və gizli funksiyalarında artım müşahidə olunur, yüksək temperaturda orqanizm həddindən artıq qızdırılır.
