Bakteriyalar hər yerdə yaşayır: yerdə və suda, yer altı və su altında, havada, təbiətin digər canlılarının bədənlərində. Beləliklə, məsələn, insan irqinin sağlam bir yetkin nümayəndəsinin bədənində 10 mindən çox mikroorqanizm növü yaşayır və onların ümumi kütləsi bir insanın ümumi çəkisinin 1-dən 3 faizinə qədərdir. Bəzi mikroskopik canlılar qida kimi üzvi maddələrdən istifadə edirlər. Onların arasında çürümə bakteriyaları əhəmiyyətli yer tutur. Onlar bu məsələ ilə qidalanaraq heyvan və bitkilərin cəsədlərinin qalıqlarını məhv edirlər.
Təbii proses
Üzvi maddələrin parçalanması təbii prosesdir və eyni zamanda məcburidir, sanki təbiətin özü tərəfindən aydın şəkildə planlaşdırılıb. Çürümə olmasaydı, Yerdə maddənin dövranı qeyri-mümkün olardı. Və hər halda, parçalanma əlamətləri başlanğıcda ortaya çıxan yeni bir həyatın ortaya çıxması deməkdir. Çürük bakteriyaları burada böyük işdir! Üzvi həyat formalarının bütün zənginliyi arasında onlar bu zəhmətli və əvəzolunmaz prosesdən məsuldurlar.
Çürümə nədir
Əsas nəticə ondan ibarətdir ki, tərkibindəki ən mürəkkəb maddə daha sadə elementlərə parçalanır. Üzvi birləşmələri qeyri-üzvi birləşmələrə çevirən bu proses haqqında alimlərin müasir anlayışı aşağıdakı hərəkətlərlə təsvir edilə bilər:
- Çürümə bakteriyaları, tərkibində azot olan üzvi molekulların bağlarını kimyəvi yolla qıran bir metabolizmə malikdir. Qidalanma prosesi zülal molekullarının və amin turşularının tutulması şəklində baş verir.
- Mikroorqanizmlər tərəfindən istehsal olunan fermentlər parçalanma prosesində zülal molekullarından ammonyak, aminlər, hidrogen sulfid ayırır.
- Çürük bakteriyaların orqanizminə daxil olan məhsullar enerji üçün istifadə olunur.
Ammiak buraxır
Azot dövrü Yerdəki həyatın mühüm tərkib hissəsidir. Və orada iştirak edən mikroorqanizmlər ən çox sayda qruplardan biridir. Təbii ekosistemlərdə onlar torpağın minerallaşmasında əsas bərpaedici rol oynayırlar. Beləliklə, adı - parçalayıcı ("bərpa" deməkdir). Ammonifikasiya edən bakteriyalar, yəni ölü üzvi maddələrdən azot buraxa bilən bakteriyalar burada geniş şəkildə təmsil olunur. Bunlar spor əmələ gətirməyən enterobakteriyalar, basillər, spor əmələ gətirən klostridiyalardır.
Saman çubuğu
Bacillus subtilis tədqiqatçılar tərəfindən tədqiq edilən ən çox yayılmış bakteriyalardan biridir. Torpaqda yaşayır, əsasən köməyi ilə nəfəs alıroksigen. Bədənin tərkibi bir qeyri-nüvə hüceyrəsidir. Bu olduqca böyük bir mikroorqanizmdir, təsviri sadə bir artımdan istifadə etməklə əldə edilə bilər. Qidalanma üçün saman çubuğu hüceyrəsinin xarici qabığında yerləşən proteazlar - katalitik fermentlər istehsal edir. Fermentlərin köməyi ilə bakteriya zülal molekulunun strukturunu (amin turşularının peptid bağı) məhv edir, bununla da amin qrupunu azad edir. Bir qayda olaraq, bu proses bir neçə mərhələdə baş verir və hüceyrədə enerjinin sintezinə (ATP) gətirib çıxarır. Bakteriyaların yaratdığı parçalanma (çürümə) insanlar üçün zərərli zəhərli birləşmələrin əmələ gəlməsi ilə müşayiət olunur.
Bu maddələr nədir
İlk növbədə bunlar son məhsullardır: ammonyak və hidrogen sulfid. Həmçinin, natamam minerallaşma ilə aşağıdakılar əmələ gəlir:
- kadaverin zəhərləri (məsələn, kadaverin);
- aromatik birləşmələr (skatole, indol);
- çürüdükdə tərkibində kükürd, tiollar, dimetilsulfoksid olan amin turşuları əmələ gəlir.
