Həzm vəziləri insanın qəbul etdiyi qidanın kimyəvi çevrilməsində böyük rol oynayır. Məhz, onların ifrazatı. Bu proses ciddi şəkildə əlaqələndirilir. Mədə-bağırsaq traktında qida müxtəlif həzm vəzilərinə məruz qalır. Mədə altı vəzi fermentlərinin nazik bağırsağa daxil olması sayəsində qida maddələrinin düzgün mənimsənilməsi və normal həzm prosesi baş verir. Bütün bu sxemdə yağların parçalanması üçün lazım olan fermentlər mühüm rol oynayır.
Reaksiyalar və bölünmə
Həzm fermentlərinin mədə-bağırsaq traktına qida ilə daxil olan mürəkkəb maddələri parçalamaq kimi dar məqsədli vəzifəsi var. Bu maddələr bədən tərəfindən mənimsənilməsi asan olan sadə maddələrə bölünür. Qida emalı mexanizmində fermentlər və ya yağları parçalayan fermentlər xüsusi rol oynayır (üç növ var). Onlar tüpürcək vəziləri tərəfindən istehsal olunur vəfermentlərin kifayət qədər böyük miqdarda üzvi maddələri parçaladığı mədə. Bu maddələrə yağlar, zülallar, karbohidratlar daxildir. Belə fermentlərin təsiri nəticəsində bədən daxil olan qidaları keyfiyyətcə mənimsəyir. Daha sürətli reaksiya üçün fermentlər lazımdır. Hər bir ferment növü müvafiq bağ növünə təsir edərək müəyyən reaksiya üçün uyğundur.
Udulma
Orqanizmdə yağların daha yaxşı mənimsənilməsi üçün tərkibində lipaz olan mədə şirəsi işləyir. Bu yağ parçalayan ferment mədə altı vəzi tərəfindən istehsal olunur. Karbohidratlar amilaza tərəfindən parçalanır. Parçalandıqdan sonra onlar tez sorulur və qan dövranına daxil olurlar. Tüpürcək amilaza, m altaza, laktaza da parçalanmağa kömək edir. Proteinlər mədə-bağırsaq traktının mikroflorasının normallaşmasında da iştirak edən proteazların hesabına parçalanır. Bunlara pepsin, kimozin, tripsin, erepsin və pankreas karboksipeptidaza daxildir.
İnsan orqanizmində yağları parçalayan əsas fermentin adı nədir?
Lipaza əsas vəzifəsi insanın həzm sistemində yağları həll etmək, fraksiyalaşdırmaq və həzm etmək olan bir fermentdir. Bağırsaqlara daxil olan yağlar qana sorula bilmir. Udulmaq üçün onlar yağ turşularına və qliserinə parçalanmalıdırlar. Lipaza bu prosesə kömək edir. Piyi parçalayan fermentin (lipaz) aşağı salınması halı olarsa, insanı onkologiyaya görə diqqətlə müayinə etmək lazımdır.
Mədə altı vəzi lipazı qeyri-aktiv prolipaz profermenti kimi, ifraz olunur.onikibarmaq bağırsaq. Prolipaz öd turşuları və mədə altı vəzi şirəsindən başqa bir ferment olan kolipaz tərəfindən aktivləşdirilir. Lingual lipaz körpələrdə ağız vəziləri vasitəsilə istehsal olunur. Ana südünün həzmində iştirak edir.
Lipaza qaraciyər qana ifraz olunur və burada qaraciyərin damar divarlarına bağlanır. Pəhrizdəki yağların çoxu mədə altı vəzidən gələn lipaz tərəfindən nazik bağırsaqda parçalanır.
Hansı fermentin yağları parçaladığını və orqanizmin tam olaraq nəyin öhdəsindən gələ bilməyəcəyini bilən həkimlər lazımi müalicəni təyin edə bilərlər.
Demək olar ki, bütün fermentlərin kimyəvi təbiəti zülaldır. Pankreas həm həzm, həm də endokrin sistemlərin orqanıdır. Mədə altı vəzinin özü həzm prosesində fəal iştirak edir və mədənin əsas fermenti pepsindir.
