Bütün həyatımız sözün əsl mənasında müxtəlif kimyəvi maddələrin işi üzərində qurulub. Çoxlu müxtəlif qazları ehtiva edən havanı nəfəs alırıq. Çıxış karbon qazıdır, sonra bitkilər tərəfindən emal edilir. Su və ya südün digər komponentlərlə (yağ, mineral duzlar, zülal və s.) qarışığı olan süd içirik.
Banal alma bir-biri ilə və bədənimizlə qarşılıqlı əlaqədə olan kompleks kimyəvi maddələrin bütöv bir kompleksidir. Mədəmizə bir şey daxil olan kimi, bizim əmdiyimiz məhsulun tərkibinə daxil olan maddələr mədə şirəsi ilə qarşılıqlı əlaqəyə girməyə başlayır. Mütləq hər bir obyekt: insan, tərəvəz, heyvan hissəciklər və maddələr toplusudur. Sonuncular iki müxtəlif növə bölünür: təmiz maddələr və qarışıqlar. Bu materialda hansı maddələrin saf olduğunu və hansının qarışıqlar kateqoriyasına aid olduğunu anlayacağıq. Qarışıqların ayrılması üsullarını nəzərdən keçirin. Həm də saf maddələrin tipik nümunələrinə baxın.
Saf maddələr
Beləliklə, kimyada təmiz maddələr həmişə yalnız bir növ hissəcikdən ibarət olan maddələrdir. Və bu, birinci vacib mülkdür. Saf bir maddə sudur, məsələn, ondan ibarətdiryalnız su molekullarından (yəni öz molekullarından). Həm də təmiz maddə həmişə sabit tərkibə malikdir. Beləliklə, hər bir su molekulu iki hidrogen atomundan və bir oksigen atomundan ibarətdir.
Təmiz maddələrin xassələri qarışıqlardan fərqli olaraq qalıcıdır və çirklər yarandıqda dəyişir. Yalnız distillə edilmiş suyun qaynama nöqtəsi var, dəniz suyu isə daha yüksək temperaturda qaynayır. Nəzərə almaq lazımdır ki, hər hansı bir təmiz maddə tamamilə təmiz deyil, çünki hətta təmiz alüminiumun tərkibində 0,001% pay olsa da, bir çirk var. Sual yaranır ki, təmiz maddənin kütləsini necə tapmaq olar? Hesablama düsturu aşağıdakı kimidir - təmiz maddənin m (kütləsi) u003d təmiz maddənin W (konsentrasiyası)qarışıq / 100%.
Saf maddələrin belə bir növü də var ki, ultra saf maddələr (ultra təmiz, yüksək təmizlik). Bu cür maddələr müxtəlif ölçmə və hesablama cihazlarında, nüvə enerjisində və bir çox digər peşəkar sahələrdə yarımkeçiricilərin istehsalında istifadə olunur.
Saf maddələrin nümunələri
Artıq bildik ki, təmiz maddə eyni növ elementləri ehtiva edən bir şeydir. Qar təmiz maddənin yaxşı nümunəsidir. Əslində, bu, eyni sudur, lakin gündəlik rastlaşdığımız sudan fərqli olaraq, bu su daha təmizdir və tərkibində çirk yoxdur. Almaz həm də saf bir maddədir, çünki tərkibində çirkləri olmayan yalnız karbon var. Eyni şey qaya kristalına da aiddir. ÜstündəGündəlik olaraq biz təmiz maddənin başqa bir nümunəsi ilə qarşılaşırıq - tərkibində yalnız saxaroza olan zərif şəkər.
Qarışmalar
Biz artıq təmiz maddələri və təmiz maddələrin nümunələrini nəzərdən keçirdik, indi keçək digər maddələr kateqoriyasına - qarışıqlara. Qarışıq bir neçə maddənin bir-birinə qarışmasıdır. Qarışıqlarla davamlı olaraq, hətta gündəlik həyatda da qarşılaşırıq. Eyni çay və ya sabun məhlulu gündəlik istifadə etdiyimiz qarışıqlardır. Qarışıqlar insan tərəfindən yaradıla bilər və ya təbii ola bilər. Onlar bərk, maye və qaz hallarında olurlar. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, eyni çay su, şəkər və çayın qarışığıdır. Bu, süni qarışığın nümunəsidir. Süd təbii qarışıqdır, çünki inkişaf prosesində insanın müdaxiləsi olmadan görünür və çoxlu müxtəlif komponentləri ehtiva edir.
