Kəsilli heyvanlar mövcuddurmu? Bu sual biologiya kursunu həvəslə oxuyan hər ikinci tələbəni maraqlandırır. Bu göbələklər bölünmüş vegetativ bədəni olan nümayəndələrin daxil olduğu krallığa aiddir. Onların xüsusi cinsi elementləri var - çantalar. Onlara səkkiz askospor daxildir. Bu göbələklərin bəzi növləri qeyri-kamildir, çünki həyat prosesində cinsi imkanlarını itirirlər. Onlar həmçinin aseksual çoxalırlar.
Bu göbələklərdə əsl toxuma demək olar ki, əmələ gəlmir. Yalnız istisnalar bəzi parazit orqanizmlərdir. Bu sinfin hər bir üzvü xitin (20-25 faiz) və qlükan ehtiva edir.
Kisəlilər (nümayəndələri aşağıda qeyd olunacaq) bitki və ya heyvan qalıqlarında yaşayır.
Qeyd etmək lazımdır ki, kiflərin bir çox növləri (qırmızı, qəhvəyi, mavi-yaşıl) askomisetlərdir. Narıncı-çəhrayı göbələk sayəsində genetika sahəsi çox şey əldə etdiuğur. Ascomycetes bütün dünyada yayılmışdır.
Kisəlilər sinfinə təxminən 2.000 nəsil və 30.000 növ daxildir. Ən məşhur nümayəndələr maya, truffle, morel, parmelia, xəttdir.
Morfologiya
Vegetativ bədən onu ayıran bir neçə hissədən ibarətdir. Onun sayəsində göbələklər filamentli formasiyadan daha az hüceyrəli maddə itirə bilirlər. Askomisetlərlə ziqomikotları müqayisə etsək, birincilərin kifayət qədər uzun ömür sürdüyünü qeyd etmək lazımdır.
Marsupial elə qurulub ki, bədəni sporlar arasında sitoplazma, nüvələr, orqanoidlər mübadiləsi apara bilsin. Hər bir hüceyrə, bir qayda olaraq, irsi məlumatı (DNT) saxlayan və ötürən bir haploid struktur elementinə malikdir.
Çoxalma və inkişaf haqqında ümumi məlumat
Kisəlilərin iki çoxalma yolu var:
- anamorf (aseksual yol);
- teleomorf (cins quruluşa malikdir).
Biologiyada bu iki proses holomorf adlanır. Onlar bir-birindən tamamilə fərqlidirlər. Həmçinin, anamorfdan orqanizm teleomorfa keçə bilər. Elə buna görə də eyni növdən, lakin müxtəlif yollarla doğulan askomisetlər alimlər tərəfindən ayrı-ayrı nümayəndələr kimi qəbul edilir. Molekulyar tədqiqatlar sayəsində elm müəyyən bir kisəli göbələyin hansı proseslə əmələ gəldiyini başa düşməyi asanlaşdırır.
Anamorf (seksual yol)
Anamorfik proses konidiya sayəsində həyata keçirilir. XərclərQeyd edək ki, sonuncunun morfologiyası kifayət qədər müxtəlifdir. Onların hər biri birhüceyrəli və ya çoxhüceyrəli ola bilər. Onların qeyri-məhdud sayda eninə bölmələri var. Konidiyalar çox vaxt yuvarlaq formada olur.
Bir qayda olaraq, suda yaşayan marsupial artan struktur mürəkkəblik elementlərinə malikdir. Belə nümayəndələr uzun müddət suya batan ağacların yarpaqlarında yaşayırlar.
Daha aşağı formalarda teleomorf (cinsi çoxalma)
Bu sinfə aid göbələklər reproduktiv strukturların köməyi ilə çoxala bilər, lakin gametlərin əmələ gəlməsi olmadan. Bu prosesi həyata keçirmək üçün hiflərdə kişi və qadın orqanları əmələ gəlir. Bu vəziyyətdə, marsupialların xarakterik xüsusiyyətləri yosunların təsvirinə bənzəyir - onlar da bir qədər dəyişdirilmiş ooqoniyaya malikdirlər.