Mədə altı vəzi fermentləri yağları daha sadə maddələrə necə parçalayır?
Amilaza nişastanı oliqosakaridlərə parçalayır. Bundan əlavə, oliqosakaridlər digər həzm fermentlərinin təsiri altında qlükozaya qədər parçalanır. Qlükoza qana sorulur. İnsan orqanizmi üçün o, enerji mənbəyidir.
Bütün insan orqanları və toxumaları zülallardan qurulur. Mədə altı vəzi istisna deyil, fermentləri yalnız kiçik bağırsağın lümeninə daxil olduqdan sonra aktivləşdirir. Bu orqanın normal fəaliyyətinin pozulması ilə pankreatit meydana gəlir. Bu kifayət qədər yaygın bir xəstəlikdir. Fermentin çatışmadığı bir xəstəlikyağları parçalayan pankreas çatışmazlığı adlanır: ekzokrin və ya intrasekretor.
Kəmiyyətsizlik problemləri
Ekzokrin çatışmazlıq həzm fermentlərinin istehsalını azaldır. Bu vəziyyətdə bir insan çox miqdarda yemək yeyə bilməz, çünki trigliseridlərin parçalanması funksiyası pozulur. Belə xəstələrdə yağlı qidalar qəbul etdikdən sonra ürəkbulanma, ağırlıq və qarın ağrısı əlamətləri müşahidə olunur.
İntrasekretor çatışmazlıqda qlükozanın udulmasına kömək edən insulin hormonu istehsal olunmur. Şəkərli diabet adlı ciddi bir xəstəlik var. Digər adı şəkərli diabetdir. Bu ad bədən tərəfindən sidik ifrazının artması ilə əlaqələndirilir, bunun nəticəsində su itirir və insan daimi susuzluq hiss edir. Karbohidratlar demək olar ki, qandan hüceyrələrə daxil olmur və buna görə də bədənin enerji ehtiyacları üçün praktiki olaraq istifadə edilmir. Qanda qlükozanın səviyyəsi kəskin şəkildə yüksəlir və sidiklə xaric olunmağa başlayır. Belə proseslər nəticəsində yağların və zülalların enerji məqsədləri üçün istifadəsi xeyli artır və natamam oksidləşmə məhsulları orqanizmdə toplanır. Nəhayət, qanda turşuluq da artır və bu, hətta diabetik komaya səbəb ola bilər. Bu zaman xəstədə huşunu itirməyə və ölümə qədər tənəffüs çətinliyi olur.
Bu nümunə insan orqanizmində yağları parçalayan fermentlərin bütün orqanların işləməsi üçün nə qədər əhəmiyyətli olduğunu açıq şəkildə göstərir.yaxşı əlaqələndirilmişdir.
Qlükaqon
Hər hansı problem yaranarsa, onları həll etmək, müxtəlif müalicə üsulları və dərman vasitələri ilə orqanizmə kömək etmək mütləqdir.
Qlükaqon insulinin əks təsirinə malikdir. Bu hormon qaraciyərdə qlikogenin parçalanmasına və yağların karbohidratlara çevrilməsinə təsir edir və bununla da qanda qlükoza konsentrasiyasının artmasına səbəb olur. Somatostatin hormonu isə qlükaqonun ifrazını maneə törədir.
Özünü müalicə
Tibbdə insan orqanizmində yağları parçalayan fermentləri dərman vasitəsi ilə əldə etmək olar. Onların bir çoxu var - ən məşhur markalardan tutmuş az tanınan və daha az bahalı, lakin eyni dərəcədə effektivdir. Əsas odur ki, özünü müalicə etmə. Axı, yalnız həkim zəruri diaqnostik üsullardan istifadə edərək, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırmaq üçün düzgün dərman seçə bilər.