İnsanın yaratdığı qarışıqlar demək olar ki, həmişə davamlıdır və istinin təsiri altında olan təbii olanlar ayrı-ayrı hissəciklərə (süd, məsələn, bir neçə gündən sonra turş) parçalanmağa başlayır. Qarışıqlar da heterojen və homojen bölünür. Heterojen qarışıqlar heterojendir və onların komponentləri adi gözlə və mikroskop altında görünür. Bu cür qarışıqlara suspenziyalar deyilir, onlar da öz növbəsində suspenziyalara (bərk vəziyyətdə olan maddə və maye vəziyyətdə olan maddə) və emulsiyaya (maye vəziyyətdə olan iki maddə) bölünür. Homojen qarışıqlar homojendir və onların fərdi komponentləri nəzərə alına bilməz. Onlara məhlullar da deyilir (qaz halında olan maddələr ola bilər,maye və ya bərk hal).
Qarışıqların və təmiz maddələrin xüsusiyyətləri
Qavrama asanlığı üçün məlumat cədvəl şəklində təqdim olunur.
| Müqayisəli işarə | Saf maddələr | Qarışmalar |
| Maddələrin tərkibi | Tərkibi sabit saxlayın | Dəyişən tərkibə sahib olun |
| Maddələrin növləri | Bir maddə var | müxtəlif maddələr daxil edin |
| Fiziki xüsusiyyətlər | Sabit fiziki xassələri saxlayın | Qeyri-sabit fiziki xassələrə malikdir |
| Maddənin enerjisində dəyişiklik | Enerji yarandıqda dəyişir | Dəyişiklik yoxdur |
Saf maddələrin alınması üsulları
Təbiətdə bir çox maddələr qarışıq şəklində mövcuddur. Onlar farmakologiyada, sənaye istehsalında istifadə olunur.
Saf maddələr əldə etmək üçün müxtəlif ayırma üsullarından istifadə edilir. Heterojen qarışıqlar çökmə və süzülmə yolu ilə ayrılır. Homojen qarışıqlar buxarlanma və distillə yolu ilə ayrılır. Hər üsulu ayrıca nəzərdən keçirin.
Hazırlama
Bu üsul çay qumu və suyun qarışığı kimi süspansiyonları ayırmaq üçün istifadə olunur. Çökmə prosesinin əsaslandığı əsas prinsip onların sıxlıqlarındakı fərqdirayrılacaq maddələr. Məsələn, bir ağır maddə və su. Hansı təmiz maddə sudan ağırdır? Bu, məsələn, kütləsinə görə dibinə çökməyə başlayacaq qumdur. Müxtəlif emulsiyalar eyni şəkildə ayrılır. Məsələn, bitki yağı və ya yağı sudan ayırmaq olar. Ayrılma prosesində olan bu maddələr suyun səthində kiçik bir təbəqə əmələ gətirir. Laboratoriya şəraitində eyni proses ayırıcı hunidən istifadə etməklə həyata keçirilir. Qarışıqların ayrılması üçün bu üsul təbiətdə də işləyir (insan müdaxiləsi olmadan). Məsələn, tüstüdən hisin çökməsi və süddə qaymağın çökməsi.
Filtrləmə
Bu üsul heterojen qarışıqlardan, məsələn, su və xörək duzunun qarışığından təmiz maddələr almaq üçün uyğundur. Beləliklə, qarışığın hissəciklərinin ayrılması prosesində filtrasiya necə işləyir? Nəticə budur ki, maddələr müxtəlif həllolma səviyyələrinə və hissəcik ölçülərinə malikdir.