Əgər aşağı formaları nəzərə alsaq, teleomorf ziqoqamiyə bənzəyir. Bu, formalaşan gametangiyaların eyni görünüşə sahib olması və birləşmə prosesindən sonra nüvələrin birləşməsi ilə izah olunur. Amma bu göbələklərdə son hərəkət bütün struktur elementlərə təsir etmir, buna görə də çoxsaylı karyoqamiya baş vermir. Bundan sonra meyoz meydana gəlir, bundan sonra ziqot çantaya keçir.
Daha yüksək formalarda teleomorf (cinsi çoxalma)
Yüksək formalarda çoxalma prosesini nəzərə alsaq, onun aşağı formalara nisbətən bir az daha mürəkkəb həyata keçirildiyini söyləmək lazımdır. Arxikarp askoqona qədər uzanır. Bundan əlavə, fərqləndirilir. Üst hissədə boru şəklində "gəlir". Anteridium birhüceyrəli elementdirsilindrik forma. Sitoplazmanın birləşməsindən sonra nüvələr birləşmir, bir-birinə yaxınlaşır. Dikaryonlar əmələ gəlir. Onların nüvələri də öz növbəsində parçalara parçalanır. Çoxalma prosesində marsupial göbələk asci əmələ gətirir, bundan sonra haploid nüvələr birləşir. İstirahət vaxtı olmadan meioz meydana gəlir. Yaranan nüvələr metodik olaraq bölünür. Nəticədə səkkiz struktur element əmələ gəlir.
Reproduksiya: nəticələr
Bu sinfin müəyyən növlərinə mənsubiyyətindən asılı olaraq çoxalma bir çox cəhətdən sadələşdirilə bilər. Məsələn, anteridiya yaranmaya bilər - onlar vegetativ bədən və ya konidiya ilə əvəz olunur. Hava, su axınları və ya həşəratlar vasitəsilə spermatozoidlər trixoginə köçürülür, bundan sonra hüceyrələrin sitoplazması birləşir. Hiflər və torbalar təkcə təsadüfi deyil, həm də sıx birləşmiş struktur budaqlarının olduğu cisimlərdə əmələ gəlir.
Meyvəli bədənlər dörd növə bölünür:
- Apothecia. Bu növə malik yerli marsupial göbələklərin böyük bir çantası var. Onlarda parafizlar əmələ gələ bilər.
- Perithecia. Belə göbələklərin çantaları tamamilə və ya yarısı bağlanır. Onların forması küp şəklindədir.
- Cleistothecia. Belə göbələklərin meyvə gövdəsi qapalı formaya malikdir.
- Psevdotekiya. Belə bir bədən yalnız müəyyən bir göbələk növünə aiddir. Onlarda cinsi proses gametangiya əmələ gəldikdən sonra həyata keçirilir. Peritesiya stroma adlanan hiflərdə yerləşir.
İnsan üçün məna vəplanetlər
Kisəli göbələklərin həyat dövrü planetin yer sferası üçün faydalıdır. Quru budaqları, ağacları, düşmüş yarpaqları məhv etdikləri üçün Yer kürəsində karbon və azot ehtiyatı bərpa olunur. Heyvanlar üçün (məsələn, gəmiricilər, onurğasızlar və s.) ascomycetes qidadır. Xüsusilə su mühitində belə göbələklər çoxdur.
Lişenlərin üstünlük təşkil edən hissəsi marsupiallardan əmələ gəlir. Onların tərkibində bu orqanizmlər - 95% -dən çox. Onların köməyi ilə mikoriza da əmələ gəlir. Bəzi qarışqalar və termitlər bədənlərində müəyyən növ göbələk "yetişdirirlər".
