Rusiyada I Pyotr tərəfindən II Yekaterinanın təhkimçiliyin qəddarlığına münasibətini pisləyən islahatlar əslində 18-ci əsrdə kəndlilərin həyat səviyyəsini və mövqeyini dəyişmədi. Ölkə əhalisinin 90%-i feodal zülmünün artması, yoxsulluğun artması və hüquqların tamamilə yoxluğunu yaşadı. Yerdəki iş nizamına tabe olan kəndli həyatı rasional, yoxsul idi, əcdadlarının köklərini və ənənələrini qoruyub saxlayırdı.
Fermer nə yetişdirdi?
Sahədə kənd təsərrüfatı işləri aprel-oktyabr aylarında aparılmışdır. Əkin üsulları, məhsul yetişdirmə üsulları, alətlər dəsti atadan oğula və nəvəyə keçib. Ölkənin müxtəlif bölgələrində iqlim və tarixi şəraitlə bağlı fərqlər var idi. Becərilən torpaqlar böyük əhəmiyyət kəsb edirdi. Lakin kəndli həyatının antikası olan şum, konstruktiv fərqliliklərə baxmayaraq, bütün ölkədə öz-özünə qaldı.
Ruslar tərəfindən yetişdirilən əsas məhsullarkəndlilər taxıl idi. Bütün rayonlarda çovdar, buğda, yulaf, darı, qarabaşaq əkilmişdir. Mal-qaranın kökəltilməsi üçün noxud, fiğ, yonca, texniki-təsərrüfat ehtiyacları üçün çətənə, kətan əkilmişdir. Bunlar yerli rus mədəniyyətləridir.
"Xarici" və rus kənd təsərrüfatına öyrəşmiş kələm, mərcimək və XVIII əsrdə - qarğıdalı, kartof, günəbaxan və tütün qeyd edilməlidir. Baxmayaraq ki, bu "delikateslər" kəndli süfrəsi üçün yetişdirilməmişdir.
Evdə Heyvandarlıq
Kəndlilərin həyatının səviyyəsi bilavasitə becərilən torpaqların miqdarından və mal-qaranın mövcudluğundan asılı idi. Hər şeydən əvvəl inəklər. Həyətdə mal-qara varsa, ailə artıq yoxsulluq içində deyil, daha doyurucu yemək ala bilər, bayramlarda isə p altar və daha zəngin məişət əşyaları alır. “Orta kəndlilərin” təsərrüfatlarında 1-2 at ola bilərdi.
Kiçik heyvanlar: donuzlar, qoyunlar, keçilər - saxlamaq daha asan idi. Quşlar olmadan yaşamaq çətin idi: toyuqlar, ördəklər, qazlar. Şərait imkan verdikdə yerli sakinlər pis qida rasionuna göbələk və giləmeyvə əlavə edirdilər. Balıqçılıq və ovçuluğun əhəmiyyəti az deyildi. Bu sənətkarlıqlar xüsusilə Sibir və Şimalda geniş yayılmışdı.
Kəndli daxması
Əvvəlcə bu, yaşayış evinin qızdırılan hissəsinin adı idi, lakin 18-ci əsrdə bu, artıq həyət binaları kompleksinə çevrilmişdi. Binaların keyfiyyət və keyfiyyət amili ailənin gəlirindən, kəndli həyatının səviyyəsindən asılı idi və yardımçı tikililərin tərkibi təxminən eyni idi: tövlələr, buruqlar, talvarlar, hamamlar, tövlələr, quşçuluq evləri, zirzəmilər və s. haqqında. "Həyət" anlayışına bağ,bağ, torpaq sahəsi.
Rusiyada evlər doğranırdı, yəni əsas tikinti aləti b alta idi. Moss, taclar arasında qoyulmuş bir qızdırıcı kimi xidmət etdi, daha sonra - yedək. Damlar samanla örtülmüşdü, yem çatışmazlığından bulaqla mal-qaraya verilirdi. Qızdırılan hissəyə giriş isti saxlamaq, məişət əşyalarını saxlamaq, yayda isə əlavə yaşayış sahəsi kimi xidmət edən vestibüldən keçirdi.
Daxmada mebel "quraşdırılmış", yəni hərəkətsiz idi. Bütün boş divarlar boyunca gecə üçün çarpayıya çevrilən geniş skamyalar yerləşdirildi. Rəflər skamyaların üstündən asılıb, orada hər cür əşyalar saxlanılırdı.
