Həyatda biz müxtəlif bədən və cisimlərlə əhatə olunmuşuq. Məsələn, içəridə pəncərə, qapı, masa, ampul, fincan, küçədə - avtomobil, işıqfor, asf altdır. İstənilən cisim və ya obyekt maddədən ibarətdir. Bu məqalə maddənin nə olduğunu müzakirə edəcək.
Kimya nədir?
Bu, üzvi və qeyri-üzvi maddələri, onların quruluşunu, xassələrini və kimyəvi reaksiyalar nəticəsində çevrilmələrini öyrənən təbiət elmidir. Kimya təbiət elminin geniş sahələrindən birinə aiddir və molekullar və atomlar arasında qarşılıqlı əlaqənin öyrənilməsi ilə məşğul olur. O, maddənin nə olduğu haqqında aydın bir anlayış verir və fizika və biologiya ilə çox sıx bağlıdır və buna görə də təbiət elmlərinə aiddir.
Kimyanın insan həyatındakı əhəmiyyəti
Minerallar, canlı orqanizmlər, süxurlar və atmosfer eyni elementlərin müxtəlif nisbətlərindən ibarətdir. Canlı və cansız təbiət arasındakı əsas fərq, hansı molekulların müəyyən kimyəvi elementlərdən əmələ gəlməsidir. Biosferimizin həyati fəaliyyətinin əsasını təşkil edəcəkdirkimyəvi elementlərin dövrü.
İnsan həyatı sənaye malları (qida, vitaminlər, dərmanlar, kosmetika, süni liflər, tikinti materialları, müxtəlif laklar və boyalar, mineral gübrələr və s.) olmadan mümkün deyil.
Molekullar və atomlar
Bütün maddələr molekul adlanan çox kiçik hissəciklərdən (latınca - kütlə) ibarətdir. Bütün molekullar daha da mikroskopik hissəciklərdən - atomlardan, daha doğrusu, kimyəvi bağlar yaradan daxili və xarici elektronlarla əhatə olunmuş nüvələrdən ibarətdir. Atomların müəyyən bir kütləsi var, ona görə də maddənin tərkibi sabitdir. Molekulun quruluşunun əsas xüsusiyyətləri kimyəvi reaksiyalar, kimyəvi birləşmələrin təhlili və fiziki üsulların tətbiqi ilə bağlı elmi tədqiqatlar zamanı aşkar edilmişdir. Molekullardakı atomlar kimyəvi bağlarla bağlanır. Molekuldakı mikroskopik hissəciklər müsbət və ya mənfi yüklü ola bilər.
Materiya anlayışı
Maddə nədir? Ətrafdakı təbiətdəki bütün cisim və cisimlərin ibarət olduğu şey maddə hesab olunur. Bütün maddələrin tərkibində molekullar, molekullar isə öz növbəsində atomlardan ibarətdir. Məsələn, dəmir mismar bədən, dəmir isə maddə olacaq. İstənilən maddə müəyyən fiziki və kimyəvi xassələrə malikdir.
Fiziki xüsusiyyətlərə bir maddəni digərindən fərqləndirən xüsusiyyətlər daxildir. Bunlara daxildir: məcmuvəziyyət, sıxlıq, həllolma, rəng, parıltı, temperatur (qaynama və ya ərimə), elektrik keçiriciliyi.
Kimyəvi xassələr - maddələrin reaksiyaya girməsi və kimyəvi proseslərdə (reaksiyalarda) özünü göstərən xassələri.
Kimyanın vəzifəsi maddənin fiziki və kimyəvi xassələri ilə tanış olmaqdır.
Maddə çeşidləri
Sadə və mürəkkəb maddələr sinifləri var. Sadə maddələr bir kimyəvi elementin atomlarından ibarət olan maddələrdir. Məsələn, inert qazların molekulları (neon, arqon, oksigen, brom, yod). Mürəkkəb maddələrə müxtəlif atomların (su, xörək duzu, karbon qazı, kalium permanqanat, saxaroza) birləşməsi nəticəsində əmələ gələn bütün maddələr daxildir. Aktiv maddələr - səthdə cəmləşdikdə səth gərginliyini azalda bilən kimyəvi reaksiyalarda olan maddələr.
Üzvi maddə
Bu kateqoriyaya karbon olan bütün maddələr daxildir. İstisnalar karbidlər, karbon oksidləri, karbonatlar və karbon tərkibli siyanidlər və qazlardır.
