Alifatik amin turşuları - karboksilik turşuların törəmələri təbiətdə geniş yayılmışdır. Onlar bir çox həyati proseslərdə mühüm rol oynayırlar. Onların əsasında bəzi növ dərmanlar hazırlanır.
Alifatik amin turşusu - bu nədir?
Amin turşuları insan orqanizmində və digər heyvanlarda mühüm funksiyaları yerinə yetirir, çünki onlar zülalların qurulması üçün neyrotransmitter və "tikinti blokları"dır. Onlar həmçinin düzgün metabolizm üçün lazımdır.
Alifatik amin turşuları amin və karboksil qruplarının alifatik karbon atomuna bağlandığı müxtəlif aminokarboksilik amin turşularıdır. "Alifatik" termini verilmiş elementin atomlarının xətti və ya budaqlanmış zəncirlərinə aiddir.
Canlı orqanizmlərdən təcrid olunmuş amin turşularının əsas hissəsi alifatikdir. Kimyada onlar əsasən bu maddələrin gündəlik adlarını əldə etdikləri orijinal zülallara görə istifadə edirlər, çünki sistematik nomenklaturaya görə onların çox çətin adları var.
Struktur üzrə əlaqə növləri
Alifatik amin turşuları amin və karboksil qruplarının vəziyyətindən asılı olaraq aşağıdakı növlərə bölünür:
- Alfa izomerləri. Bunlara bitkilərdə, mikroorqanizmlərdə və heyvanlarda olan təbii birləşmələrin əsas hissəsi daxildir. Onlar meteoritlərdə də tapılır və bu maddələrin quruluşu yerdəki canlıların quruluşu ilə eynidir.
- Betta-amin turşuları. Məsələn, A koenziminin bir hissəsi olan β-alanin. Sonuncu yağ turşularının sintezində və oksidləşməsində iştirak edir.
- Qamma izomerləri. Bu qrupun ən parlaq nümayəndələrindən biri ɣ-aminobutirik turşudur (GABA), sinir sisteminin ən mühüm neyrotransmitteridir, sinir proseslərinin tormozlanmasına, həyəcanın zəifləməsinə və yatırılmasına cavabdehdir.
Qlisin istisna olmaqla, bütün alfa tipli amin turşuları asimmetrik quruluşa malikdir, kosmosda birləşməyən (L- və D-amin turşuları) iki güzgü əksi şəklində mövcuddur və təbii optik aktivliyə malikdir. Ən əhəmiyyətli L-amin turşuları qlisin, alanin, serin, sistein, aspartik turşu, tirozin, lösin, qlutamin, izolösin, arginin, lizin, prolindir.
Alifatik amin turşularının nümunələri aşağıdakı şəkildə göstərilmişdir.
Digər meyarlara uyğun maddələrin növləri
Alifatik amin turşularının zülal sintezində iştirakının təbiətinə görə də təsnifat mövcuddur.
- RNT-nin nəzarəti altında ribosomlardakı zülallara bağlanan L-seriyasından olan zülalogen birləşmələr. Onlarardıcıllıq genetik kodlaşdırılıb. Yalnız iyirmi belə amin turşusu var.
- Qeyri-proteinogen (kodlaşdırılmayan), zülalların bir hissəsi deyil, vacib funksiyaları yerinə yetirir (əsasən metabolik proseslərdə iştirak). Onlardan bəziləri toksinlər və insanlar üçün zəhərlidir.
Turşu-əsas xüsusiyyətlərinə görə alifatik amin turşuları 3 növə bölünür:
- turşu (aspartik və qlutamik turşular);
- neytral, eyni sayda əsas və turşu qrupları ehtiva edir;
- əsas (histidin, arginin, lizin və başqaları).