Filtr elə qurulub ki, ondan yalnız eyni həll olunan və ya eyni ölçülü hissəciklər keçə bilsin. Daha böyük və digər uyğun olmayan hissəciklər filtrdən keçə bilməyəcək və süzüləcək. Filtrlərin rolunu təkcə laboratoriya daxilində ixtisaslaşmış cihazlar və məhlullar deyil, həm də pambıq yun, kömür, bişmiş gil, preslənmiş şüşə və digər məsaməli əşyalar kimi tanış şeylər oynaya bilər. Filtrlər real həyatda düşündüyünüzdən daha tez-tez istifadə olunur.
Bu prinsipə əsasən, böyük tozsoran hamımız üçün işləyirzibil hissəcikləri və mexanizmə zərər verə bilməyən kiçik hissəcikləri ustalıqla udur. Xəstə olduğunuz zaman bakteriyaları çıxara bilən cuna sarğı taxırsınız. Peşəsi təhlükəli qazların və tozun yayılması ilə əlaqəli olan işçilər zəhərlənmədən qorumaq üçün tənəffüs maskalarından istifadə edirlər.
Maqnit və suyun təsiri
Bu yolla dəmir tozu və kükürd qarışığını ayıra bilərsiniz. Ayırma prinsipi bir maqnitin dəmirə təsirinə əsaslanır. Dəmir hissəcikləri maqnitə cəlb olunur, kükürd isə yerində qalır. Eyni üsul digər metal hissələri müxtəlif materiallar kütləsindən ayırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Dəmir tozu ilə qarışdırılmış kükürd tozu suya tökülərsə, islanmayan kükürd hissəcikləri suyun səthinə çıxacaq, ağır dəmir isə dərhal dibinə düşəcək.
Buxarlanma və kristallaşma
Bu üsul suda duz məhlulu kimi homojen qarışıqlarla işləyir. Təbii proseslərdə və laboratoriya şəraitində işləyir. Məsələn, bəzi göllər qızdırıldıqda su buxarlanır və xörək duzu öz yerində qalır. Kimya nöqteyi-nəzərindən bu proses ona əsaslanır ki, iki maddənin qaynama temperaturu arasındakı fərq onların eyni vaxtda buxarlanmasına imkan vermir. Məhv edilmiş su buxara çevriləcək, qalan duz isə normal vəziyyətdə qalacaq.
Çıxarılacaq maddə (məsələn, şəkər) qızdırıldıqda əriyirsə, su tam buxarlanmır. Qarışıq əvvəlcə qızdırılır, sonra nəticədə dəyişdirilirqarışıq israr edilir ki, şəkər hissəcikləri dibinə çöksün. Bəzən daha çətin bir vəzifə var - daha yüksək qaynama nöqtəsi olan bir maddənin ayrılması. Məsələn, suyu duzdan ayırmaq. Bu zaman buxarlanmış maddə yığılmalı, soyudulmalı və qatılaşdırılmalıdır. Homojen qarışıqların ayrılması üçün bu üsul distillə (və ya sadəcə distillə) adlanır. Suyu distillə edən xüsusi qurğular var. Belə su (distillə edilmiş) farmakologiyada və ya avtomobil soyutma sistemlərində fəal şəkildə istifadə olunur. Təbii ki, insanlar spirti distillə etmək üçün eyni üsuldan istifadə edirlər.
Xromatoqrafiya
Sonuncu ayırma üsulu xromatoqrafiyadır. Bu, bəzi maddələrin maddələrin digər komponentlərini udmağa meylli olmasına əsaslanır. Bu belə işləyir. Üzərinə mürəkkəblə nə isə yazılmış kağız və ya parça götürsəniz və onun bir hissəsini suya batırsanız, aşağıdakıları görəcəksiniz: su kağız və ya parça tərəfindən udulmağa başlayacaq və sürünəcək, ancaq rəngləmə məsələ bir az geridə qalacaq. Bu texnikadan istifadə edərək alim M. S. Tsvet xlorofilli (bitkilərə yaşıl rəng verən maddə) bitkinin yaşıl hissələrindən ayıra bilmişdir.