XVIII əsrin əvvəllərində kəndli həyatında sobanın mənası
Kəndli daxmasının çox vacib elementi olan ocağı bükmək üçün yaxşı bir usta dəvət etdilər, çünki bu asan iş deyil. Ana ocağı yedirdi, isiddi, buxarladı, sağaldı, yatdı. Sobaları qara şəkildə qızdırırdılar, yəni baca yox idi və bacadan çıxan acı tüstü tavanın altına yayıldı. Nəfəs almaq çətin idi, gözlərim yaşlanmışdı, tavan və divarlar tüstülənmişdi, lakin o, oduna qənaət edərək daha uzun müddət isinirdi.
Sobalar böyük, demək olar ki, daxmanın dörddə birinə yerləşdirilmişdi. Ev sahibəsi səhər tezdən onu qızdırmaq üçün durdu. Uzun müddət qızdırıldı, amma uzun müddət isti qaldı, yemək bişirmək, çörək bişirmək, p altar qurutmaq olar. Bir həftə çörək bişirmək və göbələk və giləmeyvə qurutmaq üçün sobanı il boyu, hətta yayda vaxtaşırı qızdırmaq lazım idi. Ailənin ən zəif üzvləri adətən sobada yatırdılar: uşaqlar və qocalar. Rus daxmalarında çarpayılar tikildi,sobadan qarşı divara qədər olan döşəmə də yuxu yeridir.
Evdəki sobanın yerindən otağın tərtibatı “rəqs etdi”. Ön qapının soluna qoydular. Sobanın ağzı yemək bişirmək üçün uyğunlaşdırılmış küncə baxdı. Bura sahibinin yeridir. Qadınların gündəlik istifadə etdikləri kəndli məişət əşyaları var idi: əl dəyirmanı, məhlul, qazan, kasa, qaşıq, ələk, çömçə. Künc "çirkli" hesab edildi, buna görə də pambıq pərdə ilə kənar gözlərdən örtüldü. Buradan baqqal üçün yer altı eniş var idi. Sobanın yanından asılmış p altaryuyan. Daxma məşəllərlə yandırıldı.
Bitirmə otağı adlanan otağın qalan hissəsində qırmızı künc var idi. O, bir küncdə, diaqonal olaraq soba ilə üzbəüz idi. Həmişə lampa ilə ikonostaz olub. Buraya ən əziz qonaqlar dəvət olunurdu və iş günlərində süfrə başında oturan ev sahibi namazdan sonra yeməyə icazə verirdi.
Həyətdəki digər tikililər
Çox vaxt iki mərtəbədə həyət tikilirdi: aşağıda mal-qara, yuxarıda isə samanlıq olurdu. Ağıllı sahiblər onu evə bir divarla bağladılar ki, mal-qara daha isti olsun və sahibə soyuqda qaçmasın. Alətlər, kirşələr, arabalar ayrıca anbarda saxlanılırdı.
XVIII əsrin kəndli həyatı hamamsız keçə bilməzdi. Hətta ən kasıb ailələrdə belə var idi. Hamamın cihazı bu günə qədər, demək olar ki, dəyişməz qalıb, yalnız sonra qara rəngdə qızdırılıb.
Taxıl anbarı ən qiymətli anbar idi. Onu daxmadan kənara qoydular, yanmasın, yandırdılarqapı qıfılla asılmışdı.
Kəndlilər nə geyinirdilər?
Kişilər qalın parçadan hazırlanmış kaftanlar, istilik üçün alt köynəklər geyinirdilər. Və yayda həyatın bütün hallarda - chintz köynəkləri və kətan şalvarları. Hər kəsin ayağında çılpaq ayaqqabı var idi, lakin bayramlarda varlı kəndlilər çəkmə geyinərdilər.
Qadınlar həmişə geyimləri ilə daha çox maraqlanıblar. Onlar kətan, calico, yun ətəklər, sarafanlar, sviterlər - indi geyindikləri hər şeyi geyərdilər. Yalnız bundan sonra p altarlar ən çox evdə hazırlanmış parçalardan tikilirdi, lakin onlar tikmə, muncuq, çoxrəngli krujeva və kəmərlərlə bəzədilmişdir.
Kəndli həyatı təkcə ağır gündəlik həyatdan ibarət deyildi. Rus kəndlərində həmişə bayramları sevirdilər və şən gəzməyi bilirdilər. Dağlardan at sürmək, yelləncəklər və karusellər ənənəvi əyləncədir. Gülməli mahnılar, rəqslər, polifonik oxuma - bu həm də 18-ci əsrin həyatıdır.