Saxarid maddə molekulu üç elementdən ibarətdir və canlı orqanizmlər üçün əsas enerji mənbəyidir. Monosakkaridlər kristallaşmaya məruz qalmayan birləşmələrdir. Oliqosakaridlər (saxaroza, laktoza, m altoza) iki, üç və ya dörd monosaxarid molekulundan ibarətdir. kristallaşmaya məruz qalır. Polisaxaridlər (qlikogen, nişasta, arabanlar, ksilanlar) dadı şəkərsizdir və suda həll olunmur. Onların əsas funksiyasıhüceyrələrin bağlanması, yapışdırılması və bağlanması. Lipidlər bütün canlı hüceyrələrdə olan birləşmələr qrupudur. Onlar sadə karbon zəncirlərinə və ya siklik molekulların qalıqlarına bənzəyirlər. Onlar yağlara (triqliseridlər və neytral) və lipoidlərə bölünür. Bunlar çətin efirlərdir. Yağ turşuları (stearin, risin) canlı orqanizmlərdə də olur. Lipoidlər quruluşuna görə vacib olan yağ kimi maddələrdir. Onlar aydın istiqamətlənmiş təbəqələr təşkil edirlər. Fermentlərə zülal xarakterli proseslərin aktiv bioloji sürətləndiriciləri daxildir. Onlar reaksiyalarla məhv edilmir və kimyəvi katalizatorlardan normal şəraitdə reaksiya sürətini artıra bilmələri ilə fərqlənirlər.
Qeyri-üzvi maddələr
Qeyri-üzvi maddələrə aşağıdakılar daxildir: su, oksigen, karbon, hidrogen, azot, kalium, kalsium, natrium, fosfor, kükürd.
Su əvəzolunmaz həlledici və stabilizatordur. Güclü istilik tutumuna və istilik keçiriciliyinə malikdir. Su mühiti əsas kimyəvi reaksiyaların baş verməsi üçün əlverişlidir. O, şəffafdır və demək olar ki, sıxılmaya davamlıdır.
Azot bir çox zülal olmayan birləşmələrin bir hissəsidir. Kükürd onların tikintisində fəal iştirak edir. Canlı orqanizmlərin əksəriyyətində fosfor mineral formada olur. Kalium hüceyrələrdə ionlar şəklində olur. Zülal fermentlərinin balansını aktivləşdirir. Natrium qanın bir hissəsidir və bütün orqanizmin su balansının tənzimlənməsində böyük rol oynayır. Dəmir tənəffüs, fotosintez proseslərində fəal iştirak edir və hemoglobinin tərkib hissəsidir. Pəhrizdəbir adam hər gün 2 mq mis qəbul edir. Onun çatışmazlığı anemiya, iştahsızlıq və ürək xəstəliklərini ortaya qoyur. Manqan bitkilərdə yenilənmə proseslərinə təsir göstərir. Sink karbon turşusunu parçalayır. Bor müxtəlif orqanizmlərin inkişafına təsir göstərir. Torpaqda olmadıqda, bitkilərdə çiçəklər və keçirici kanallar ölür. Molibden parazitləri aktiv şəkildə məhv edir və bitkiçilikdə geniş populyarlıq qazanıb.
Qeyri-üzvi və üzvi maddələrin fərqi nədir?
Bu iki maddə qrupu arasında xüsusilə güclü xarici fərqlər yoxdur. Əsas fərq qeyri-üzvi maddələrin qeyri-molekulyar quruluşa, üzvi maddələrin isə molekulyar quruluşa malik olduğu quruluşdadır.
Qeyri-üzvi maddələr qeyri-molekulyar quruluşa malikdir, ona görə də yüksək ərimə və qaynama nöqtələri ilə xarakterizə olunur. Onların tərkibində karbon yoxdur. Bunlara nəcib qazlar (neon, arqon), metallar (kalsium, kalsium, natrium), amfoter maddələr (dəmir, alüminium) və qeyri-metallar (silisium), hidroksidlər, ikili birləşmələr, duzlar daxildir.
Molekulyar quruluşlu üzvi maddələr. Onlar kifayət qədər aşağı ərimə nöqtələrinə malikdirlər və qızdırıldıqda sürətlə parçalanırlar. Əsasən karbondan ibarətdir. İstisnalar: karbidlər, karbonatlar, karbon oksidləri və siyanidlər. Karbon çoxlu sayda kompleks birləşmələrin əmələ gəlməsinə imkan verir (təbiətdə 10 milyondan çoxu məlumdur).
Onların siniflərinin əksəriyyəti bioloji mənşəyə (karbohidratlar, zülallar, lipidlər, nuklein turşuları) aiddir. Bu birləşmələrə azot, hidrogen, oksigen, fosfor və kükürd daxildir.
Maddənin nə olduğunu anlamaq üçün onun həyatımızda hansı rol oynadığını təsəvvür etmək lazımdır. Digər maddələrlə qarşılıqlı əlaqədə yenilərini əmələ gətirir. Onlarsız ətraf aləmin həyati fəaliyyəti ayrılmaz və ağlasığmazdır. Bütün obyektlər müəyyən maddələrdən ibarətdir, buna görə də həyatımızda mühüm rol oynayırlar.
