Hər bitkinin toxumu var, onun sayəsində çoxalır. Alma, balqabaq və günəbaxan toxumlarının quruluşu necədir? Onların arasında hansı oxşarlıqlar və fərqlər var, məqaləni oxuyun.
Alma, balqabaq və ya günəbaxan toxumunun quruluşu
Bu bitkilər dikotlardır. Xaricdə, onlar bir qabıq adlanan sıx bir örtüklə örtülmüşdür. Toxumu zədələnmədən, qurumadan, mikroblardan və vaxtından əvvəl cücərməkdən qoruyur. Toxumun kiçik bir açılışı var, buna toxum girişi deyilir. İçəridə suyun nüfuz etməsi üçün lazımdır. Toxumlar zəif cücərdikdə, onları yoxlamaq lazımdır. Sperma girişi böyümüş ola bilər, onu bir az yığmaq lazımdır.
Alma ağacı, balqabaq və günəbaxan toxumlarının quruluşu oxşardır. Toxum embrionunun bir-birinə qarşı yerləşən iki kotiledonu var. Onların arasında ilkin yarpaqların əmələ gəlməsi birbaşa embrionda baş verən germinal kök var. Yarpaqları olan gövdə qönçə əmələ gətirir. O, əsas qaçış mikrobudur. Kök toxumun bir hissəsidir. Embrionun bir oxu var. Üstündə yerləşirböyrək və böyük qida ehtiyatı olan hüceyrələrlə dolu simmetrik düzülmüş kotiledonlar.
Fakt budur ki, endosperm embrion tərəfindən sorulur, qidalanmanın yığılması indi sonuncuda baş verir. Toxum cücərməyə başlayanda istifadə olunacaq. Kotiledonlar torpağın səthinə aparılacaq üç keçirici dəstə ilə təchiz edilmişdir. Toxum lobları ilk dəyişdirilmiş yarpaqlardır.
Toxumların strukturunda oxşarlıqlar
Alma və günəbaxan toxumlarının quruluşu oxşardır. Hər iki bitkidə embrionun kökü, sapı, böyrəyi olmasıdır. Onların qida ehtiyatı olan iki kotiledonu var. Toxumlar meyvənin içərisində yerləşir.
Balqabaq və günəbaxan ona görə oxşardır ki, bu bitkilərin kotiledonları eyni şəkildə torpaq səthinə çıxır. Onların kotiledonların çıxmasına kömək edən əyri hipokotil cinsi var.
Toxum strukturunda fərqlər
Alma və günəbaxan toxumları toxumun quruluşuna görə eyni bitki növünə aid olsalar da, fərqlənirlər. Fərq ondadır ki, alma ağacının meyvəsi şirəli və çoxlu toxuma malikdir. Günəbaxan qurudur, bir toxumla.
Alma ağaclarının və balqabağın toxumlarını nəzərə alsaq, onların quruluşu fərqlidir. Alma ağacındakı qida maddələri endospermdə, balqabaqda isə kotiledonlarda toplanır. Toxum ölçüsünə görə fərqlənir: alma - kiçik, balqabaq - böyük.
Alma toxumunun cücərməsi
İlk növbədə meyvə ağacının hansı bölgədə bitəcəyini düşünməlisiniz. Buna görə toxummüəyyən iqlim şəraitində yetişdirilən almadan götürülməlidir. Məsələn, cənub sortları sərt iqlimlərdə yaşaya bilməz.
Alma toxumunun quruluşu elədir ki, o, digərləri kimi dərhal cücərməyə qadir deyil. Toxumlar məhsul yığımından sonrakı yetişmə mərhələsindən keçir, buna hərəkətsiz vəziyyət deyilir. Nar bitkiləri, o cümlədən alma ağacları üçün bu müddət uzundur və bir aydan çox vaxt tələb edir.
Alma toxumunun quruluşu elə qurulmuşdur ki, içindəki sitoplazma sıxlaşdıqda quru toxumun ömrü dayanır. Onun diri və ya ölü olduğunu söyləmək çətindir. Toxumlar isti suya qoyulur və oksigenə çıxış təmin edir. Cücərmiş toxum canlıdır, əkmək üçün istifadə olunur, şişmiş toxum ölüdür, atılır.
Artan şəraitdən asılı olaraq, toxumlar ya dərhal torpağa, ya da şitil əldə etmək üçün hazırlanmış qablara əkilir. Yerə eniş şiddətli qışı olan bölgələrdə aparılır. Alma toxumunun quruluşu, sxemi nəzərdən keçirmək üçün təqdim olunur, aşağı temperaturda köklərin cücərməsinə imkan verir. Onlar sağ qalmağa çalışaraq, şaxtalı dövrdə donmağa imkan verməyən yerin dərinliyinə nüfuz edəcəklər. Lakin belə bir əkin üçün mühüm şərt yer altı suların dərin olmasıdır.