Əslində, immun sisteminin nəzarət etdiyi sərhədlər daxilində parçalanma prosesi bir çox heyvanlar və insanlar üçün həzm prosesinin bir hissəsidir. Bu, bir qayda olaraq, yoğun bağırsaqda baş verir və çürük bakteriyalar burada əsas rol oynayır. Lakin geniş miqyasda, çürümə məhsulları ilə zəhərlənmə fəlakətli nəticələrə səbəb ola bilər. Bir insana təcili tibbi yardım, bağırsaq yuyulması və mikrofloranı bərpa edən terapiya lazımdır. Bundan əlavə, bədəndə ammonyak yığılması, o cümlədən müəyyən bakteriya növləri tərəfindən başlana bilərsayı və Escherichia coli. Nəticədə bəzi toxumalarda ammonyak toplanır. Amma bütün sistemlərin normal işləməsi ilə sidik cövhəri ilə birləşir və sonra insan orqanizmindən xaric olur.
Saprotroflar
Çürümə bakteriyaları fermentasiya bakteriyaları ilə birlikdə saprotroflar kimi təsnif edilir. Həm bu, həm də digərləri üzvi birləşmələri - müvafiq olaraq azot və karbon tərkibli maddələri parçalayır. Hər iki halda, mikroorqanizmlərin qidalanması və həyat təminatı üçün istifadə olunan enerji ayrılır. Fermentasiya bakteriyaları (məsələn, fermentləşdirilmiş süd) olmasaydı, bəşəriyyət kefir və ya pendir kimi vacib qida məhsulları almazdı. Onlar həmçinin yemək və şərabçılıqda geniş istifadə olunur.
Ancaq saprotrof çürümə bakteriyaları da qidanın xarab olmasına səbəb ola bilər. Bu proses, bir qayda olaraq, karbon qazının, ammonyakın, enerjinin, insanlar üçün zəhərli maddələrin geniş yayılması, həmçinin substratın istiləşməsi (bəzən öz-özünə alovlanma) ilə müşayiət olunur. Buna görə də, insanlar çürümə bakteriyalarının çoxalma qabiliyyətini itirdiyi və ya sadəcə öldüyü şərait yaratmağı öyrəndilər. Bu cür qida qoruyucu tədbirlərə sterilizasiya və pasterizasiya daxildir, bunun sayəsində konservasiya nisbətən uzun müddət saxlanıla bilər. Məhsul dondurulduqda bakteriyalar da öz xüsusiyyətlərini itirir. Müasir üsulların hələ məlum olmadığı qədim dövrlərdə, mikroorqanizmlər duzlu və şəkərli mühitdə həyat fəaliyyətini dayandırdığından və qurutma zamanı suyun çox hissəsi lazım olduğu üçün qurutma, duzlama, şəkərləmə yolu ilə məhsullar patogen mikrofloranın xarab olmasından qorunurdu. üçünyetişdirici bakteriyalar.
Çürümə bakteriyaları: biosferdə mikroorqanizmlərin əhəmiyyəti
Bu növ bakteriyaların Yer üzündəki bütün həyat üçün rolunu çox qiymətləndirmək çətindir. Biosferdə ammonifikasiya fəaliyyətinə görə ölmüş heyvan və bitkilərin parçalanması, sonra isə onların minerallaşması prosesi daim davam edir. Bunun nəticəsində əmələ gələn sadə maddələr və qeyri-üzvi birləşmələr, o cümlədən karbon qazı, ammonyak, hidrogen sulfid və başqaları maddələrin dövrəsində iştirak edir, bitkilər üçün qida rolunu oynayır, flora və faunanın bir nümayəndəsindən enerji keçidini bağlayır. yeni bir həyatın doğulması üçün fürsət təmin edən.
Azotun sərbəst buraxılması ali bitkilər üçün mövcud deyil və çürüyən bakteriyaların iştirakı olmadan onlar tam qidalana və inkişaf edə bilməyəcəklər.
Çürüyən bakteriyalar torpaq əmələ gətirən proseslərdə birbaşa iştirak edir, ölü üzvi maddələri onun tərkib hissələrinə parçalayır. Bu əmlak kənd təsərrüfatında və digər insan fəaliyyətlərində əvəzsiz rol oynayır.
Nəhayət, mikroorqanizmlərin yuxarıda qeyd olunan həyati fəaliyyəti olmasaydı, Yer kürəsinin səthi, o cümlədən su fəzaları çürüməmiş heyvan və bitki cəsədləri ilə dolu olardı və onların xeyli hissəsi bu canlıların mövcudluğu zamanı həlak olurdu. planet!