Fiziki və kimyəvi xüsusiyyətlər
Aşağıdakı xüsusiyyətlər alifatik amin turşuları üçün xarakterikdir:
- kristal vəziyyətdə bipolyar ionlar şəklində struktur;
- yüksək ərimə nöqtəsi (α-amin turşularının aydın dəyəri yoxdur);
- suda və qələvilərin, turşuların sulu məhlullarında yaxşı həll olur;
- amfoterik;
- asidik mühitdə əsas xüsusiyyətlər və əksinə;
- mühitin pH-ı izoelektrik nöqtədən böyükdürsə, alifatik amin turşuları suda yaxşı həll olan qələvilərlə duzlar əmələ gətirir.
Bu maddələrin natrium və ya kalium duzları ilə qarışıqları kimyəvi analiz üçün istifadə edilən bufer məhlullarının hazırlanmasında istifadə olunur.
Sintez
BLaboratoriya şəraitində bu birləşmələrin istehsalı çətin məsələdir, çünki onlar optik cəhətdən aktivdirlər və təbii şəraitdə onların istehsalı fermentlərin iştirakı ilə baş verir. Buna görə də, yalnız optik izomerlərin qarışığı olan rasemik amin turşuları kimyəvi yolla əldə edilir.
Başlanğıc material kimi α-halokarboksilik turşulardan istifadə edilir ki, onlar ammonyakla reaksiya verdikdə alifatik amin turşuları verir. Almağın başqa yolları da var - reduktiv aminləşmə prosesində keto turşularından və onların törəmələrindən, malonik esterdən, aminasetik turşudan (glisin). Sənaye miqyasında amin turşularının sintezi üçün mikrobioloji texnologiyalardan istifadə olunur. Genetik mühəndisliyin köməyi ilə bu maddələr xüsusi becərilmiş mikroorqanizmlərin istehsal etdiyi zülal molekullarından təcrid olunur.
Təbiətdəki rol
Yalnız bitkilərdə və mikroorqanizmlərdə 200-dən çox alifatik amin turşusu müəyyən edilmişdir və ümumilikdə onların beş yüzdən çoxu bu gün mövcuddur. Onlar mikroorqanizmlərin istehsal etdiyi antibakterial maddələrin (məsələn, penisilin) bir hissəsidir və həmçinin əksər bakteriyaların hüceyrə divarlarını təşkil edir.
Heyvanların orqanizmində bu maddələr aşağıdakı əsas funksiyaları yerinə yetirir:
- zülalların, fermentlərin, hormonların, koenzimlərin və digər mühüm üzvi birləşmələrin sintezi;
- bioloji aktiv aminlərin əmələ gəlməsi (dopamin, norepinefrin, epinefrin, serotonin və başqaları);
- sinir impulslarının və metabolik proseslərin ötürülməsində iştirak.
İnsan beyin hüceyrələrində amin turşularının iştirakı ilə aktiv metabolizm baş verir ki, onların konsentrasiyası qan plazmasındakından 7 dəfə yüksəkdir.
Tibbi proqramlar
Bu birləşmələrin dərman məqsədləri üçün istifadəsi onların azotlu elementlərin mübadiləsində və bioloji aktiv maddələrin sintezində iştirak etmək qabiliyyətinə əsaslanır. Alifatik amin turşularını ehtiva edən bir çox dərman var. Aşağıda onlardan bəziləri və terapevtik praktikada istifadələri verilmişdir.
- Qlutamik turşu - MSS patologiyası, epilepsiya, psixoz, uşaqlarda əqli gerilik, serebral iflic, Daun xəstəliyi.
- Metionin - qaraciyərin zəhərli zədələnməsi (siroz, arsen, xloroform və digər toksinlərlə zəhərlənmə), həmçinin xroniki alkoqolizm, şəkərli diabet zamanı bu orqanın xəstəlikləri.
- Aminalone neyrotrop agentdir.
- Sistein - katarakta üçün.
- Asetilsistein - mukolitik kimi tənəffüs sistemi xəstəliklərində.