Ağaclar bataqlıq torpaqda böyüyəcəksə, toxumdan şitil yetişdirmək daha yaxşıdır. Fakt budur ki, onları yerə köçürsəniz, köklər zədələnəcəkdir. Fidanların daha dərin böyümək gücü olmayacaq, buna görə də bitki çürüməyə başlamayacaq.
Toxum cücərərkən nə baş verir?
Alma toxumunun quruluşu elədir ki, hüceyrələrinə daxil olan su şişməyə kömək edir.çoxlu sayda yapışqan kimi maddələr (kolloidlər) ehtiva edən membranlar və sitoplazma. Şişkinlik, onlar həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artır, sitoplazma mayeyə çevrilir. Orada oksidləşmə (tənəffüs) prosesi baş verməyə başlayır, bunun nəticəsində su və karbon qazı ayrılır, qidalanma üçün lazım olan üzvi maddələr də əmələ gəlir. Prosesin davam etməsi üçün toxumlara kifayət qədər miqdarda karbohidratlar və ya yağlar lazımdır. Onlar bu maddələri yığılmış nişasta və yağlardan alırlar.
Şəkili nəzərdən keçirmək üçün təqdim olunan alma toxumunun quruluşu elədir ki, sitoplazmada mürəkkəb zülallar - fermentlər əmələ gəlir. Katalizator kimi çıxış edərək hüceyrədəki biokimyəvi prosesləri sürətləndirirlər. Üstəlik, fermentlər boşa getmir. Onlar toxumda saxlanılan zülalları həll olunan maddələrə çevirirlər: şəkər, amin turşuları, yağlar və s. Hüceyrələr bölünməyə və ölçülərini artırmağa başlayır. Bu o deməkdir ki, toxum cücərməyə başlayır. Sürgünlər görünəndə bitki torpaqda və havada olan maddələrlə qidalanacaq.
Alma toxumlarının faydaları
Kiçik toxumun əsas funksiyası çoxalmaqdır. Bununla yanaşı, tərkibində çoxlu mikroelementlər olduğu üçün insan sağlamlığına xeyir verir. Əvvəla, alma toxumu orqanizm tərəfindən tam mənimsənilən təbii yodla zəngindir. Tibbdə onkoloji xəstəliklərə qarşı profilaktik tədbirlər böyük miqdarda olan B17 vitamini istifadə edərək həyata keçirilirtoxumda var.
Şərq təbabəti toxumu müəyyən yerlərdə əllərə və ya ayaqlara çəkərək istifadə edir. Beləliklə, mütəxəssislər daxili orqanların işinə təsir göstərirlər. Kosmetologiyada əzilmiş toxumlardan üz dərisini cavanlaşdırmaq üçün maska və kremlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Toxum faydalarından əlavə zərər də verə bilər. Tərkibində mədə şirəsinin təsiri altında zəhərlənməyə səbəb olan ən güclü zəhər olan hidrosiyanik turşu əmələ gətirən birləşmə var. Buna görə də alma toxumu çox miqdarda istehlak edilməməlidir.
Günəbaxan tumunun faydaları
Toxumlar yüksək bioloji dəyərə malikdir, yaxşı sorulur və asanlıqla həzm olunur. Bədəndə turşu və qələvi balansını, dərinin və selikli qişaların vəziyyətini normallaşdırırlar. Böyük miqdarda günəbaxan toxumlarında minerallar, karbohidratlar, yağları həll edən vitaminlər, amin turşuları var.
Vitamin E o qədərdir ki, orqanizmin gündəlik ehtiyacını qarşılamaq üçün əlli qram toxum kifayətdir. Bu antioksidant güclü təsirə malikdir, ateroskleroz kimi xəstəliyin inkişafının qarşısını alır, insanı radiasiyadan, o cümlədən kompüter şüalarından qoruyur.
Toxumlar yüksək kalorili məhsuldur: yüz qram - yeddi yüz kilokal. F vitamininin yüksək tərkibi sinir liflərinin, hüceyrə membranlarının məhv edilməsinin və xolesterinin yığılmasının qarşısını alır.
Digər məhsullarda da çoxlu faydalı maddələr var. Fərq ondadırgünəbaxan toxumlarında, onlar daha uzun və il boyu davam edirlər. Toxumlar güclü qabıq sayəsində xarab olmur.
Balqabaq tumunun faydalari
Qovunların bütün hissələri bioloji dəyərə malikdir. Amma toxumlar balqabaq toxumu yağının tərkibinə görə xüsusilə faydalıdır. Tərkibində çoxlu turşular var: palmitik, oleik, stearik və linoleik.
E vitamini güclü antioksidant olmaqla bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır: qan damarları və ürək, ateroskleroz və hipertoniya, qaraciyər və böyrəklər, anemiya, diabet və onkologiya.
