Bioloji sistemlərdə qida zəncirlərinin mövcudluğu sayəsində tarazlıq qorunur. Hər bir orqanizm onların böyüməsi və çoxalması üçün üzvi molekullar alaraq öz yerini tutur. Eyni zamanda mürəkkəb maddələrin istənilən hüceyrə tərəfindən mənimsənilə bilən elementar maddələrə parçalanması prosesi dissimilyasiya adlanır. Biologiyada bu, assimilyasiya ilə yanaşı canlı orqanizmlərin mövcudluğunun əsasını təşkil edir. Dissimilyasiya həmçinin parçalanma metabolizminin bir növü olan katabolizm adlanır.
Disimilyasiya mərhələləri
Dissimilyasiya orqanizmin həzm sistemlərini əhatə edən mürəkkəb bir prosesdir ki, bu da qida komponentlərinin əldə edilməsinə, onların emal edilməsinə və hüceyrədə maddələr mübadiləsinə aiddir. Biologiyada dissimilyasiya üçün substrat orqanizmin parçalanmaq üçün uyğun ferment sistemlərinə malik olduğu hər hansı mürəkkəb üzvi molekuldur.
Katabolizmanın birinci mərhələsi hazırlıqdır. Buraya hərəkət prosesi daxildirqidaya və onun tutulmasına. Canlı və ya çürüyən toxumaların tərkibində olan zülallar, yağlar və karbohidratlar qida xammalı kimi çıxış edir. Biologiyada dissimilyasiyanın hazırlıq mərhələsi orqanizmin qidalanma davranışına və hüceyrədənkənar həzminə nümunədir. Onun zamanı birhüceyrəli orqanizmlər mürəkkəb üzvi xammal alır, onu faqositləşdirir və elementar komponentlərə qədər parçalayır.
Çoxhüceyrəli orqanizmlərdə dissimilyasiyanın hazırlıq mərhələsi dedikdə qidaya doğru hərəkət, onun həzm sistemində qəbulu və həzm prosesi başa düşülür, bundan sonra elementar qidalar qan dövranı sistemi tərəfindən hüceyrələrə daşınır. Bitkilərin də bir hazırlıq mərhələsi var. Daha sonra nəqliyyat sistemləri tərəfindən hüceyrədaxili dissimilyasiya sahəsinə çatdırılan üzvi maddələrin çürümə məhsullarının udulmasından ibarətdir. Biologiyada bu o deməkdir ki, bitkilərin böyüməsi və çoxalması üçün substrat tələb olunur, onun məhvi çürümə bakteriyaları kimi aşağı orqanizmlər tərəfindən həyata keçirilir.
Anaerob dissimilyasiya
Disimilyasiyanın ikinci mərhələsi oksigensiz, yəni anaerob adlanır. Söhbət daha çox karbohidratlar və yağlardan gedir, çünki amin turşuları metabolizə olunmur, biosintez yerinə göndərilir. Zülal makromolekulları onlardan qurulur və buna görə də amin turşularının istifadəsi assimilyasiya, yəni sintez nümunəsidir. Dissimilyasiya (biologiyada) enerjinin ayrılması ilə üzvi molekulların parçalanmasıdır. Eyni zamanda, demək olar ki, bütün orqanizmlər universal monosaxarid olan qlükozanı metabolizə edə bilirlər.bütün canlılar üçün əsas enerji mənbəyidir.
Anaerob qlikoliz zamanı enerjini makroergik bağlarda saxlayan 2 ATP molekulu sintez olunur. Bu proses səmərəsizdir və buna görə də bir çox metabolitlərin meydana gəlməsi ilə qlükoza böyük istehlak tələb edir: piruvat və ya laktik turşu, bəzi orqanizmlərdə - etil spirti. Bu maddələr dissimilyasiyanın üçüncü mərhələsində istifadə ediləcək, lakin etanol intoksikasiyanın qarşısını almaq üçün enerji faydası olmadan bədən tərəfindən istifadə ediləcək. Eyni zamanda, yağların parçalanması məhsulları kimi yağ turşuları məcburi anaeroblar tərəfindən metabolizə oluna bilməz, çünki onlar asetil-koenzim-A-nın iştirak etdiyi aerob parçalanma yollarını tələb edir.
Aerob dissimilyasiya
Biologiyada oksigen dissimilyasiyası aerob qlikolizdir, yüksək enerji məhsuldarlığı ilə qlükozanın parçalanması prosesidir. 36 ATP molekuludur ki, bu da anoksik qlikolizdən 18 dəfə daha effektivdir. İnsan bədənində qlikolizin iki mərhələsi var və buna görə də bir qlükoza molekulunun metabolizması zamanı ümumi enerji hasilatı artıq 38 ATP molekuludur. 2 molekul oksigensiz qlikoliz mərhələsində, digər 36 molekul isə mitoxondriyada aerob oksidləşmə zamanı əmələ gəlir. Eyni zamanda, koronar xəstəliklərdə müşahidə olunan oksigen çatışmazlığı şəraitində bəzi hüceyrələrdə metabolitlərin istehlakı yalnız oksigensiz yolla gedə bilər.
Aerobların və anaerobların metabolizmi
Anaerobda dissimilyasiya vəaerob orqanizmlər oxşardır. Bununla belə, heç bir halda anaeroblar aerob oksidləşmədə iştirak edə bilməzlər. Bu o deməkdir ki, onlar üçüncü dissimilyasiya mərhələsinə malik ola bilməzlər. Oksigenin bağlanması üçün ferment sistemləri olan orqanizmlər, məsələn, sitoxrom oksidaz, aerob oksidləşmə qabiliyyətinə malikdir və buna görə də maddələr mübadiləsi zamanı enerjini daha səmərəli qəbul edirlər. Buna görə də, biologiyada oksigen dissimilyasiyası inkişaf etmiş bir sinir sistemi olan isti qanlı orqanizmlərin yaranmasına imkan verən qlükoza parçalanması üçün ən səmərəli metabolik yolun nümunəsidir. Eyni zamanda, sinir hüceyrələrində digər metabolitlərin parçalanmasına cavabdeh olan fermentlər yoxdur, buna görə də onlar yalnız qlükozanı parçalaya bilirlər.