Çox vaxt askomisetlər arasında həm bitkilərdə, həm də heyvanlarda əmələ gələn parazitar nümayəndələr olur. Onlar həm də bir çox kifayət qədər ciddi xəstəliklərin törədiciləridir. Marsupiallar insanlarda da parazitlik edirlər. İnsanların istehlak etdiyi bəzi qidalar askomisetlərdən təsirlənir.
Bu göbələklərin nümayəndələri olan truffle və morellər insanlar tərəfindən çox vaxt yeyilir. Maya çörək məhsulları bişirmək, bəzi içkilər hazırlamaq və dərman hazırlamaq üçün istifadə olunur. Askomisetlər elmdə də istifadə olunur.
Maya ən məşhur nümayəndədir
Bu ad 1500 müxtəlif nümayəndəsi birləşdirir. Onlar maye və yarı maye substratlarda yaşaya bilirlər.
"Maya" sözü "əzmək", "yoğurmaq" kimi tərcümə olunan proto-slavyan felindən götürülmüşdür. Bu ad hər bir rusdilli şəxsə məlumdur. Kök "titrəyən" sözün əsl mənasında baş verən bütün prosesləri dəqiq təsvir edirbu göbələklərin fermentasiyası zamanı. Qeyd etmək lazımdır ki, ingilis dilində bu ad maya kimi səslənir. Rus dilinə tərcümədə "qaz buraxmaq" deməkdir.
Kisəli heyvanların (maya) necə göründüyü hamıya məlumdur, çünki bir neçə əsrdir ki, evdar qadınlar tərəfindən çörək bişirmək üçün istifadə olunur. Pivə təxminən altı min il əvvəl dəmlənməyə başladı, hətta o zaman bu göbələklərdən istifadə edildi. İnsanlar çörək bişirmə texnologiyasını bir az sonra - eramızdan əvvəl 1200-cü ilə qədər mənimsədilər. e.
Maya ilk dəfə 1680-ci ildə mikroskop altında kəşf edildi, lakin sonradan ən azı bəzi hərəkətlərin olmaması səbəbindən canlı orqanizmlər kimi tanınmadı. Bir az sonra mayaların əslində bioloji maddələr olduğu və reaksiyalarının kimyəvi olduğu nəzəriyyəsi irəli sürüldü. Zamanla bu nəzəriyyə təkzib olundu. Spirtli fermentasiyanın təbii proses olduğu sübut edilmişdir.
Maya növləri
Maya beş növə bölünür: çörəkçi, quru, pivə, preslənmiş və şərab.
Çörəkçi göbələkləri hər mağazada var. Onlar uzun müddət saxlanıla bilər və strukturları o qədər sadədir ki, onlardan hətta uşaq üçün də xəmir hazırlamaq asandır.
Sıxılmış göbələklər çox yaşamır: soyuducu olmadan onları 14 gündən çox saxlamaq olmaz. Və yüksək temperaturda onlar bir həftədən az müddətdə pisləşə bilər. Onları dondurucunun altına qoysanız, göbələklər daha 2 ay uyğun olacaq. İstifadədən əvvəl onlar isti suda həll edilməlidir.
Quru maya uzun saxlama müddəti olan göbələkdir. Yüksək rütubətin olmadığı sərin yerdə, bacarırlar2 il uzan. Əgər aktivdirlərsə, o zaman suda həll edilməlidir (mütləq isti). Ani göbələklər də yetişdirilir, lakin onlar 10-15 dəqiqəyə istifadəyə hazır olacaqlar.
Pivə göbələkləri çox sayda alt növə bölünür. Nəzərə alsaq ki, onların hər birinin fərqli dadı və qoxusu var, o zaman onlardan hazırlanan içki də fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. Belə göbələklər maye şəklində paylanır, buna görə də onları həll etmək lazım deyil. Onlar tez-tez kvas üçün də istifadə olunur, lakin pivədən fərqli olaraq, bu içkinin tərkibində laktik bakteriyalar da var.
Fed maya da mövcuddur, lakin onu insan qidasına əlavə etmək tövsiyə edilmir.