Lakin biz çox vaxt orqanizmə yalnız fermentlərlə kömək edirik. Ən çətini onu düzgün işə salmaqdır. Xüsusən də insan daha yaşlıdırsa. Yalnız ilk baxışdan düzgün həbləri aldığım görünür - və problem həll edildi. Əslində, heç də belə deyil. İnsan bədəni mükəmməl bir mexanizmdir, buna baxmayaraq qocalır və köhnəlir. Əgər insan ona mümkün qədər uzun müddət xidmət etməsini istəyirsə, ona dəstək olmaq, vaxtında diaqnoz qoymaq və müalicə etmək lazımdır.
Təbii ki, insan həzm prosesində hansı fermentin yağları parçaladığını oxuyub öyrəndikdən sonra aptekə gedib əczaçıdan tövsiyə edə bilərsiniz.istədiyiniz tərkibə malik dərman preparatı. Ancaq bu, yalnız müstəsna hallarda edilə bilər, nədənsə həkimə baş çəkmək və ya onu evinizə dəvət etmək mümkün olmadıqda. Çox səhv edə biləcəyinizi və müxtəlif xəstəliklərin əlamətlərinin oxşar ola biləcəyini başa düşməlisiniz. Və düzgün diaqnoz qoymaq üçün tibbi yardım tələb olunur. Öz-özünə müalicə ciddi zərər verə bilər.
Mədədə həzm
Mədə şirəsində pepsin, xlorid turşusu və lipaz var. Pepsin yalnız asidik mühitdə fəaliyyət göstərir və zülalları peptidlərə parçalayır. Mədə şirəsindəki lipaz yalnız emulsiyalaşmış (süd) yağları parçalayır. Yağları parçalayan ferment yalnız nazik bağırsağın qələvi mühitində aktivləşir. O, mədənin büzülən hamar əzələləri tərəfindən çıxarılan qida yarı maye şlamının tərkibi ilə birlikdə gəlir. Ayrı-ayrı hissələrdə onikibarmaq bağırsağa itələnir. Maddələrin bəzi kiçik hissəsi mədədə sorulur (şəkər, həll edilmiş duz, spirt, dərmanlar). Həzm prosesinin özü əsasən nazik bağırsaqda başa çatır.
Öd, bağırsaq və mədə altı vəzi şirələri onikibarmaq bağırsağa irəliləmiş qidaya daxil olur. Qida mədədən aşağı hissələrə müxtəlif sürətlə gəlir. Yağ qalır və süd tez keçir.
Lipaza
Mədə altı vəzi şirəsi mayedirqələvi reaksiya, rəngsiz və tərkibində tripsin və peptidləri amin turşularına parçalayan digər fermentlər. Amilaza, laktaza və m altaza karbohidratları qlükoza, fruktoza və laktoza çevirir. Lipaza yağları yağ turşularına və qliserinə parçalayan bir fermentdir. Həzm və şirənin buraxılma vaxtları yeməyin növündən və keyfiyyətindən asılıdır.
Nazik bağırsaq parietal və abdominal həzmi həyata keçirir. Mexanik və enzimatik müalicədən sonra parçalanma məhsulları qana və limfaya sorulur. Bu, nazik bağırsağın villi tərəfindən həyata keçirilən və ciddi şəkildə bir istiqamətə, bağırsaqdan villi yönəldilmiş mürəkkəb fizioloji prosesdir.
Emmə
Amin turşuları, vitaminlər, qlükoza, sulu məhlulda olan mineral duzlar villi kapilyar qana sorulur. Gliserin və yağ turşuları həll olunmur və villi tərəfindən udula bilməz. Onlar limfaya daxil olan yağ molekullarının əmələ gəldiyi epitel hüceyrələrinə keçir. Limfa düyünlərinin maneəsini keçdikdən sonra qan dövranına daxil olurlar.
Öd yağların udulmasında çox mühüm rol oynayır. Yağ turşuları safra və qələvilərlə birləşərək sabunlaşır. Beləliklə, villi divarlarından asanlıqla keçən sabunlar (yağ turşularının həll olunan duzları) əmələ gəlir. Yoğun bağırsaqdakı bezlər əsasən selik ifraz edir. Yoğun bağırsaq gündə 4 litrə qədər suyu udur. Lifin parçalanmasında və B və K vitaminlərinin sintezində iştirak edən çoxlu sayda bakteriya var.
